• Babyer
• Familiedannelse
• Barn
• Generelt foreldreskap
• Nyfødte
• Tenåringer
• Småbarn
• Graviditet

Matideer for småbarn med kornallergi

Å tilberede måltider for et småbarn med kornallergi krever litt kreativitet og mye oppmerksomhet, da korn ofte er skjulte ingredienser i mange tilberedte matvarer. Ved å tilpasse oppskrifter for å imøtekomme kornstatninger og server ubehandlet, fersk, næringsrik mat, vil du snart bli kjent med måltidsplanlegging, handlekjøp og tilberedning på en måte som passer lille din og holder ham ute av fare.

Frokost

Å sette sammen en kornfri frokost for småbarnet ditt kan være utfordrende, da typiske frokostmatvarer – vafler, pannekaker, kornblanding og toast – inneholder allergiutløsende korn. Å tilberede pannekake- eller vaffeldeig med kokos- eller mandelmel er et alternativ, eller å kjøpe ferdigpakket kornblanding eller vafler i fryseren på butikken som er laget med slike mel er et annet alternativ som krever mindre av din tid. Rørte egg, beikon og ferske bær gir en sunn og småbarn-tilfredsstillende frokostkombinasjon lastet med protein og vitaminer.

Lunsj

Ifølge eksperter på Mayo Clinic-nettstedet, er barn som ikke spiser korn i fare for å ikke få nok næringsstoffer i kosten sin. Til lunsj, inkluder jernrike matvarer, som svarte eller njurebønner, i en småbarn-vennlig, nudelfri suppe. Siden vitamin C forbedrer jernopptak, server med skiver av morsomme å spise vannmelon eller cantaloupe eller smur et tynt lag jordnøtt- eller mandelsmør på epleskiver. Pakk revet ost i skinke- eller kalkunskiver for et brødfritt, høyt protein smørbrød.

Middag

Jernholdig svin- og rødt kjøtt er utmerkede middagvalg for lille din. Server pull pork eller brødløse hamburgerkarbonader til småbarnet ditt som hovedrett. Sauterte, revet sommersquash toppet med ost gir en god og sunn pannekake-lignende tilbehør. Lag næringsrike, kornfrie pommes frites ved å steke skiver av søte poteter i olivenolje – en sikker treff med småbarnet ditt. Brokkoli og erter er også jernholdige, morsomme matvarer for små fingre.

Snacks

Ferske frukt og grønnsaker er kornfrie og et sunnere alternativ til kaker og knekkebrød. Skiver av røde paprika og epler dipet i hummus gir en vitaminrik godbit for din voksende småbarn. Hytteost eller yoghurt med ferske bringebær eller modne, mosete fersken rørt inn skaper en mettende og energigivende snack. Sitrusjuicer – som appelsinjuice og grapefruktjuice – og kalsiumholdig melk er utmerkte valg å server ved siden av en kornfri snack eller måltid.