• Baby's
• Gezinsvorming
• Kinderen
• Algemeen ouderschap
• Pasgeborenen
• Tieners
• Peuters
• Zwangerschap

Noten- en pindanallergie: wat je moet weten

Oh, noten! Ze kunnen je problemen geven als je er allergisch voor bent — en een groeiend aantal kinderen is dat tegenwoordig.

Welke noten bedoelen we? Pindas, voor een ding, hoewel ze eigenlijk geen noten zijn. Ze zijn peulvruchten (uitspraak: LEH-gyoom), zoals erwten en linzen. Een persoon kan ook allergisch zijn voor noten die op bomen groeien, zoals amandelen, walnoten, pecannoten, cashewnoten, hazelnoten, Paranoten en pistachenoten.

Als je aan allergieën denkt, denk je misschien aan veel niezen en loopnezen. Maar in tegenstelling tot een allergie voor lente bloemen, kan een noot- of pindanallergie ademhalingsmoeilijkheden en andere zeer ernstige gezondheidsproblemen veroorzaken. Daarom is het zeer belangrijk voor iemand met een noot- of pindanallergie om noten en pindas te vermijden, wat lastig kan zijn omdat ze in veel voedselen zitten.

Wat er gebeurt bij een noot- of pindanallergie?

Je immuunsysteem bestrijdt normaal infecties. Maar als iemand een nootallergie heeft, reageert het overmatig op eiwitten in de noot. Als de persoon iets eet dat de noot bevat, denkt het lichaam dat deze eiwitten schadelijke indringers zijn en reageert door heel hard te werken om de indringer te bestrijden. Dit veroorzaakt een allergische reactie.

Wat zijn de tekenen en symptomen van een nootallergie?

Als iemand met een pinda- of nootallergie iets met noten eet, geeft het lichaam chemicaliën vrij zoals histamine (uitspraak: HISS-tuh-meen).

Dit kan symptomen veroorzaken zoals:

• piepende ademhaling
• ademhalingsmoeilijkheden
• hoesten
• niezen
• heesheid
• keelbekneling
• maagpijn
• overgeven
• diarree
• jeukende, tranende of gezwollen ogen
• bultjes
• gezwel
• bloeddrukdaling
• duizeligheid of flauwvallen
• angst of een gevoel dat er iets ergs gebeurt

Reacties op voedsel, zoals pindas en noten, kunnen verschillen. Het hangt af van de persoon — en soms kan dezelfde persoon op verschillende momenten anders reageren.

In de meest ernstige gevallen kan een noot- of pindanallergie anafilaxie (uitspraak: an-uh-fuh-LAK-sis) veroorzaken. Anafylaxie is een plotselinge, levensbedreigende allergische reactie. De bloeddruk kan dalen, de luchtpijpen kunnen vernauwen en de tong kan opzwellen.

Mensen die risico lopen op deze reactie moeten heel voorzichtig zijn en een plan hebben voor noodsituaties, wanneer ze speciaal medicijn nodig hebben om de symptomen te stoppen van erger worden.

Wat doet de huisarts?

Als je huisarts denkt dat je misschien een noot- of pindanallergie hebt, zal hij of ze je waarschijnlijk doorverwijzen naar een arts die gespecialiseerd is in allergieën. De (allergie-specialist) zal je vragen over eerdere reacties en hoe lang het duurt tussen het eten van de noot of pinda en het krijgen van symptomen, zoals bultjes.

De allergoloog kan ook vragen of er anderen in je familie allergieën of andere allergie-gerelateerde aandoeningen hebben, zoals eczeem of astma. Onderzoekers weten niet zeker waarom sommige mensen voedselallergieën hebben en anderen niet, maar het komt soms in families voor.

De allergoloog wil misschien ook een huidtest doen. Dit is een manier om te zien hoe je lichaam reageert op een heel klein beetje van de noot die je problemen geeft. De allergoloog gebruikt een vloeibaar extract van de noot die waarschijnlijk de symptomen veroorzaakt.

Tijdens een huidtest wordt een klein kraakje op je huid gemaakt (het is een snelle knip, maar geen naalden!). Zo komt net een beetje van de vloeibare noot in je huid. Als je een rood, jeukend, opgezwollen plekje krijgt, toont dat aan dat je misschien allergisch bent voor dat voedsel of stof.

