Voeding en hersenontwikkeling bij baby's, peuters en kleuters
Kinderen groeien enorm in hun eerste jaren, en voeding is de sleutel tot gezonde ontwikkeling. Voeding – vanaf midden zwangerschap tot de eerste twee levensjaren – is cruciaal voor de hersenen, aldus Zero to Three. Slechte voeding kan permanente gedragsproblemen en cognitieve tekortkomingen veroorzaken.
Ondervoeding
Hoewel je peuter misschien kieskeurig is, is hij waarschijnlijk niet echt calorie- of nutriëntgeteerd. Maar bij ontoereikende voeding groeit het kind niet goed, fysiek noch mentaal. Een onvoldoende gevoede babyhersenen is kleiner. Dendrieten (zenuwuitlopers) groeien minder. Glia-cellen produceren myeline (zenuweisolatie); bij ondervoeding minder glia-cellen, slechter zenuwfunctie. Gevolgen: taal- en motorische achterstand, lagere IQ.
Moedermelk en vet
Moedermelk is ideaal voor baby's, mits vanaf ~6 maanden extra ijzer (Zero to Three). Ijzertekort veroorzaakt cognitieve schade; moedermelk levert na opgebruik geboortevoorraden onvoldoende ijzer. Kunstvoeding moet ijzer bevatten. Vet is essentieel voor myeline-ontwikkeling; moedermelk is vetrijk. Na afwenen: volle melk tot minimaal 2 jaar.
Bloedsuiker
Peuters groeien snel verder. Meeste hebben 1000-1400 kcal/dag nodig (KidsHealth). Nog steeds volle melk en ijzer voor hersenontwikkeling. Voldoende eiwit, koolhydraten, gevarieerde voeding (granen, fruit, groente) voor alle nutriënten en stabiele bloedsuiker. Hevige bloedsuikerschommelingen in baby/peuterperiode kunnen hersenschade veroorzaken (Nutritional Neuroscience, 2009). Kinderen met extreme hypo-/hyperglycemie hadden minder grijze stof in geheugen-/visuele gebieden.
Hersenvoedsel
Op 3 jaar is de hersenen 80% van volwassen grootte, op 5 jaar 90% (Zero to Three). Neurale verwerkingssnelheid neemt toe. Voedsel dat hersenfunctie verbetert (GreatSchools.org): haververbetert geheugen/gehoor; bosbessen (antioxidanten) verbeteren geheugen/cognitie; eieren (choline) ondersteunen geheugencelproductie; lijnzaad (omega-3) verbetert leervermogen. Suiker maakt concentreren moeilijker.
-
Inhoudsopgave Wat maakt een goede borstvoedingssnack? Zelfgemaakte borstvoedingssnacks Winkelborstvoedingssnacks Aan vrouwen wordt vaak gezegd om „voor twee te eten” tijdens de zwangerschappen. Hoewel ze dat niet hoeven te voor -
Op sommige manieren is het internet veiliger dan echt leven socialiseren – immers, je tiener is niet s nachts op straat; hij of zij zit voor de computer in je eigen huis. Maar het internet vormt ook bepaalde gevaren. Persoonlijke informatie van tien -
Tussenzeit zijn de meeste Amerikanen gewend om een gezichtsmasker te dragen wanneer ze de deur uitstappen, maar nieuwe waarschuwingen van gezondheidsexperten suggereren dat één masker misschien niet genoeg is. Dr. Anthony Fauci, arts en huidige direc
