• niemowlęta
• Budowa Rodzina
• dzieci
• Ogólne Rodzicielstwo
• noworodki
• nastolatki
• Małe dzieci
• ciąża

Migdały dla niemowląt:bezpieczeństwo, odpowiedni wiek i korzyści

Możesz wprowadzić migdały dla niemowląt od szóstego miesiąca życia, jeśli nie są na nie uczulone. Lekko słodki smak migdałów może być smaczny dla niemowląt. Niemowlętom i młodszym dzieciom zaleca się podawać migdały i inne orzechy w postaci pasty lub proszku, ponieważ mogą się udławić całymi orzechami. Możesz dodać pastę lub proszek migdałowy do innych przepisów dla dzieci, takich jak przeciery owocowe lub warzywne.

Czytaj dalej, aby zrozumieć korzyści płynące z migdałów dla niemowląt, ich wartość odżywczą, możliwe zagrożenia i jak dodać je do diety dziecka.

Czy podawanie migdałów niemowlętom jest bezpieczne?

Tak, migdały, karmione w sposób odpowiedni do wieku, są bezpieczne dla niemowląt i małych dzieci. Nie podawaj jednak dziecku całych migdałów, ponieważ mogą się nim zakrztusić. Zamiast tego podawaj dziecku migdały w postaci pasty lub proszku, który jest łatwy do połknięcia.

Migdały mogą dostarczać składników odżywczych, takich jak MUFA, błonnik, białko, biotyna i witamina E. Poza tym dynamiczny profil fitoskładników orzechów oferuje różne korzyści zdrowotne, które omówimy w dalszej części postu.  

Kiedy możesz zacząć dawać migdały dzieciom?

Niemowlęta powyżej szóstego miesiąca życia mogą zacząć spożywać migdały w postaci pasty lub proszku w ramach zbilansowanej diety. Nie należy podawać całych migdałów ani innych całych orzechów dzieciom poniżej piątego roku życia.

Bądź czujny na wszelkie oznaki alergii, wrażliwości lub nietolerancji podczas wprowadzania migdałów do dziecka. Jeśli ktoś z Twojej rodziny ma historię alergii pokarmowej lub dziecko ma inne alergie pokarmowe, przed wprowadzeniem migdałów skonsultuj się z pediatrą .  

Namocz migdały na noc w wodzie i zmiażdż je lub zmiel na pastę. Przy wprowadzaniu podawać jedną ósmą łyżeczki. Moczenie pomaga uwolnić składniki antyodżywcze w migdałach.

Wartość odżywcza migdałów

Migdały zawierają znaczne ilości węglowodanów, tłuszczu, białka i niezbędnych składników odżywczych, które mogą przyczynić się do zalecanego spożycia przez Twoje dziecko. Poniżej znajduje się przybliżony skład odżywczy jednej uncji (28,35 g) nieprażonych migdałów.

  Źródło: USA Departament Rolnictwa, Światowa Organizacja Zdrowia i Oregon State University

*AI =odpowiednie spożycie

Wraz z ciągłym karmieniem piersią przez co najmniej 12 miesięcy, dodawanie migdałów do diety dziecka w umiarkowanych ilościach może poprawić ogólną wartość odżywczą diety.

Możliwe korzyści zdrowotne migdałów dla niemowląt

Spożycie migdałów, jako część diety odzwyczajającej, może zapewnić dziecku następujące korzyści zdrowotne. 

1. Dostawa energii: Niemowlęta i małe dzieci potrzebują energii do wzrostu, rozwoju i aktywności . Jedna uncja migdałów dostarcza 164 kcal energii, która może znacząco przyczynić się do zaspokojenia potrzeb energetycznych niemowlęcia. Poza tym może dostarczyć trochę białka niezbędnego do wzrostu i utrzymania.
2. Wspieraj zdrowie jelit: Badania naukowe wskazują, że oprócz utrzymania zdrowych jelit, błonnik pokarmowy z migdałów ma również działanie prebiotyczne związane z szeregiem korzyści zdrowotnych, takich jak poprawa zdrowia jelit.
3. Może poprawić zdrowie mózgu: Migdały są powszechnie uważane za pokarm zwiększający moc mózgu ze względu na obecność witaminy E. Badania wskazują, że witaminy z migdałów mogą chronić mózg przed uszkodzeniem oksydacyjnym na dłuższą metę.
4. Może rozwijać i wzmacniać kości: Migdały zawierają znaczną ilość potasu, wapnia, magnezu i fosforu, które mogą potencjalnie przyczynić się do rozwoju i wzmocnienia kości.
5. Może zwiększać odporność i ogólny stan zdrowia: Migdały zawierają kilka niezbędnych mikroelementów i bioaktywnych fitochemikaliów, takich jak polifenole. Na dłuższą metę te związki mogą poprawić odporność i ogólny stan zdrowia poprzez działanie przeciwutleniające, przeciwzapalne, hipocholesterolemiczne i zwiększające wrażliwość na insulinę.
6. Wchłaniaj witaminy: Pomagają wchłaniać witaminy rozpuszczalne w tłuszczach, takie jak witamina D. Witamina D jest niezbędna do rozwoju kości.

