5 makkelijke lunch- of dinerideeën om te babysitten

Of je nu een ouder bent die een oppas inhuurt of de oppas, je weet één ding zeker:de kinderen zullen moeten eten. Maar in plaats van $ 20 te betalen voor een pizza (alweer!), Zou het leuk zijn om je goed te voelen over de maaltijd die je de kinderen serveert. Gelukkig zijn er veel eenvoudige recepten voor kinderen die zowel gemakkelijk te maken als gezonder zijn dan verpakte mac en kaas of afhaalmaaltijden.

We vroegen Laura Fuentes, MOMables foodblogger en auteur van 'The Best Homemade Kids' Lunches on the Planet', om een ​​paar gemakkelijke - maar leuke, gezonde en heerlijke - recepten voor oppassers en kinderen te bedenken. Dit zijn haar suggesties.

Alle onderstaande recepten zijn vers en gemakkelijk te maken. Dat betekent minder schermtijd en meer speels, interactief leren. Dat is een overwinning voor de ouders, de oppas - en vooral de kinderen!

1. Zelfgemaakte pasta

Laat alle ingrediënten in de koelkast in aparte kommen en laat de kinderen zelf hun eigen pastakommen samenstellen. Een verse variëteit aan toppings is altijd het beste en veel leuker.

Voor 1 portie

Je hebt nodig:

  • 1 kop gekookte spiraalpasta
  • 1oz mozzarella kaas, in plakjes
  • 1-2 broccoliroosjes, fijngesneden
  • Nitraatvrije plakjes pepperoni, in vieren
  • 3-4 zwarte olijven, in plakjes
  • 3-4 kerstomaatjes, gehalveerd
  • 1-2 eetlepels Italiaanse dressing (of olijfolie)
  • Zout &peper naar smaak

In een grote kom, combineer alle ingrediënten. Koel of verpak in een lunchbox.

2. Bugs Bunny-smoothie

Voor momenten waarop je een middagsnack nodig hebt en een gezondere optie wilt, kan het opzetten van een smoothiebar een leuke manier zijn om de kinderen fruit te laten eten. Dit recept geeft een extra portie fruit en groenten!

Voor 2 personen

Je hebt nodig:

  • 1 1/2 kopjes bevroren ananasstukjes
  • 1/2 kop overgebleven gestoomde wortelen (of vers als je blender het aankan)
  • 2/3 kopje sinaasappelsap
  • 1/2 banaan
  • 1/3 kopje ijs

In een blender, combineer alle ingrediënten. Meng goed.

3. Gezonde nachotrays

Heb je kinderen die dol zijn op chips en dipsauzen? Laat de ingrediënten voor deze nachotrays achter bij de babysitter en voila! Kinderen vinden het geweldig om hun eigen bakjes in elkaar te zetten en iedereen kan zich goed voelen over de voedingsboost die wordt geboden door de bonen, avocado's en verse tomaten.

Voor 4 personen

Je hebt nodig:

  • 6 ounce zak maïstortilla's
  • 15 ounce zwarte bonen uit blik (of 2 kopjes overgebleven geroosterde kip)
  • 1 1/2 kopjes pico de gallo (verse salsa)
  • 1/2 kop zwarte olijven, in plakjes
  • 2 kopjes geraspte Monterrey Jack Cheese
  • 1-2 avocado's, in blokjes gesneden
  • Griekse yoghurt (of zure room)

Plaats het ovenrek in het midden van de oven en zet de oven op medium/hoog braden.

Bekleed 2-3 bakplaten (1 bakplaat voor elke 2 personen) met bakpapier en zorg ervoor dat je het bakpapier doormidden snijdt, zodat elke persoon zijn eigen "bak" kan maken.

Verdeel de chips over de bakpapierbakjes. Top met bonen (of kip), zwarte olijven, pico de gallo en kaas.

Plaats een bakplaat gedurende 2 minuten in de oven, terwijl je kijkt hoe de kaas smelt. Zodra de kaas gesmolten is, haal je hem voorzichtig uit de oven en zet je hem opzij zodat de bakplaat kan afkoelen. Herhaal het proces met de resterende trays.

Schep de papierbakjes met nacho's voorzichtig op grote borden, garneer met avocado's en Griekse yoghurt en geniet!

4. Broodjes gegrilde appels en cheddarkaas

Moe van het aanbieden van dezelfde oude gewone PB&J-broodjes voor de kinderen? Deze combinatie van appel en cheddar is er een om een ​​menigte te plezieren!

Voor 2 personen

  • 4 sneetjes volkorenbrood
  • 1/3 kop geraspte cheddar kaas (ook gesneden werkt)
  • 1 appel, alle soorten en dun gesneden
  • Boter om te grillen

Stel de sandwiches samen door de sneetjes brood op een snijplank te leggen. Strooi ongeveer 1 1/2 eetlepels geraspte kaas op een sneetje brood. Bestrooi met appelschijfjes, bestrooi met extra kaas en sluit de sandwich met de andere twee sneetjes brood.

Grill elke sandwich op een ingevette pan op middelhoog vuur gedurende 3 minuten aan de eerste kant, of tot ze goudbruin zijn, en draai ze om. Grill nog 2 minuten, tot de kaas gesmolten is, en haal uit de pan.

Laat de sandwich iets afkoelen voordat je hem aansnijdt.

5. Pita pizza's

Als er iets is waar kinderen dol op zijn, dan is het wel hun eigen pizza's maken! Meet of leg alle benodigde toppings opzij en vraag de babysitter om een ​​pizzeria in lopende band te creëren.

Voor 6 personen

Je hebt nodig:

  • 6 pitabroodjes
  • 1 1/4 kopjes pizzasaus
  • 1 1/2 kopjes geraspte mozzarella
  • Favoriete pizzatoppings, voorgesneden

Verwarm de oven voor op 400 F en plaats het ovenrek in het onderste 1/3 deel van de oven. Bekleed twee bakplaten met bakpapier.

Smeer 3-4 eetlepels pizzasaus op elke pitabroodje, beleg met toppings en kaas.

Bak één bak per keer, 7 minuten, tot de kaas bubbelt en gesmolten is.

Keuken opmerking:een broodroosteroven kan ook worden gebruikt om deze pita pizza's onder nauw toezicht te maken. Als u een broodrooster gebruikt, roostert u elke pita-pizza afzonderlijk.


Previous:

Next: