• Babyer
• Familiedannelse
• Barn
• Generelt foreldreskap
• Nyfødte
• Tenåringer
• Småbarn
• Graviditet

Syltede grønnsaker til babyer: Alder, fordeler og bekymringer

Flere foreldre kan vil prøve syltede grønnsaker for babyer så snart babyen din begynner å spise fast mat. Syltede grønnsaker er et attraktivt valg på grunn av deres evne til å legge til smak til fett mat. I tillegg, disse agre-sure, krasje fermenterte matvarer har spesifikke medisinske og funksjonelle egenskaper for hvilke de er utbredt over hele verden.

Du kan kjøpe syltede grønnsaker fra en butikk eller lage dem hjemme ved å senke maten i brine (salt eller salt vann) eller eddik. Bevis viser at sylting kan øke matens holdbarhet og næringsverdi. I tillegg kan det tilby sunde bakterier (probiotika) som kan fremme tarmhelse.

Les videre for å vite om den rette alderen for å mate syltede grønnsaker til babyer med fordelene de kan tilby dem.

Når kan babyer begynne å spise syltede grønnsaker?

"Babyer kan begynne å spise syltede grønnsaker når de starter med fast mat rundt 6 måneder gammel. Det kan være gunstig å introdusere babyer til ulike smaker og teksturer og syltede grønnsaker er unike i begge disse egenskapene," sier Trista Best, registrert ernæringsfysiolog ved Balance Supplements Inc.

Friske, fulltid babyer kan av og til forbruke syltede grønnsaker fra seks måneders alder. Likevel, hvis du er usikker på å bruke syltede grønnsaker for babyen din, rådgjøre med en pediatrician. En gang en lege tillater å mate syltede grønnsaker til babyen din, mate dem syltede grønnsaker i små mengder kun. For eksempel kan du gi et lite stykke kjølig, syltet agurk eller gulrot til en baby under tenningsutvikling for å suge og nigle. Det vil lette deres tannkjøttsbetennelse og kan også distrahere dem fra smerte og irritasjon.

Syltede grønnsaker kan også tjene som godt fingermat for å finpussere babyens pincer grep, som er vital for å støtte effektiv baby-led avvining. Mens du gir babyen din syltede grønnsaker å spise, ikke la dem utovervåket. Det er essensielt da syltede grønnsaker er rå matvarer som kan pose en potensiell kvilerisiko for babyer. Server alltid små stykker eller tynne skiver av syltede grønnsaker for å unngå kvilerisiko.

Er det noen fordeler av syltede grønnsaker for babyer?

Selv om syltede grønnsaker inneholder store mengder natrium, kan deres forsiktige bruk for babyer være gunstig. Syltede grønnsaker har flere næringsstoffer og tarmvennlige mikroorganismer som kan fremme sunn fordøyelse, støtte tarmhelse, og øke immunitet. Også, sunde mikroorganismer kan aktivere visse stoffer og gi helsefordeler.

For eksempel kan melsyrebakterier konvertere fenoliske forbindelser til aktive metabolitter som kan gi spesifikke helsefordeler. I tillegg kan fermentering av matvarer redusere antinæringsstoffer, forbedre næringsopptak i kroppen.

"Syltede grønnsaker på butikkhyller er typisk ikke virkelig fermentert, noe som betyr at de ikke gir gunstige probiotika. Naturlig fermenterte syltede grønnsaker inneholder disse gunstige bakteriene som kan forbedre babyens tarmhelse," merker Best.

Så, hvis du vil mate syltede grønnsaker til babyen din, bruk naturlig fermenterte syltede grønnsaker og ikke eddik-fermenterte versjoner. for å dyrke disse fordelene fordi syltede grønnsaker fermentert med eddik ikke har sunde bakterier eller probiotika.

Reiser syltede grønnsaker noen helsebekymringer?

Naturlig fermenterte syltede grønnsaker er vanligvis høye i natrium, et mineral som kan legge en unødvendig belastning på babyens umoden nyrer. I tillegg kan tidlig eksponering for salt matvarer endre babyens smakpreferanser senere i livet. Det betyr at mens babyen vokser, kan de lengte etter salte matvarer og overforbruke dem. Overforbruk av salt kan utsette et individ for flere helserisikoer, som høyt blodtrykk og hjerte-kar sykdommer (CVD), over tid.

Derfor, for å sikre at babyen ikke overforbruker natrium, les næringsetiketten nøye og velg lav-natrium syltede grønnsaker. Alternativt kan du lage syltede grønnsaker hjemme med ulike matvarer, som grønnsaker, frukter, kjøtt, egg, meieri og fisk. Enten hjemmelaget eller butikk-kjøpt, mate syltede grønnsaker til babyer av og til og i minimums mengder opptil en spiseskje.

Syltede grønnsaker kan forårsake oppsett mage eller reflux på grunn av deres surhet hos sensitive babyer. Derfor, unngå å mate syltede grønnsaker til dem med mindre din pediatrician foreslår det motsatte.

Kan syltede grønnsaker forårsake bittelutslett?

Melsyrebakterier i syltede grønnsaker fordøyer sukkerer og produserer melsyre noe som gjør syltede grønnsaker sure. I noen sensitive babyer, kan sure matvarer, som syltede grønnsaker, irritere deres hud og utløse utslett rundt leppene, munn og seter. Alternativt kan sure matvarer irritere tarmoverflaten, forårsake diaré, som resulterer i bittelutslett.

Syltede grønnsaker og allergi

Syltede grønnsaker allergitilfeller er ikke vel dokumentert. Likevel anses det at, som enhver annen mat, kan syltede grønnsaker også forårsake en allergisk reaksjon hos sensitive babyer. I de fleste tilfeller skjer syltede grønnsaker allergi fra tilsetningsstoffer, som konserveringsmidler tilsettet syltede grønnsaker, snarere enn det syltede matvaren.

Tegnene og symptomer på syltede grønnsaker allergi er lignende som en matallergi. Hvis du mater babyen din syltede grønnsaker, introduser det i små mengder med ingen ny mat introdusert samtidig.

Vent og se i tre til fem dager etter eventuelle tegn på intoleranse eller allergi. Hvis babyen ser ubehagelig ut etter inntak av syltede grønnsaker, slutt å mate og reintroduksjon det etter en stund, si fem dager eller en uke. I tilfelle av allergisk reaksjon, slutt å mate syltede grønnsaker og rådgjøre din helsepersonell umiddelbart.

Det er vanligvis anbefalt å introdusere syltede grønnsaker til babyer i små mengder etter 6 måneders alder i friske, fulltid spædbarn. Det har potensial til å forbedre tarm mikrobiota, fordøyelse, tarmhelse, og immunitet over tid. De ulike smakene og teksturene av syltede grønnsaker kan også hjelpe lille din med å unngå velgjerrig spising senere i livet. Likevel, mat babyen din lav-natrium syltede grønnsaker for å unngå en salt smak preferanse i dem og begrens forbruket til en skje. Hold også et øye ut for symptomer på allergi og intoleranse mens babyen din nyter den unike teksturen og smaken av syltede grønnsaker.