• Baby's
• Gezinsvorming
• Kinderen
• Algemeen ouderschap
• Pasgeborenen
• Tieners
• Peuters
• Zwangerschap

Emily Oster, PhD, deelt 3 verrassende manieren waarop gezinsmaaltijden je als volwassene beïnvloeden

Misschien ben je bekend met de data dat gezinsmaaltijden geassocieerd zijn met betere schoolprestaties, verhoogd zelfvertrouwen en lagere angstpercentages. Opvoedingsexpert en economieprofessor aan Brown University Emily Oster, Ph.D., is zeker niet geneigd die correlaties te ontkennen, maar voor haar is het genuanceerder: "Het is moeilijk om de daadwerkelijke impact van de gezinsmaaltijd op kinderen te scheiden omdat gezinnen die routinematige maaltijden hebben op veel manieren verschillen van gezinnen die dat niet doen," deelt ze in deze aflevering van de mindbodygreen-podcast.

Toch! Als je wel gezinsmaaltijden hebt, merkt Oster op dat die bijeenkomsten een diepgaande impact kunnen hebben op je voedselvoorkeuren – zelfs als volwassene. Hieronder legt ze de ondergewaardeerde manieren uit waarop zitten met geliefden je voedingswelzijn kan beïnvloeden:

1. Gezinsmaaltijden kunnen je favoriete voedsel beïnvloeden.

"Veel smaken worden in de kindertijd gevormd," zegt Oster. Betekenis: je houdt typisch van het voedsel waar je mee opgroeide. "Kinderen die opgroeiden op een plek met veel rijst, leerden rijst lekker vinden; kinderen die opgroeiden op een plek met veel tarwe, leerden tarwe lekker vinden. Dat is iets wat we heel consistent zien," legt ze uit.

Laten we zeggen dat je een bepaald gerecht met je gezin elke zondag at – een wekelijkse ritueel, van een soort. Terwijl je opgroeide, associeer je misschien dat voedsel met de positieve herinnering van bijeenkomen met je gezin; dus wanneer je dat voedsel als volwassene eet, wordt je hersenen overstroomd met diezelfde feel-good-emoties en je kunt het voedsel nog meer genieten.

Dat gezegd hebbende, als je wilt dat je kind op een bepaalde manier eet of een favoriet gezond voedsel heeft, "heb je veel kansen om dat te ondersteunen als ze jong zijn." Als je kind ziet dat je van een specifiek voedsel geniet, is de kans groot dat ze het ook gaan lekker vinden (en wie weet – misschien wordt het hun go-to later in het leven). "Denk aan welk dieet je probeert te communiceren, en communiceer dat door die set voedsel te serveren en welke eetomgeving je kinderen in zitten," voegt Oster toe.

2. Ze kunnen je zoetekauw beïnvloeden.

Het is een vergelijkbare logica als het vorige punt: als je dessert at als gezin of (laten we zeggen) koekjes bakte met je ouders toen je klein was, kan je hersenen de zoetigheden associëren met die positieve herinneringen. Dus elke keer dat je die lekkernij eet, kan je hersenen die herinneringen van toen je kind was oproepen – en alle positieve hersenchemicaliën die erbij horen.

Toch merkt Oster ook op dat kinderen die geen zoetigheden mogen eten, typisch overmatig consumeren. Een soort balans is cruciaal: "Het bewijs wijst erop dat als je een kind vertelt dat ze nooit ijs mogen eten, ijs deze verboden liefde wordt," zegt ze. "Wanneer geconfronteerd met een reusachtige ijs, zullen ze gewoon het hele ding opeten en nog meer vragen omdat het zo'n ongewone kans is."

Het doet ons denken: kan die gok dat je er niet één kunt eten! mindset je als volwassene volgen? Immers, sommigen kunnen twee hapjes van een lekkernij eten en tevreden zijn; anderen vinden dat ze zoetigheden koud turkey moeten uitschakelen voordat ze ze langzaam herintroduceren – we hebben meer data nodig, maar het lijkt erop dat de kindertijd enige betekenis kan hebben.

3. Ze kunnen beïnvloeden hoe kieskeurig je als eater bent.

Ben je een kieskeurige eeter? Het kan te maken hebben met wat je at aan de eettafel toen je klein was. Volgens Oster kunnen kinderen hun eetlust eigenlijk verliezen rond 2 jaar (algemeen aangeduid als de eetlust-dip): "Op een gegeven moment vroeg in de kannenperiode, rond de 2 of 3 [jaar], worden kinderen minder hongerig," zegt ze. "Ze eten niet meer zoveel als voorheen, en soms worden ze een beetje kieskeuriger."

Wanneer deze shift gebeurt, neigen ouders tot een standaard: om hun kinderen iets – iets – te laten eten, is het gebruikelijk om ze nuggets, macaroni met kaas, en andere "makkelijke" smaken voor kinderen te geven. "Dat kan de kieskeurigheid verergeren want kinderen leren heel snel," zegt Oster. Als jij, als kind, leerde dat je macaroni met kaas kon krijgen als je weigerde zalm te eten, ga je misschien die tactiek blijven gebruiken – als resultaat probeer je misschien niet zoveel voedsel vroeg, wat de weg kan banen voor kieskeurigheid later in het leven.

Daarom, zegt Oster, moeten ouders de standaarden niet aanbieden: "Dat elimineert de kans om [andere] voedsel te proberen," merkt ze op.

De kern.

De gezinsmaaltijd is een significant ritueel dat kinders voedingswelzijn kan vormgeven – tenminste voor gezinnen die routinematige bijeenkomsten hebben. Om Oster's eerdere punt te benadrukken: als je niet opgroeide met gezinsmaaltijden, is het niet alsof je "erger af" bent dan kinderen die dat wel deden, maar voor diegenen die wel opgroeiden met zitten als gezin, zijn de effecten best significant.