11 dessert senza lattosio che i bambini adoreranno
Il tuo bambino vuole i cupcakes per un regalo di compleanno, ma la sua dieta è rigorosamente priva di latticini. Hai cercato nei libri di cucina, ma tutte le ricette contengono burro e latte. Quali dolci adatti ai bambini e senza latticini puoi preparare che la pancia di tuo figlio possa tollerare?
Secondo Alisa Fleming, fondatrice di Go Dairy Free e autrice dell'omonimo libro di cucina, ci sono molti dessert senza lattosio che hanno un sapore straordinario e attirano i bambini. "I preferiti a casa nostra", dice Fleming, "includono gelato fatto in casa senza latticini, biscotti con gocce di cioccolato e croccante di mele".
Sostituire i latticini con altri ingredienti comuni nei libri di cucina è facile, secondo Lindsay Livingston, dietista e creatrice di The Lean Green Bean. "Puoi sostituire il burro in una ricetta con cose come salsa di mele, altra purea di frutta, avocado o olio", rivela Livingston. "Se una ricetta contiene latte, di solito puoi sostituire il latte di mandorle, il latte di soia o un altro prodotto lattiero-caseario senza latticini".
Assicurati sempre di informare la scuola, le babysitter o qualsiasi altro operatore sanitario dell'allergia di tuo figlio in modo che non si trovi mai bloccato in una situazione scomoda. Se stai cercando dessert senza latticini adatti ai bambini, ecco alcune opzioni da considerare:
1. Tazze di burro di arachidi al cioccolato congelatore
Niente cioccolato al latte qui! Queste prelibatezze al cioccolato e burro di arachidi senza latte di Livingston sono la porzione giusta per il pranzo del tuo bambino. Gli ingredienti come il cacao in polvere, il burro di arachidi e il miele vengono uniti e versati negli stampini per muffin. Guarnire con semi di zucca, mandorle o frutta secca e congelare per 30 minuti.
2. Gelato Banana Cocco Zenzero
Il gelato non è solo per l'estate. Il tuo bambino può gustare questo gustoso gelato senza latticini di The Simple Veganista tutto l'anno. Lavorare le banane congelate, il burro di cocco e il latte di cocco nel frullatore fino a ottenere un composto liscio e cremoso. Guarnire con cocco grattugiato.
3. Biscotti all'avocado con gocce di cioccolato e burro di arachidi
I bambini adoreranno questi biscotti dolci e salati senza latticini di Veggie and the Beast. Burro di arachidi, cannella e gocce di cioccolato fondente senza lattosio si fondono con l'avocado. Appiattire leggermente con le dita e cuocere per soli nove minuti.
4. Brownies di patate dolci
Questi decadenti brownies di patate dolci di Deliciously Ella sono un ottimo modo per far mangiare le verdure a tuo figlio! Purè di patate dolci, datteri e mandorle vengono mescolati in una pastella di polvere di cacao e sciroppo d'acero per un dessert sostanzioso ma gustoso.
5. Cheesecake alla ciliegia pops
I bambini adoreranno questi fantastici cheesecake alla ciliegia di Love and Zest in una giornata calda e soleggiata. Ciliege fresche, anacardi, sciroppo d'acero e latte di cocco costituiscono il ripieno dolce e la crosta è composta da datteri e noci. Congela per quattro ore e gusta una deliziosa torta su uno stecco.
6. Vermi nella torta sporca
Questo raccapricciante vermi striscianti nel dessert sporco di The Naptime Chef è perfetto per le feste di compleanno o i picnic di tuo figlio. Il mix di budino al cioccolato viene mescolato con latte di cocco e crema di formaggio vegano per lo strato inferiore. Coprire con la torta al cioccolato sbriciolata senza lattosio per uno strato di "sporcizia". Dividere il composto in tazze trasparenti e guarnire con uno o due vermi gommosi.
7. Amaretti Shortcake alle fragole
Questi macarons fruttati, senza glutine e senza latticini di I Sugar Coat saranno un successo alla festa di San Valentino di tuo figlio. Per i gusci si uniscono fragole liofilizzate, polvere di mandorle e zucchero a velo. Per il ripieno si mescolano la panna montata al cocco e la fragola fresca tritata.
8. Torta alla crema di banane
Il tuo bambino andrà alle banane su questo dolce e cremoso alla crema di banana di Namely Marley. Preparare il guscio usando Golden Oreo e margarina senza lattosio. Il ripieno è fatto con latte di cocco, tofu e banane affettate. Mettere in frigo per un'ora o tutta la notte. Prima di servire, guarnire con crema di cocco montata topping.
9. Biscotti gommosi allo zenzero e spezie
La frase "zucchero e spezie e tutto ciò che è buono" si applica sicuramente a questi biscotti gommosi e speziati allo zenzero di The Simple Green. Noce moscata, cannella e zenzero danno un tocco in più a questo dolce senza lattosio.
10. Tortini di menta piperita
Il tuo bambino si divertirà a preparare questi dolcetti alla menta e rinfrescanti di Fleming, indipendentemente dal periodo dell'anno. Unire lo zucchero a velo, l'olio di cocco, gli estratti di menta piperita e vaniglia e la crema di cocco per il ripieno. Arrotolare e dare la forma desiderata. Dopo aver immerso nel cioccolato fuso, guarnire con caramelle alla menta piperita tritate o confettini.
11. Zucca Caramello Mandorla BCoppe complete
Sì, ci sono verdure in queste caramelle, ma ciò non significa che non siano deliziose. Questi dolcetti di zucca e burro di mandorle di Yummy Beet combinano burro di mandorle, noce moscata, cannella, cacao in polvere non zuccherato e melassa per un trattamento tanto bello quanto delizioso.
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