Możliwe skutki uboczne migdałów dla niemowląt

Migdały są ogólnie bezpieczne do spożycia. Jednak, podobnie jak każda inna żywność, mają swój udział w potencjalnych skutkach ubocznych.

1. Zaburzenia żołądka: Nadmierne spożycie migdałów może spowodować spożycie dużych ilości tłuszczu i błonnika pokarmowego. Może to spowodować zaburzenia żołądkowe , jak niestrawność, biegunka lub ból brzucha u niektórych dzieci.
2. Reakcje alergiczne: Niektóre dzieci mogą być uczulone na migdały w kontakcie lub spożyciu. Niemowlęta uczulone na pyłek brzozy mogą wykazywać reaktywność krzyżową z migdałami. Sprawdź objawy alergii, takie jak pokrzywka, obrzęk ust, ból brzucha, duszność itp. Przerwij karmienie migdałami lub jakimkolwiek produktem, który może zawierać migdały i niezwłocznie skonsultuj się z lekarzem.

Niemowlęta poniżej 12 miesiąca życia nie powinny spożywać mleka migdałowego. Jeśli Twoje dziecko ma więcej niż 12 miesięcy i ma alergię lub nietolerancję mleka krowiego, skonsultuj się z pediatrą, zanim rozważysz mleko migdałowe jako podstawową alternatywę.

Wskazówki dotyczące wybierania i przechowywania migdałów

Jak wybrać migdały

Migdały są dostępne w dwóch formach.

• Migdały w łupinach to tylko orzechy z usuniętą twardą, drewnianą skorupą.
• Niełuskane migdały mieć nienaruszoną twardą, drewnianą skorupę. Musisz rozbić skorupę, aby włożyć nakrętkę do środka.

Migdały w łupinach (bez zewnętrznej łupiny)

• Preferuj zapieczętowane migdały od tych sprzedawanych w pojemnikach zbiorczych.
• Sprawdź datę pakowania, aby kupić świeże produkty.
• Jeśli kupujesz migdały z pojemnika zbiorczego, zabierz je z renomowanego sklepu.
• Wybierz migdały o jednolitym rozmiarze i brązowym kolorze.
• Unikaj migdałów z pestkami, pęknięciami, plamami i plamami.
• Unikaj migdałów o ostrym, gorzkim zapachu, który wskazuje na zjełczenie.
• Jeśli kupujesz wstępnie prażone migdały, preferuj migdały prażone na sucho bez dodatku cukru lub soli od prażonych w oleju.
• Porozmawiaj ze sprzedawcą, aby dowiedzieć się o dacie nabycia migdałów do pojemnika zbiorczego i czy mają jakieś inne dodane składniki.

Niełuskane migdały (z zewnętrzną łupiną)

• Wybierz niełuskane migdały, które po wstrząśnięciu nie wydają zbyt wiele grzechotania. Zbyt dużo grzechotania wskazuje, że migdał jest skurczony lub postarzany.
• Uważnie sprawdź skorupę i upewnij się, że ma jednolity rozmiar i nie ma pęknięć, plam ani dziur. 

Jak przechowywać migdały

1. Przechowuj niełuskane migdały zamknięte w pojemniku lub pojemniku w chłodnym, ciemnym miejscu, z dala od ciepła, wilgoci i powietrza.
2. W przypadku migdałów łuskanych i pakowanych należy zapoznać się z instrukcją przechowywania podaną na opakowaniu. Większość producentów zaleca:

• • Zużycie w ciągu miesiąca od otwarcia opakowania.
  • Produkt pozostaje zamknięty dla świeżości, chyba że zostanie otwarty do użytku.
  • Chłodzić niezapieczętowane opakowania w celu uzyskania dłuższego okresu przydatności do spożycia.  

Jak włączyć migdały do ​​diety dziecka?

Poniżej przedstawiono różne sposoby włączenia migdałów do stałej diety niemowlęcia lub małego dziecka. Spróbuj podać zblanszowane (namoczone i obrane) migdały.

Namocz surowe migdały przez noc. Zrób pastę lub zetrzyj na drobną miazgę. Połącz z nitką szafranu i szczyptą kardamonu, aby jeszcze bardziej wzmocnić właściwości odżywcze i smak. Wymieszaj z puree owocowym.

1. Blanszowane migdały można zamienić w drobną pastę migdałową lub proszek bez żadnych kawałków ani grudek.
2. Wprowadź nie więcej niż pół łyżeczki pasty lub proszku. Możesz dodać go do płatków zbożowych, kaszek i przecierów dla dziecka.
3. Sprawdź oznaki i objawy alergii/wrażliwości. Postępuj zgodnie z zasadą trzydniowego oczekiwania i nie wprowadzaj nowego jedzenia w wyznaczonym czasie.
4. Gdy dziecko przyzwyczai się do migdałów, stopniowo zwiększaj ilość do jednej łyżeczki.
5. Dla starszych niemowląt i małych dzieci podawaj pastę migdałową lub proszek jako część naleśników, koktajli i innych artykułów spożywczych.
6. Możesz użyć mąki migdałowej w swoich przepisach na wypieki, takich jak ciasta i babeczki, dla malucha.
7. Dla małych dzieci mieszaj grubo zmielone migdały z zupami, sałatkami, kanapkami i bułeczkami. Możesz użyć oleju migdałowego jako sosu do sałatek lub użyć mleka migdałowego do koktajli i koktajli.