Huidtests zijn de beste test voor voedselallergieën, maar als meer informatie nodig is, kan de huisarts ook een bloedtest afnemen. In het lab wordt het bloed gemengd met een beetje van het voedsel of de stof waar je misschien allergisch voor bent en gecheckt op antistoffen.

Het is belangrijk om te onthouden dat, hoewel de arts test op voedselallergieën door je voorzichtig aan een heel klein beetje van het voedsel te blootstellen, je dit niet thuis moet proberen! De enige plek voor een allergietest is bij de allergoloog, waar ze speciaal getraind zijn en je direct medicijn kunnen geven als je een reactie hebt.

Hoe wordt een noot- of pindanallergie behandeld?

Er is geen speciaal medicijn voor noot- of pindanallergieën en veel mensen groeien er niet uit. De beste behandeling is het vermijden van de noot. Dat betekent die noot niet eten, en ook de noot vermijden als hij in voedsel verwerkt zit. (Soms proeven die voedselen niet eens naar noten! Zou je geloven dat chili soms noten bevat om het dikker te maken?)

Veilig blijven betekent voedseletiketten lezen en letten op wat ze zeggen over hoe het voedsel geproduceerd is. Sommige voedselen bevatten geen noten, maar worden gemaakt in fabrieken die wel andere producten maken die noten bevatten. Het probleem is dat de apparatuur voor beide voedselen gebruikt kan worden, wat "kruisbesmetting" veroorzaakt. Dat is hetzelfde wat in je eigen huis gebeurt als iemand pindakaas op een boterham smeert en datzelfde mes in het potje jam doopt.

Na het checken van de ingrediëntenlijst, kijk op het etiket naar zinnen als:

• "kan noten bevatten"
• "geproduceerd op gedeelde apparatuur met noten of pindas"

Mensen die allergisch zijn voor noten, moeten ook voedselen met deze opmerkingen op het etiket vermijden. Enkele van de hoogste risico voedselen voor mensen met pinda- of nootallergie zijn:

• koekjes en bakproducten
• snoep
• ijs
• Aziatische en Afrikaanse gerechten
• sausen (noten kunnen gebruikt worden om gerechten te binden)

Praat met je allergoloog over hoe je veilig blijft in de schoolkantine. Vraag ook hoe je andere pindasituaties moet aanpakken, zoals in restaurants of stadiums waar mensen pindas schillen. Mensen met nootallergieën krijgen meestal geen reactie als ze kleine deeltjes inademen. Dat is omdat het voedsel meestal gegeten moet worden om een reactie te veroorzaken.

Heb een noodplan

Als je een noot- of pindanallergie hebt, moeten jij en een ouder een plan maken voor hoe je een reactie afhandelt, voor alle zekerheid. Zo weten je leerkrachten, de schoolverpleegkundige, je basketbaltrainer, je vrienden — iedereen — hoe een reactie eruitziet en hoe ze moeten reageren.

Om anafylaxie direct te behandelen, adviseren artsen dat mensen met een noot- of pindanallergie een prik epinefrine (uitspraak: eh-puh-NEH-frin) bij zich dragen. Deze epinefrine-injectie zit in een makkelijk te dragen houder. Jij en je ouder kunnen afspreken of jij hem meedraagt of iemand op school hem voor je bewaart. Je moet ook een persoon aanwijzen die je de prik geeft.

Je wilt misschien ook antihistaminicum medicijn bij je hebben voor milde reacties. Als anafylaxie gebeurt, is dit medicijn nooit een vervanging voor epinefrine. Na een epinefrine-prik moet je naar het ziekenhuis of een ander medisch centrum, waar ze je minimaal 4 uur in de gaten houden en controleren of de reactie onder controle is en niet terugkomt.

Wat moet ik nog weten?

Als je ontdekt dat je een noot- of pindanallergie hebt, wees er niet verlegen over. Het is belangrijk om je vrienden, familie, trainers en leerkrachten op school te vertellen. Hoe meer mensen het weten, hoe beter je bent, want ze kunnen je helpen weg te blijven van de noot die je problemen geeft.

De ober in een restaurant vertellen is ook heel belangrijk, want hij of zij kan je wegsturen van gerechten met noten. Een trainer of leraar kan snacks voor de groep kiezen die geen noten bevatten.

Het is fijn om ouders te hebben die je helpen noten te vermijden, maar je wilt ook zelf leren hoe je ze kunt vermijden.