• Babyer
• Familiedannelse
• Barn
• Generelt foreldreskap
• Nyfødte
• Tenåringer
• Småbarn
• Graviditet

Hvordan lage hjemmelaget babymat på italiensk vis

Å lage hjemmelaget babymat har blitt den moderne måten å vise kjærlighet til babyen din på, og å lage mosete matvarer for den lille som reflekterer familiens arv er enda mer meningsfullt. Italianere tar omtrent samme tilnærming til babymat som amerikanere gjør, ved å bruke enkle ingredienser og mosete maten så den er veldig jevn. Likevel gjør deres babymatoppskrifter bedre bruk av kjøtt, korn, bønner og buljong i yngre alder. Hvis du vil lage babymat på italiensk vis, oppdater tilnærmingen din for å inkludere disse teknikkene.

Ting du trenger

• Potet, gulerot og squash til buljong
• Risgrøt
• Olivenolje (valgfri)
• Parmegianost (valgfri)
• Variation av frukt og grønnsaker

• Matforbereder
• Blander
• Bønner som erter, linser og bønner
• Korn som havregrøt og ris
• Kjøtt som kylling og oksekjøtt

Instruksjoner

1. Lag en buljong å koke grønnsaker, korn og bønner i. Kok en potet, en gulerot og en squash i en kvart vann til væsken har redusert til halvparten. Fjern grønnsakene og spar til annen bruk, inkludert mosing til babymat.
2. Start babyen din på risgrøt, ved å bruke grønnsaksbuljong som væske i stedet for vann eller formel, som ofte anbefales til amerikanske mødre. Før servering, tilsett olivenolje og parmesanost til risgrøten, kun hvis barnet ditt har spist fast mat i noen måneder, hvis ønskelig.
3. Innfør en rekke frukt og grønnsaker for babymat på italiensk vis. Start med søte, milde frukt og grønnsaker ved første innføring av fast mat. Prøv gulerødter, søtpott, vintersquash, bananer, pærer, epler og erter for 4- til 6- måneders babyer; legg til grønne bønner, fersken, abrikos, blåbær og mango til mat for eldre spedbarn.
4. Kok grønnsaker i forberedte buljonger til de er møre. Mos dem i en blander eller matforbereder til jevn. Kok frukt i vann eller deres egne juicer til de er myke og så mos dem også.
5. Innfør bønner ca. 6 måneder, etter at babyer har blitt introdusert til risgrøt og grønnsaker. Kok bønner som linser, erter eller bønner i buljong til de er myke og møre. Mos som du ville frukt og grønnsaker. Innfør korn omtrent samme tid, ved å bruke kokt havregrøt eller ris moset med buljong.
6. Fjern hud og fett før du koker kjøtt som du normalt ville. Mos eller mal kjøtt i en blander eller matforbereder til det er veldig jevn. Bruk kjøttet til å lage buljong når babyen din er gammel nok til å spise det.