• babyer
• Bygge en familie
• barn
• Generelt Foreldre
• nyfødte
• tenåringer
• småbarn
• graviditet

95 prosent av barnematen inneholder giftige tungmetaller:Hva foreldre bør vite

Få babyprodukter er viktigere enn barnemat, og det er derfor en urovekkende ny rapport som hevder at 95 % av babymaten inneholder giftige tungmetaller har mange foreldre i høy beredskap. Rapporten, publisert 17. oktober 2019 av Healthy Babies Bright Futures, inneholder resultater fra tester av over 168 forskjellige butikkkjøpte babymat fra 61 merker som fant bevis på skumle forurensninger som kvikksølv, arsen, kadmium og bly.

Hvilken babymat ble testet?

Undersøkelsen testet matvarer fra noen av de mest populære amerikanske merkene, inkludert Gerber, Beech Nut Organics, Earth's Best, Ella's Kitchen, Similac, Enfamil og andre. De testede matvarene var rispuff-snacks, bitekjeks og risris, frokostblandinger til spedbarn, fruktjuice og pakket gulrot- og søtpotetpuréer.

Hva ble funnet i babymaten?

Av matforskerne som ble testet, fant de at 95 % inneholdt bly, 73 % inneholdt arsen, 75 % inneholdt kadmium og 32 % inneholdt kvikksølv. Én av fire av barnematen inneholdt alle de fire tungmetallene.

Dette er ikke den første studien som bekrefter tilstedeværelsen av tungmetaller i mat for babyer og barn. I 2017 gjennomførte Miljøvernfondet sin egen forskning, som påviste bly i 20 % av 2164 tilfeldig testede barnemat, eplejuice og druejuiceprøver. Tidligere i år bekreftet Consumer Reports tilstedeværelsen av arsen, kadmium og bly i nesten halvparten av 45 forskjellige fruktjuicer. Consumer Reports varslet også publikum om tilstedeværelsen av arsen i risprodukter helt tilbake i 2012.

Som svar på disse og andre studier kunngjorde Food and Drug Administration (FDA) i 2017 at de har forpliktet seg til å begrense forbrukernes eksponering for tungmetaller i mat, men Happy Babies Bright Futures rapporterer at 88 prosent av babymaten de testet har for øyeblikket ingen håndhevbar føderal sikkerhetsgrense for arsen, bly og andre tungmetaller.

Hva er risikoen for barn?

Alle tungmetallene som finnes i babymaten som ble testet, er kjente potensielle nevrotoksiner som kan påvirke barns hjerneutvikling, ifølge studien. Centers for Disease Control and Prevention (CDC) bemerker at det ikke er noe kjent trygt blodblynivå for barn, og blyeksponering har vært knyttet til alt fra atferdsproblemer til nerveskader. FDA kobler langvarig arseneksponering til hudsykdommer og økt risiko for hud-, blære- og lungekreft. Og CDC rapporterer at kvikksølv har vært knyttet til hukommelsesproblemer og skade på nervesystemet, selv om denne effekten bare er tilstede etter langvarig eksponering for store mengder.

Det som er mest bekymringsfullt er at eksponeringsnivåene kan øke for hver forurenset mat en baby eller et barn spiser.

"Selv i spormengdene som finnes i mat, kan disse forurensningene endre hjernen i utvikling og erodere et barns IQ," skriver Happy Babies Bright Futures-forskerne. «Konsekvensene øker med hvert måltid eller mellommåltid en baby spiser.»

Hvilke sikkerhetstiltak kan foreldre ta?

Foreldre stoler mye på babymatprodusenter, og de forventer at maten de mater barna sine er trygg. Så hvordan kan foreldre beskytte barna sine mot denne trusselen?

Heldigvis er det noen måter å begrense babyers eksponering på, og ingen av dem involverer boikott av barnemat som er kjøpt i butikken.

Her er noen av sikkerhetsforslagene i rapporten:

• Begrens risbaserte snacks: Ris er en av de største lovbryterne når det kommer til tungmetaller. Forskere foreslår å begrense risbaserte snacks og velge havregryn eller kornbaserte snacks og frokostblandinger i stedet. I følge rapporten vil å bytte ut riskorn med havregryn eller flerkornsblanding resultere i en 84 % reduksjon i eksponering for tungmetaller.

• Bytt ut juicen: Å tilby vann til babyer i stedet for fruktjuice kan redusere tungmetalleksponeringen med 68 %, ifølge rapporten.

• Prøv alternativer for tenner: I stedet for kjeks, kan foreldre tilby biter av frossen banan eller zucchini i en maskemater, noe som ifølge rapporten reduserer risikoen for eksponering for tungmetaller med så mye som 91 %.

• Velg en rekke grønnsaker og frukt: Gulrøtter og søtpoteter har en høyere risiko for tungmetalleksponering. Å mate babyen med en rekke frukter og grønnsaker kan redusere risikoen for eksponering med 73 %.

Hva annet foreldre trenger å vite

Bekymrede foreldre bør også vite at dette problemet ikke er unikt for barnemat og til og med forekommer i økologisk mat. Så hvis du føler deg skyldig for å kjøpe juice eller ikke-organisk pakket snacks, bør du ikke gjøre det.

“Tungmetaller forekommer naturlig i jord og vann og finnes i forhøyede nivåer i felt som er forurenset av plantevernmidler, forurenset gjødsel, luftbårne forurensninger og industrielle operasjoner,” heter det i rapporten. "Matvekster tar opp disse metallene naturlig. Bladgrønt og rotvekster som gulrøtter og søtpoteter beholder mer enn de fleste andre typer frukt og grønnsaker. Hvordan maten behandles kan også påvirke nivåene. Organiske standarder adresserer ikke disse forurensningene, og mat utenfor barnematgangen påvirkes like mye.»

Hva kan foreldre gjøre for å begynne å endre?

For å løse problemet har Happy Babies Bright Futures opprettet en underskriftskampanje for å be Food and Drug Administration (FDA) om å iverksette tiltak for å redusere mengden tungmetaller som finnes i barnemat. Forskere sier også at det bør være på FDA og på babymatselskaper - ikke foreldre - for å løse problemet.

Som Dr. Philip Landrigan, en barnelege og direktør for programmet for global folkehelse og det felles gode ved Boston College, sier i en pressemelding:«Foreldre kan beskytte babyene sine i dag ved å velge næringsrikt og rimelige alternativer til de mest forurensede matvarene. Og for å beskytte morgendagens babyer, må matselskapene og FDA gå opp og gjøre mer.»