I bambini possono avere il latte di cocco? Età giusta, vantaggi e precauzioni

Ricette salutari al latte di cocco per neonati e bambini piccoli

Di seguito sono riportate alcune ricette salutari a base di latte di cocco facili da preparare che possono aumentare il valore nutritivo della dieta del tuo bambino.

1. Purea di latte di cocco (6 mesi+)

Avrai bisogno di:

• ¼ tazza di purea di mango
• ¼ purea di banana
• ½ cucchiaino di frutta secca in polvere
• 2 cucchiai di latte di cocco

Come si prepara:

1. Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti in una ciotola. Assicurarsi che non siano presenti grumi.
2. Trasferisci una certa quantità in una ciotola e dai da mangiare al bambino. Conserva la quantità rimanente in un contenitore ermetico in frigorifero per non più di due giorni.

2. Curry vegetariano cremoso di lenticchie (8 mesi+)

Avrai bisogno di:

• 50 g di lenticchie rosse (cotte)
• ½ tazza di chicchi di mais
• ½ carota (sbucciata e tritata finemente)
• ½ peperone (tritato finemente)
• 1 cipolla piccola (tritata finemente)
• ½ tazza di latte di cocco
• 1½ tazza d'acqua
• 2 cucchiai di olio d'oliva

Come si prepara: 

1. Scaldare l'olio in una padella a fuoco basso. Aggiungere le cipolle e farle appassire fino a quando non saranno ben dorate.
2. Incorpora le lenticchie, i chicchi di mais, la carota e i peperoni. Cuocere per cinque minuti finché le verdure non diventano morbide.
3. Aggiungere l'acqua e il latte di cocco al composto e portare a bollore a fuoco medio.
4. Abbassa la fiamma, copri la padella e fai sobbollire il composto per 15-20 minuti.
5. Quando le lenticchie saranno morbide, spegnete il fuoco e mettete da parte la padella a raffreddare. Il curry è pronto.
6. Mescola o frulla per ottenere una consistenza adeguata prima di darlo da mangiare al bambino.

3. Farinata di sago e latte di cocco (10 mesi+)

Avrai bisogno di:

• ¼ tazza di sago (lavato, scolato e messo a bagno)
• 1 tazza di latte di cocco
• 1 tazza d'acqua
• 1 cucchiaino di frutta secca in polvere
• ⅛ cucchiaino di cardamomo in polvere

Come si prepara: 

1. Fai bollire il latte di cocco e l'acqua mescolati in una casseruola a fuoco basso.
2. Aggiungi polvere di cardamomo, polvere di frutta secca e sago. Cuocere per sette-otto minuti mescolando di tanto in tanto. Assicurarsi che non siano presenti grumi.
3. Mentre il latte bolle, si addenserà. Aggiungi altra acqua per regolare la consistenza del porridge.
4. Quando il composto si sarà addensato a piacere, spegnete il fuoco e mettete da parte il porridge a raffreddare. Versa un po' di porridge in una ciotola e dai da mangiare.

4. Frullato di banana e latte di cocco (dai 12 mesi in su)

Avrai bisogno di:

• 1 tazza di latte di cocco
• 1 purea di banana
• ½ cucchiaino di jaggery
• 1 cucchiaino di frutta secca in polvere

Come si prepara: 

1. Miscela tutti gli ingredienti in un frullato fluido in un frullatore. Assicurarsi che non siano presenti grumi.
2. Versare il frullato in un bicchiere da portata e servire.
3. Puoi aggiungere più frutta di stagione, come mango, pesca, frutti di bosco e ananas.

Il latte di cocco per i bambini è una bevanda densa di energia che possono consumare insieme ad altri alimenti per lo svezzamento. Dare latte di cocco ai bambini di età inferiore a 12 mesi è fortemente sconsigliato. Tuttavia, i bambini piccoli possono consumare una tazza di latte di cocco come bevanda principale o come parte di altri alimenti come zuppe, curry, porridge e torte. Ma non sostituire mai il latte intero di mucca o il latte materno con il latte di cocco poiché mancano di alcuni nutrienti essenziali di cui i neonati e i bambini hanno bisogno per una corretta crescita e sviluppo. Invece, includi il latte di cocco con moderazione come parte di una dieta equilibrata per goderne i benefici.