Essere al sicuro in cucina

Ti piace indossare un grembiule e preparare una deliziosa merenda per la tua famiglia? Che ne dici di dare una mano ai fornelli, mescolando e annusando i dolci odori? O fare i biscotti ritagliando le tue forme preferite?

Sebbene preparare il cibo sia divertente, è importante sapere come essere al sicuro. Questo significa sapere quando ottenere l'aiuto di un assistente adulto, come tenere le cose pulite, e come usare la cucina in sicurezza. Andiamo a cucinare!

Il tuo assistente per adulti

Se hai mai visto un programma di cucina in TV, sai che tutti i migliori chef hanno un assistente che li aiuta. Se sei un bambino, un assistente adulto può tornare utile per facilitare la cottura e tenerti al sicuro.

Prima di iniziare qualunque ricetta, ottenere il permesso di un adulto per lavorare in cucina. Se la tua ricetta usa i coltelli, la stufa, o altri elettrodomestici da cucina, devi avere l'aiuto di un adulto. Alcune cose che gli adulti usano in cucina possono sembrare semplici da usare, ma una volta che li usi tu stesso, potresti essere sorpreso da quanto siano difficili in realtà. Avendo il tuo assistente in giro, puoi evitare sorprese, Rimanga sicuro, e divertiti mentre cucini.

Cosa dovresti indossare?

Indossare un grembiule manterrà i tuoi vestiti puliti. Se non hai un grembiule, una vecchia camicia andrà bene. Ma non indossare nulla di grande e largo. Maniche larghe o vestiti potrebbero prendere fuoco o rimanere impigliati nelle fruste del mixer o in altre attrezzature.

Tieni i germi fuori dal tuo cibo

Una parte importante della cucina sicura è mantenere puliti lo chef e la cucina. L'idea è di mantenere i germi, che può farti ammalare, fuori dal tuo cibo. Lavati sempre le mani con acqua e sapone immediatamente prima di iniziare qualsiasi ricetta. Ciò è particolarmente importante per le ricette che prevedono di toccare direttamente il cibo, come impastare o mescolare gli ingredienti con le mani.

Assicurati anche di lavarti le mani prima e dopo aver maneggiato la carne cruda, pollame, uovo, e prodotti ittici perché questi alimenti possono contenere batteri. Non vuoi che i batteri ti mettano sulle mani perché potrebbero finire in bocca - puah!

Puoi anche combattere i germi mantenendo le superfici di lavoro (come piani di lavoro e taglieri) pulite e asciutte. Lavali con acqua calda e sapone dopo aver finito di cucinarli.

Gli avanzi sono fantastici, ma non vuoi nemmeno che ci siano germi. Chiedi aiuto al tuo assistente adulto per conservare gli avanzi. Il cibo può essere refrigerato o congelato per mantenerlo fresco. Consumare gli avanzi refrigerati entro 3 o 4 giorni. Gli avanzi congelati sono sicuri ma perdono sapore se conservati per più di 3 o 4 mesi.

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Usare la Cucina in Sicurezza

Hai i tuoi ingredienti ordinatamente allineati, le tue mani lavate, e i tuoi misurini fuori. Ma prima di iniziare, è una buona idea imparare alcune regole della cucina. È facile ferirsi in cucina se non stai attento, e un taglio o una bruciatura metteranno fine alla tua divertente sessione di cucina.

Chiedi sempre al tuo assistente adulto se puoi usare i frullatori, robot da cucina, coltelli, o altri utensili da cucina affilati. Se ti è permesso usare un coltello, punta la lama lontano da te e tieni le dita lontane dalla lama quando tagli. Dai al lavoro tutta la tua attenzione:non guardare la TV per un secondo o urlare a tua sorella. Il tuo assistente adulto dovrebbe essere nelle vicinanze per tenere d'occhio quello che stai facendo.

Lo stesso vale per i fornelli o il forno:chiedi prima il permesso e assicurati che il tuo assistente adulto sia nelle vicinanze per guardarti.

Ecco alcuni modi per evitare di scottarti:

  • Utilizzare presine o guanti da forno (non strofinacci) quando si maneggiano pentole calde, pentole, o teglie da forno.
  • Ruota i manici di pentole e padelle verso il retro del fornello in modo da non farli cadere accidentalmente.
  • Fatti aiutare da un adulto quando usi un fornello a gas. Mai prova a riaccendere la fiamma pilota su un fornello a gas. Solo un adulto dovrebbe farlo.
  • Usa solo pentole adatte al microonde nel microonde, mai carta stagnola o oggetti metallici. Se non sei sicuro che qualcosa sia sicuro per l'uso nel microonde, chiedi prima a un adulto.

Lezioni di cucina

Sapevi che ci sono scuole speciali in cui i grandi imparano a cucinare? Perché cucinare è un'arte e ci vuole tempo e pratica per imparare a farlo.

Se sei appena agli inizi, può volerci un po' di tempo prima che impari a rompere un uovo oa cuocere la pasta finché non è al punto giusto. Lo capirai, con un piccolo aiuto dal tuo assistente adulto!

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