Gezonde Maaltijden voor Kinderen met Overgewicht

Overgewicht bij kinderen is ongezond, maar afvallen moet veilig en met kinderartsbegeleiding. Basis: minder calorieën innemen, meer verbranden (beweging). Gezonde maaltijden volgen basisvoedingsprincipes.

Basisvoeding

Geen crashdieetten of uitsluiten voedingsgroepen. Kinderen (ook met overgewicht) hebben alle bouwstoffen nodig voor groei. Koolhydraten wel, maar uit volkoren, fruit, groenten — niet wit brood, frisdrank, chips. Lage-vet eiwit: pluimvee, bonen, lichte pindakaas, zuivel. Gezonde vetten (omega-3): avocado, olijfolie, vis, eieren.

Portiecontrole is cruciaal: zelfs gezond voedel maakt vet bij te veel calorieën. 6 kleine maaltijden/dag in plaats van 3 grote, honger te weerstaan. Snack: hoog vezel (appel, volkoren boterham) = langer verzadigd.

Gewoontes veranderen kost tijd. Compromissen helpen: vrijdagavond speciaal dessert (ijs/taart) → minder stiekem snoepen. 1 light fris per 2 dagen> volledig verbod.

Ondersteuning, begrip, compromissen = betere naleving en eetlust.

Gezonde Maaltijdvoorbeelden

Ontbijt: havermout, granola, volkoren graan met fruit (min suiker), lichte melk. Geroerde eieren/omelet zonder boter/olie, volkoren pannenkoeken/frans brood met fruit, licht poedersuiker.

Lunch: broodje mager eiwit (tonijn/kip met lichte mayo, kalkoen, roastbeef) op volkoren, vers groente met lichte dip/saus, fruit. Of: soep met crackers, bonen-kaas burritos, nacho's met salsa, salade met 2-3 groenten, ei, lichte dressing.

Avondmaal: gebraden mager roastbeef, 2 gestoomde groenten, groot glas melk. Of: gebakken kip met volkoren pasta eigen marinarasaus + broccoli, kalkoen gehaktbal met zoetaardappelpuree + spinaziesalade, zalm met wilde rijst + tomaat.

Tussendoor: fruit, groenten, lichte yoghurt/kaas, noten, pepernoten/nat popcorn. Kookboek gezonde recepten voor inspiratie.

Previous:

Next: