• Baby's
• Gezinsvorming
• Kinderen
• Algemeen ouderschap
• Pasgeborenen
• Tieners
• Peuters
• Zwangerschap

5 vezelrijke voedingsmiddelen voor baby's om te eten

Vezel is een essentiële voedingsstof die de ontlasting meer volume geeft en de doorgang ervan vergemakkelijkt. Bovendien werkt het als een natuurlijk prebioticum dat de groei van goede bacteriën (probiotica) bevordert en de darmgezondheid ondersteunt. Daarom is het essentieel om vezelrijk voedsel voor baby's te selecteren dat geschikt is voor de leeftijd. Misschien is dat de reden dat de American Dietetic Association (ADA) mensen van alle leeftijden aanbeveelt om voldoende voedingsvezels uit verschillende plantaardige voedingsmiddelen te consumeren

Scroll naar beneden om meer te lezen over voedingsvezels en de mogelijke voordelen voor baby's, de bijwerkingen en enkele vezelrijke recepten die u aan uw baby kunt geven. Maar voordat we ingaan op details, laten we eerst de basis begrijpen en enkele basisfeiten leren over vezels en zijn soorten.

Is vezels goed voor baby's?

Vezels zijn goed voor baby's. De opname van voedingsvezels in het dieet van een baby kan de darmmicroflora helpen verbeteren en het spijsverteringsstelsel gezond houden. Onderzoek suggereert dat de eerste levensjaren cruciaal zijn voor het opbouwen van een gezonde microflora in de dikke darm, evenals voor goede eetgewoonten. De inname van voedingsvezels voor baby's is dus gunstig.

Voedingsvezels en zijn soorten

Voedingsvezels of vezels zijn een soort complexe koolhydraten die in plantaardig voedsel worden aangetroffen. Het kan niet gemakkelijk worden verteerd in de dunne darm, en dit brengt de gezondheidsvoordelen met zich mee.

Er zijn twee vormen van voedingsvezels, oplosbaar en onoplosbaar . De meeste plantaardige voedingsmiddelen bevatten een bepaalde hoeveelheid van elk type, wat specifieke gezondheidsvoordelen kan bieden.

Hoeveel vezels hebben baby's nodig?

Er zijn geen duidelijke richtlijnen over de aanbevolen hoeveelheid voedingsvezels voor baby's jonger dan een jaar. Voedingsdeskundigen raden vijf gram vezels per dag aan voor kinderen jonger dan twee jaar (7). U kunt het beste een kinderdiëtist raadplegen om te weten wat de ideale limiet voor uw baby is.

Gebruik van vezels voor baby's

Vezel is een belangrijk onderdeel van het individuele dieet. Het is op de volgende manieren nuttig voor de baby:.

1. Ondersteunt een gezonde spijsvertering: Onoplosbare vezels, een type voedingsvezel dat aanwezig is, zijn volle granen, hele peulvruchten, rauw fruit en groenten die van vitaal belang zijn voor het behoud van een gezonde spijsvertering. Bij inname zwelt het op in de darm door water op te vangen en voegt het volume toe aan het dieet, wat leidt tot een vlotte doorgang van ontlasting. Het helpt constipatie te voorkomen, ondersteunt de pH van de darm en voorkomt kolonisatie van schadelijke microben.

1. Goed voor darmflora: De totale voedingsvezel, d.w.z. oplosbare en onoplosbare vezels, werkt als prebiotica of voedsel voor miljoenen probiotische bacteriën die in de menselijke darm leven. Volgens een onderzoek dat is gepubliceerd in het Journal of Cell Host and Microbe, heeft het type, de kwaliteit en de oorsprong van voedsel invloed op de darmmicroben.

1. Versterk de immuniteit: Voedingsvezels werken als prebiotica en helpen de immuniteit te verbeteren door de populatie van nuttige microben, zoals melkzuurbacteriën en bifidobacteriën, te vergroten. Deze bacteriën kunnen helpen bij het bestrijden van schadelijke ziekteverwekkers en zo de immuniteit versterken.

4. Ondersteunt opname: Een gezonde darm herbergt gezonde microbiomen die helpen bij de juiste vertering van voedsel en opname van voedingsstoffen. Beide processen zijn van vitaal belang voor het behoud van de algehele gezondheid en het welzijn.

1. Verbetert de eetlust: Oplosbare vezels helpen de buik vol te houden. Bij consumptie combineert het met water en vormt het een gelachtige structuur die de maaglediging vertraagt. Dit mechanisme verlengt de totale tijd dat het voedsel in de darm blijft en vergemakkelijkt zo het gevoel van verzadiging. Het helpt ook bij de afscheiding van eetlustregulerende hormonen in het maagdarmkanaal.

Er zijn verschillende bronnen van voedingsvezels voor baby's. In het volgende gedeelte vertellen we u over de vezelrijke voedingsmiddelen die u uw baby kunt geven.

Vezelrijke voeding voor baby's

Een goed uitgebalanceerd, vezelrijk dieet voor een baby omvat voedingsmiddelen uit de volgende voedingsgroepen.

1. Granen (en granen)

Je kunt granen en granen in het dieet van een baby opnemen als ze vaste stoffen beginnen te eten. Het zorgt voor afwisseling in de maaltijden en zorgt voor de inname van vezels samen met andere essentiële voedingsstoffen. Een paar opties die u kunt proberen, zijn havermout, bruine rijst, gerst, volkoren en maïs. Daarnaast kun je ook proberen wat pseudogranen toe te voegen, zoals quinoa, boekweit en amarant.

2. Groenten

Baby's kunnen vrijwel alle groenten consumeren bij het begin van vaste stoffen. Groenten zijn een goede bron van micronutriënten en voedingsvezels. Bovendien bevatten ze niet veel enkelvoudige koolhydraten. Een paar vezelrijke groenten die je voor je baby zou kunnen proberen, zijn spinazie, broccoli, bonen, edamame, zoete aardappel, maïs en wortelen. Geef deze groenten in gekookte en gepureerde vorm, aangezien baby's het misschien moeilijk vinden om rauwe groenten te verteren. Of als je de babyvoeding gebruikt om te spenen, geef de groenten dan gekookt tot ze zacht zijn en snijd ze in wigvormige stukjes voor jongere baby's, of hapklare stukjes voor oudere baby's.

3. Fruit

Fruit bevat voedingsvezels en ook verschillende micronutriënten. Het is goed om ten minste één fruit per dag in het dieet van uw baby op te nemen. Enkele vezelrijke vruchten die u kunt overwegen zijn watermeloen, meloen, appel, banaan, aardbeien en bramen.

4. Gedroogd fruit

Gedroogd fruit is een potentieel verstikkingsgevaar voor baby's van ongeveer 6-12 maanden oud. Maar je kunt ze ook in gekookte en gepureerde vorm serveren. Zodra uw baby met fingerfood is begonnen, kunt u gedroogd fruit koken of in kleine stukjes hakken om de baby te voeden. Enkele van de vezelrijke opties zijn pruimen, abrikozen, dadels en vijgen.

5. Peulvruchten en peulvruchten

Peulvruchten en peulvruchten worden beschouwd als een goede bron van eiwitten en micronutriënten zoals ijzer, kalium en foliumzuur. Ze zijn echter ook goede bronnen van voedingsvezels. Enkele opties uit deze voedingsgroep die u in het dieet van uw baby zou kunnen opnemen, zijn paardengram, Bengalen gram (heel), bruine bonen, spliterwten, linzen en kikkererwten.

Mogelijke bijwerkingen van overmatige inname van vezels

Mensen die vezels consumeren, zijn minder vatbaar voor chronische ziekten. Maar je moet niet overboord gaan, want het kan nadelige gevolgen hebben.

1. Veel vezels en weinig water drinken kan leiden tot constipatie of diarree.

1. Het kan leiden tot een verminderde opname van mineralen, wat schadelijk kan zijn voor de gezondheid van de baby.

1. Overmatige consumptie van vezels kan winderigheid, een opgeblazen gevoel, buikkrampen en misselijkheid veroorzaken.

4. Het kan in sommige gevallen een verminderde eetlust veroorzaken en kan leiden tot groeistoornissen.

Voorzorgsmaatregelen bij het introduceren van vezelrijk voedsel bij baby's

1. Let op variatie en met mate in het voedsel dat je je baby geeft.

1. Begin met een enkele korrel (of ontbijtgranen) voor jonge baby's. Naarmate de baby ouder wordt, kun je beginnen met meergranenmaaltijden.

1. Minimaliseer vezelverlies door groenten en fruit niet te schillen. Schraap ze in plaats daarvan.

4. Raadpleeg een kinderarts voordat u met nieuwe vezelrijke voeding voor uw baby begint.

1. Waterinname, samen met vezelinname, is belangrijk. Vezels hebben water nodig om te functioneren. Bied kleine hoeveelheden water (1-2oz) aan in een open beker bij de maaltijd. Moedermelk of flesvoeding zijn nog steeds de belangrijkste voedingsbronnen gedurende het hele eerste jaar, dus zorg ervoor dat je een uur of zo melk geeft voordat je vaste voeding geeft om de hydratatie op peil te houden.

1. Baby's mogen alleen vezels uit natuurlijke voeding krijgen. Vermijd het gebruik van geïsoleerde of commerciële vezels.

Manieren om vezelrijk voedsel in het dieet van baby's op te nemen

Hier volgen enkele interessante recepten om vezels in het dieet van uw baby op te nemen.

Voor baby's van vijf tot zes maanden oud

Baby's op deze leeftijd ontwikkelen geen eetvaardigheden en spijsverteringssystemen. Dus de beste manier om voedsel aan hen te introduceren, is in de vorm van puree of puree. Het zorgt voor een gemakkelijke doorslikken en verteerbaarheid.

Voor een optimale vezelopname kunnen groenten zoals zoete aardappel, wortel en groene erwten in het dieet worden opgenomen. Je kunt ook fruit zoals appel, banaan en frambozen toevoegen.

1. Zoete Aardappelpuree

Je hebt nodig:

• 1 zoete aardappel
• 1 tl extra vergine olijfolie
• ¼tsp komijn (optioneel)

Hoe:

1. Was de zoete aardappel in koud water en schraap met een dunne borstel met haren over de schil om stof en vuil van het oppervlak te verwijderen.
2. Als hij schoon is, snijdt u de zoete aardappel in stukjes van ongeveer vijf centimeter groot.
3. Doe deze stukjes in een pan en plaats de pan op een middelhoog vuur. Voeg voldoende water toe om de stukjes te bedekken en dek het deksel van de pan af.
4. Laat de stukjes 15-20 minuten koken. Controleer met een vork of de stukjes zacht zijn.
5. Als je klaar bent, doe je de stukjes met water in een blender en mix je tot je een gladde pasta krijgt.
6. Neem een ​​andere pan, giet er olie in en zet de pan op laag vuur.
7. Als de olie warm wordt, voeg je komijn toe. Zodra komijn begint te fladderen, voeg je de puree toe aan de pan.
8. Blijf de puree roeren en kook gedurende drie tot vier minuten, en dan is je puree klaar om te serveren.

2. Bananenpuree

Je hebt nodig:

• 1 rijpe banaan
• 2-4 eetlepels water

Hoe:

1. Schil de banaan en snijd hem in kleine stukjes. Doe deze stukjes in een blender om er zeker van te zijn dat er geen klontjes in zitten.
2. Voeg naar behoefte water toe aan de blender en mix tot je een gladde puree krijgt.
3. Giet de puree in een kopje en het is klaar om te serveren.

Opmerking: Je kunt in plaats van water moedermelk of flesvoeding toevoegen om deze puree zachter te maken.

Voor baby's van 6-12 maanden oud

Baby's in deze leeftijdscategorie gaan meestal van puree naar fingerfood. Omdat het spijsverteringsstelsel van de baby nu volwassener is, kun je voedingsmiddelen uit verschillende voedselgroepen opnemen.

3. Veggie Linzensoep

Je hebt nodig:

• 1 kopje gemengde linzen
• 1 kop in blokjes gesneden groenten (wortels, erwten, maïs, broccoli, uien, tomaten en courgette)
• Peterselie (gehakt) – voor garnering
• Citroensap (optioneel)
• 2 tl olijfolie van eerste persing
• ¼tl zwarte peperpoeder
• Zout naar smaak

Hoe:

1. Neem een ​​kom, doe er linzen in, was ze minstens twee tot drie keer grondig en houd ze apart.
2. Was alle groenten grondig in koud water. Maak ze schoon met een dunne borstel om al het stof en vuil te verwijderen.
3. Neem nog een kom, snij alle groenten en houd de kom apart.
4. Neem nu een ijzeren pot en plaats deze op middelhoog vuur. Giet er olie in en als de olie heet wordt, doe er dan uien in.
5. Bak de uien goudbruin, voeg alle groenten toe in de pan en kook dan vijf minuten.
6. Voeg linzenmix toe aan de pot en meng alles goed.
7. Giet water in de pan totdat de mix van groenten en linzen onder staat. Plaats een deksel en dek de pot af
8. Houd de pan aan de kook en laat de mix 15 minuten koken. Controleer met een vork ertussen. Als groenten en linzen zacht zijn, zet dan het vuur uit.
9. Zodra het mengsel gaar is, kun je het in een kom doen en het pureren. Als u een dunnere consistentie wilt, kunt u deze ook mengen.
10. Voeg peperpoeder en citroensap naar smaak toe en garneer met peterselie. Je soep is klaar om te serveren.

4. Lekkere Geroosterde Groenten

Je hebt nodig:

• 1 kom groentestukjes (wortelen, paprika, maïs, broccoli, uien, tomaten en courgette)
• Citroensap (optioneel)
• 2 tl olijfolie van eerste persing
• ¼tl zwarte peperpoeder

Hoe:

1.  Was alle groenten grondig. Reinig hun huid met een dunne borstel met haren om stof en vuil van het oppervlak te verwijderen.
2. Snijd de groenten in dunne plakjes en leg ze op een met bakplaat beklede braadslee. Plaats de groenten met openingen, vermijd overlapping zodat de groenten gelijkmatig gaar kunnen worden.
3. Besprenkel met olijfolie en strooi er peper over.
4. Verwarm de oven voor op 400 ° F (205 ° C). Plaats de groenten in de oven en stel de timer in op 15 minuten.
5. Gooi na 15 minuten de groenten om en zet de oven opnieuw voor tien minuten.
6. Als je klaar bent, leg je de groenten op een serveerschaal en besprenkel je citroensap. Je lekkere geroosterde groenten zijn klaar.

Veelgestelde vragen

1. Kunnen baby's vezelsupplementen krijgen?

Baby's mogen geen vezelsupplementen krijgen, tenzij aanbevolen door een kinderarts. Natuurlijke voedingsvezels hebben de voorkeur boven geïsoleerde of commerciële vezelsupplementen, vooral voor baby's. De natuurlijke bronnen van vezels, zoals fruit, groenten en granen, bevatten verschillende andere essentiële voedingsstoffen die waarschijnlijk niet in vezelsupplementen voorkomen.

2. Bevat havermout voor baby's veel vezels?

Havermout is een rijke bron van vezels. Het wordt gemaakt door haverkorrels te verwerken, die bijzonder rijk zijn aan oplosbare vezels, bèta-glucaan genaamd. Beta-glucaan heeft enkele potentiële gezondheidsvoordelen voor zowel baby's als volwassenen. In termen van voedingswaarde bevat 100 g gekookte havermout (gekookt zonder vet) ongeveer 2,2 g vezels.

Het opnemen van vezelrijk voedsel voor baby's kan hen op veel manieren ten goede komen. Vezels zijn van vitaal belang voor het bevorderen van de darmgezondheid, immuniteit en de vlotte eliminatie van ontlasting. Bovendien zijn verschillende voedingsmiddelen rijk aan vezels en gemakkelijk te verwerken in de babymaaltijd. Granen, fruit en groenten, waaronder appel, banaan, spinazie, broccoli en wortel, zijn enkele voedingsmiddelen die kunnen helpen om aan de dagelijkse behoefte aan voedingsvezels van uw baby te voldoen als ze op een goed gekookte, leeftijdsgeschikte manier worden verwerkt. Zorg er echter voor dat u met mate en via verschillende voedingsmiddelen vezels in het dieet van uw baby opneemt.