Insalata sana di taco con tacchino e fagioli neri
Le ricette alimentari per bambini dovrebbero essere nutrienti, super deliziose e facili da preparare. Una varietà di cibi colorati è un buon indicatore del fatto che il pasto è ricco di vitamine, minerali e sostanze nutritive per il tuo bambino in crescita. Questa deliziosa insalata di taco è piena di colori, sapori e cose salutari per ogni bambino o adulto. Se hai paura di avere un mangiatore schizzinoso che non lo mangerà, più esponi il tuo bambino a nuovi sapori e cibi, più è probabile che lo proverà e gli piacerà! (La regola pratica è che i bambini devono vedere il nuovo cibo almeno 8 volte prima di provarlo, quindi sii persistente!) Le ricette alimentari per bambini sono considerate adatte ai bambini quando i sapori piacciono ai loro palati, quindi la verità è che più tu esponi tuo figlio a nuovi sapori e cibi più mangerà quello che vuoi mangiare tu.
Le ricette alimentari per i bambini dovrebbero essere equilibrate, il che significa che dovrebbero avere una proteina magra, un carboidrato sano e molte luci verdi. Questa sana ricetta di insalata di taco ottiene tre stelle d'oro per un pasto nutrientemente equilibrato.
- Pollo e fagioli=proteine magre
- Riso e mais=carboidrati sani
- Lattuga, pomodori, avocado, cipolla =luci verdi
Soprattutto, c'è così tanto sapore racchiuso in questo pasto che non ti perderai nemmeno il formaggio e le patatine fritte che aggiungono inutili luci rosse alla settimana di tuo figlio.
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Serve 4 persone
Ingredienti:
- ½ cipolla tritata
- ½ cipolla rossa tritata
- Tacchino macinato (1 libbra)
- Riso (3 tazze)
- Pomodori stufati arrostiti al fuoco (1/2 barattolo)
- Fagioli neri
- Mais bianco (1/2 lattina o pannocchia di mais fresca tagliata)
- Lattuga (tritata romana o spinaci novelli)
- Salsa fresca
- Pomodorini
- Avocado (1/5 a persona)
- Coriandolo fresco
- Succo di limone o lime spremuto fresco (da 1/4 a ½)
- Spezie facoltative:un pizzico di cannella, paprika affumicata, peperoncino in polvere, cumino
Indicazioni:
1. Soffriggere le cipolle finché sono tenere e dorate. Cuocere la carne fino a doratura. Aggiungere i pomodori stufati e le spezie.
2. Aggiungere sale e pepe a piacere.
3. Aggiungi aglio in polvere o aglio fresco tritato e cipolla in polvere.
4. Assembla la tua insalata:
- In una ciotola mettete gli spinaci e/o la romana
- Ricoprire con fagioli neri, riso, tacchino, pomodori e mais
- Cospargere con condimenti per taco come chipotle, scaglie di peperoncino, paprika, peperoncino in polvere e cumino
- Ricoprire con avocado, coriandolo e salsa fresca. Spremere un po' di lime per un po' di scorza in più!
L'allenatore Bita ha esperienza nell'insegnamento ai bambini delle scuole elementari e medie nella Bay Area. Bita ha un interesse personale per la salute e il fitness e adora ballare e fare Zumba ogni volta che può. Le piace passare il tempo con le sue due figlie e i suoi quattro animali pelosi. Bita ha una laurea presso l'Università del Wisconsin, Madison e una credenziale di insegnamento in più materie presso la Santa Clara University
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