Szybkie i zdrowe przepisy z migdałami dla niemowląt i małych dzieci

Oto kilka łatwych do przygotowania i pysznych przepisów na migdały, które możesz wypróbować dla swojego dziecka i małego dziecka.

1. Przecier migdałowo-jabłkowy

Pyszna mieszanka pasty migdałowej i puree jabłkowego jest odpowiednia dla dzieci powyżej szóstego miesiąca życia.

Będziesz potrzebować:

• 1/2 szklanki domowego puree jabłkowego (świeżego)
• 1 szklanka migdałów (namoczonych i obranych)

Jak:

1. Włóż migdały do ​​robota kuchennego lub blendera z grubym dnem i zmiksuj, aby uzyskać delikatną pastę. Upewnij się, że nie pozostały żadne grudki ani małe kawałki.
2. Wymieszaj pół łyżeczki pasty migdałowej z puree jabłkowym i podawaj.
3. Przechowuj pozostałą pastę w hermetycznym pojemniku w lodówce nie dłużej niż trzy do czterech dni.

2. Mleko migdałowe

Alternatywa dla nabiału jest odpowiednia dla małych dzieci.

Będziesz potrzebować:

• 1 szklanka surowych migdałów (moczonych przez noc lub dwa dni)
• 2 szklanki wody

Jak:

1. Odcedź i opłucz namoczone migdały pod chłodną bieżącą wodą.
2. Włóż je do blendera/robotu kuchennego, dodaj wodę i mieszaj nieprzerwanie przez dwie do trzech minut lub do momentu, gdy migdały zmieszają się z nieprzezroczystą, białą wodą.
3. Umieść na misce drobnoziarniste sitko lub gazę i zalej ją mlekiem migdałowym.
4. Trzymaj mocno ściereczkę lub sitko i dokładnie wyciśnij drobną mączkę migdałową i wyciśnij mleko.
5. Jeśli chcesz dodać słodzik, wybierz brązowy cukier i podawaj od razu.

3. Koktajl migdałowy

Ta przepyszna i pożywna receptura jest odpowiednia dla dzieci w wieku od ośmiu miesięcy.

Będziesz potrzebować:

• ½ szklanki migdałów (namoczonych i obranych)
• 1 szklanka banana (posiekanego)
• 1 szklanka jogurtu greckiego (niesłodzonego)
• 1 szklanka wody

Jak:

1. Wymieszaj wszystkie składniki, aż uzyskasz smoothie o płynnej konsystencji.
2. W razie potrzeby dodaj wodę, aby dostosować jej konsystencję i natychmiast podawaj.
3. Dla starszych niemowląt i małych dzieci dodaj nasiona i orzechy w proszku i podawaj z posiekanymi świeżymi owocami.

4. Owsianka i migdały

Zdrowy przepis na śniadanie dla dzieci w wieku powyżej 12 miesięcy.

Będziesz potrzebować:

• 1/4 szklanki płatków owsianych
• 1 szklanka pełnego mleka
• 1/2 banana (pure)
• 1 łyżeczka migdałów w proszku
• 1 łyżeczka kawałków migdałów (cienkich plasterków)
• 1 łyżeczka proszku cynamonowego
• 1 łyżeczka brązowego cukru (opcjonalnie)

Jak:

1. Postaw patelnię z grubym dnem na małym ogniu, podgrzej mleko i dodaj puree bananowe, proszek migdałowy i proszek cynamonowy.
2. Po 40 sekundach dodaj płatki owsiane ciągle mieszając i gotuj przez ponad dwie minuty.
3. Gdy mleko zgęstnieje, a owies będzie wyglądał na ugotowany, wyłącz płomień i pozwól owsiance ostygnąć.
4. Przełóż trochę owsianki do miski, udekoruj startymi migdałami i podawaj, gdy jest jeszcze ciepła.
5. Możesz posypać owsiankę brązowym cukrem i kilkoma cienko pokrojonymi owocami.

Migdały dla niemowląt najlepiej podawać po sześciu miesiącach w postaci sproszkowanej lub puree. Ten bogaty w energię orzech jest wypełniony kilkoma niezbędnymi składnikami odżywczymi, takimi jak wapń, żelazo, potas i witamina E. Dlatego dodanie go do diety Twojego dziecka poprawi jego wartość odżywczą. Jeśli Twoje dziecko ma co najmniej 12 miesięcy, możesz podawać mu mleko migdałowe lub dodawać migdały do ​​koktajli lub przecierów owocowych. Możesz spróbować karmienia w małych ilościach, aby sprawdzić, czy nie ma alergii lub problemów żołądkowych. Niemniej jednak najlepiej jest porozmawiać z pediatrą przed podaniem migdałów dzieciom.