Sicurezza in cucina: regole fondamentali per bambini
Ti piace indossare il grembiule e preparare una deliziosa merenda per la famiglia? O magari aiutare ai fornelli, mescolare e annusare i profumi invitanti? Oppure tagliare i biscotti nelle forme che preferisci?
Cucinare è divertente, ma è essenziale conoscere le regole di sicurezza. Significa sapere quando chiedere l'aiuto di un adulto, come mantenere l'igiene e come usare la cucina senza rischi. Iniziamo!
Il tuo assistente adulto
Se hai mai visto un programma di cucina in TV, sai che i migliori chef hanno sempre un assistente. Se sei un bambino, un adulto al tuo fianco rende la cucina più facile e sicura.
Prima di iniziare qualsiasi ricetta, chiedi il permesso a un adulto per lavorare in cucina. Se la ricetta prevede coltelli, fornelli o altri elettrodomestici, devi assolutamente farti aiutare. Alcuni strumenti che gli adulti usano con disinvoltura possono rivelarsi più difficili del previsto quando li provi tu. Con un assistente vicino eviti sorprese, stai al sicuro e ti diverti.
Cosa indossare
Il grembiule protegge i vestiti. Se non ne hai uno, va bene una vecchia camicia. Evita però indumenti larghi e voluminosi: maniche larghe o vestiti ampi potrebbero prendere fuoco o incastrarsi nelle fruste del mixer o in altre attrezzature.
Tenere i germi fuori dal cibo
Una gran parte della sicurezza in cucina sta nel mantenere puliti lo chef e l'ambiente. L'obiettivo è evitare che i germi, che possono farti ammalare, finiscano nel cibo. Lavati sempre le mani con acqua e sapone subito prima di iniziare qualsiasi ricetta. È particolarmente importante per le preparazioni che richiedono il contatto diretto con il cibo, come impastare o mescolare ingredienti con le mani.
Lava le mani anche prima e dopo aver maneggiato carne cruda, pollame, uova e pesce, perché questi alimenti possono contenere batteri. Non vuoi che quei batteri passino dalle mani alla bocca!
Puoi combattere i germi anche tenendo pulite e asciutte le superfici di lavoro (piani di lavoro, taglieri). Lavale con acqua calda e sapone dopo aver cucinato.
Gli avanzi sono ottimi, ma non devono contenere germi. Chiedi all'adulto di aiutarti a conservarli correttamente. Il cibo può essere refrigerato o congelato per mantenerlo fresco. Consuma gli avanzi in frigo entro 3-4 giorni. Quelli nel congelatore sono sicuri ma perdono sapore se conservati oltre 3-4 mesi.
Usare la cucina in sicurezza
Hai gli ingredienti pronti, le mani lavate, i cucchiai dosatori a portata. Prima di iniziare, impara alcune regole base. In cucina è facile farsi male se non si sta attenti: un taglio o una ustione rovinerebbero il divertimento.
Chiedi sempre al tuo assistente adulto se puoi usare frullatori, robot da cucina, coltelli o altri strumenti affilati. Se ti è permesso usare un coltello, punta la lama lontano da te e tieni le dita lontane dal filo mentre tagli. Concentrati fully — niente sguardi veloci alla TV o urla alla sorella. L'adulto deve essere vicino per sorvegliare.
Lo stesso vale per fornello o forno: chiedi il permesso e assicurati che l'adulto sia lì a guardare.
Ecco come evitare ustioni:
- Usa presine o guanti da forno (niente strofinacci) per maneggiare pentole, padelle o teglie calde.
- Gira i manici di pentole e padelle verso il retro del fornello per non rovesciarli per sbaglio.
- Fatti aiutare da un adulto per il fornello a gas. Non tentare mai di riaccendere la fiamma pilota: solo un adulto deve farlo.
- Nel microonde usa solo contenitori adatti — niente alluminio o metalli. Se non sei sicuro, chiedi prima a un adulto.
Lezioni di cucina
Sapevi che esistono scuole speciali dove gli adulti imparano a cucinare? Perché cucinare è un'arte che richiede tempo e pratica.
Se sei alle prime armi, ci vorrà un po' prima di imparare a rompere un uovo o cuocere la pasta al punto giusto. Ce la farai — con un po' di aiuto dal tuo assistente adulto!
-
Ho ricevuto tante email da donne che si sentono sopraffatte dalla maternità. Non in modo pericoloso, ma nel senso di faccio schifo totale e non so come gestire tutto questo tipico del senso di colpa da mamma. A questo dico: non dovete Se ci pensate, -
Niente urla festività come passare del tempo con i bambini riuniti attorno a un tavolo a creare regali fatti a mano per familiari e amici. La nonna ama le sue collane di maccheroni, ma non ne ha già abbastanza? Cambiate le cose questa stagione natali -
Molte famiglie hanno bisogno solo di assistenza allinfanzia part-time o occasionale, invece di una tata a tempo pieno. E mentre potresti pensare di non essere obbligato a pagare le tasse sul lavoro solo per assumere una babysitter per una serata, una
