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Sottaceti per bambini:età, vantaggi e preoccupazioni

Diversi genitori potrebbero voler provare i sottaceti per i bambini non appena il loro bambino inizia a mangiare cibi solidi. I sottaceti sono una scelta interessante grazie alla loro capacità di aggiungere sapore al cibo semplice. Inoltre, questi cibi fermentati croccanti e acidi hanno proprietà medicinali e funzionali specifiche per le quali sono diffusi in tutto il mondo.

Puoi acquistare i sottaceti in un negozio o prepararli a casa immergendo il cibo in salamoia (acqua salata o salata) o aceto. L'evidenza mostra che il decapaggio può aumentare la durata di conservazione e il valore nutritivo degli alimenti. Inoltre, può offrire batteri sani (probiotici) che possono promuovere la salute dell'intestino.

Continua a leggere per conoscere l'età giusta per nutrire i sottaceti ai bambini con i benefici che possono offrire loro.

Quando i bambini possono iniziare a mangiare sottaceti?

"I bambini possono iniziare a mangiare i sottaceti quando iniziano a diventare solidi intorno ai 6 mesi. Può essere utile far conoscere ai bambini gusti e consistenze differenti e i sottaceti sono unici per entrambe queste caratteristiche,” afferma Trista Best, dietista registrata presso Balance Supplements Inc.

I bambini sani e a termine possono occasionalmente consumare sottaceti a partire dai sei mesi di età. Tuttavia, se non sei sicuro di usare i sottaceti per il tuo bambino, consulta un pediatra. Una volta che un medico consente di nutrire i sottaceti al tuo bambino, dagli da mangiare solo i sottaceti in piccole quantità. Ad esempio, puoi dare un pezzetto di cetriolo o carota in salamoia fresco a un bambino durante la dentizione per succhiare e sgranocchiare. Allevierà l'infiammazione delle gengive e potrebbe anche distrarli dal dolore e dall'irritazione.

I sottaceti possono anche servire come un buon finger food per affinare la presa a tenaglia di un bambino, che è fondamentale per supportare un efficace svezzamento guidato dal bambino. Mentre dai da mangiare al tuo bambino sottaceti, non lasciarli incustoditi. È essenziale poiché i sottaceti sono cibi crudi che possono rappresentare un potenziale rischio di soffocamento per i bambini. Servire sempre pezzetti o fettine di sottaceto per evitare il rischio di soffocamento.

Ci sono vantaggi dei sottaceti per i bambini?

Sebbene i sottaceti contengano molto sodio, il loro uso prudente per i bambini può essere utile. I sottaceti hanno diversi nutrienti e microrganismi compatibili con l'intestino che possono promuovere una digestione sana, supportare la salute dell'intestino e aumentare l'immunità. Inoltre, i microrganismi sani possono attivare determinati composti e conferire benefici per la salute.

Ad esempio, i batteri dell'acido lattico possono convertire i composti fenolici in metaboliti attivi che possono conferire specifici benefici per la salute. Inoltre, la fermentazione degli alimenti può ridurre i composti antinutrienti, migliorando l'assorbimento dei nutrienti nel corpo.

“ I sottaceti sugli scaffali dei negozi non sono in genere veramente fermentati, il che significa che non forniscono probiotici benefici. I sottaceti a fermentazione naturale contengono questi batteri benefici che possono migliorare la salute dell'intestino del bambino", note Migliore.

Quindi, se vuoi dare da mangiare ai sottaceti al tuo bambino, usa sottaceti a fermentazione naturale e non versioni fermentate con aceto. per raccogliere questi benefici perché i sottaceti fermentati con aceto non hanno batteri o probiotici sani.

I sottaceti sollevano problemi di salute?

I sottaceti a fermentazione naturale sono generalmente ricchi di sodio, un minerale che può sovraccaricare i reni immaturi del bambino. Inoltre, l'esposizione precoce a cibi salati può alterare le preferenze di gusto di un bambino più avanti nella vita. Significa che man mano che il bambino cresce, potrebbe desiderare cibi salati e consumarli eccessivamente. Il consumo eccessivo di sale può esporre un individuo a diversi rischi per la salute, come l'ipertensione e le malattie cardiovascolari (CVD), nel tempo.

Pertanto, per assicurarti che il bambino non stia mangiando troppo sodio, leggi attentamente l'etichetta nutrizionale e scegli sottaceti a basso contenuto di sodio. In alternativa, puoi preparare i sottaceti a casa con vari alimenti, come verdure, frutta, carne, uova, latticini e pesce. Che siano fatti in casa o acquistati in negozio, dai da mangiare ai bambini i sottaceti occasionalmente e in quantità minime fino a un cucchiaio.

I sottaceti possono causare mal di stomaco o reflusso a causa della loro acidità nei bambini sensibili. Pertanto, evita di somministrare loro sottaceti a meno che il tuo pediatra non suggerisca diversamente.

I sottaceti possono causare un'eruzione cutanea da pannolino?

I batteri dell'acido lattico nei sottaceti digeriscono gli zuccheri e producono acido lattico rendendo il sottaceto acido. In alcuni bambini sensibili, i cibi acidi, come i sottaceti, possono irritare la pelle e provocare eruzioni cutanee intorno alle labbra, alla bocca e ai glutei. In alternativa, i cibi acidi possono irritare il rivestimento dell'intestino, causando diarrea, con conseguente dermatite da pannolino.

Sottaceto e allergia

I casi di allergia al sottaceto non sono ben documentati. Tuttavia, si ritiene che, come qualsiasi altro alimento, anche i sottaceti possano causare una reazione allergica nei bambini sensibili. Nella maggior parte dei casi, l'allergia ai sottaceti deriva da additivi, come i conservanti aggiunti ai sottaceti, piuttosto che dal cibo in salamoia.

I segni ei sintomi dell'allergia ai sottaceti sono simili a quelli di un'allergia alimentare. Se stai dando da mangiare ai sottaceti del tuo bambino, introducilo in piccole quantità senza che nuovi alimenti vengano introdotti contemporaneamente.

Aspetta e osserva da tre a cinque giorni per eventuali segni di intolleranza o allergia. Se un bambino sembra a disagio dopo aver ingerito il sottaceto, interrompi l'alimentazione e reintroducilo dopo un po' di tempo, diciamo cinque giorni o una settimana. In caso di reazione allergica, interrompere l'alimentazione dei sottaceti e consultare tempestivamente il proprio medico.

Di solito si raccomanda di introdurre i sottaceti ai bambini in piccole quantità dopo i 6 mesi di età in neonati sani a termine. Ha il potenziale per migliorare il microbiota intestinale, la digestione, la salute dell'intestino e l'immunità nel tempo. I diversi sapori e consistenze dei sottaceti possono anche aiutare il tuo bambino a evitare di mangiare schizzinosi più avanti nella vita. Tuttavia, dai da mangiare al tuo bambino sottaceti a basso contenuto di sodio per evitare una preferenza di gusto salato e limitarne il consumo a un cucchiaio. Inoltre, tieni d'occhio i sintomi di allergia e intolleranza mentre il tuo bambino si sta godendo la consistenza e il sapore unici dei sottaceti.