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Cerelac per bambini: fasi, quando iniziare e come somministrarlo

Il Cerelac è un popolare cereale istantaneo prodotto da Nestlé. È sviluppato per varie fasce d'età in base ai bisogni nutrizionali di quella particolare fascia. Tuttavia, il produttore consiglia che il Cerelac deve essere usato per bambini sopra i 6 mesi quando il latte materno da solo non basta a fornire la nutrizione necessaria per la crescita e lo sviluppo del bambino. Quando introdotto inizialmente, il Cerelac deve essere mescolato con latte materno o formula. Leggete questo articolo per saperne di più sui diversi tipi, vantaggi, svantaggi del Cerelac, e ricette per fare il Cerelac in casa per i bambini.

Tipi di Cerelac

Il Cerelac è disponibile in una vasta gamma di cereali istantanei per bambini. Sono formulati in base all'età del bambino:

• Fase 1 (da 6 mesi in poi): Formulato per bambini di 6 mesi, è disponibile in tre varianti base – Cerelac Grano, Riso e Mais. Qualsiasi di queste varianti può essere data al bambino come primo alimento. Questi cereali sono senza gelatina e facili da digerire.
• Fase 2 (da 8 mesi in poi): Disponibile in due varianti – Banana e Miele.
• Fase 3 (da 10 mesi in poi): Questa versione contiene veri pezzi di frutta di diverse consistenze e sapori per bambini che hanno sviluppato la capacità di masticare.
• Fase 4 (da 12 a 18 mesi): I bambini sono ora pronti a provare il cibo che mangia la famiglia e quindi possono essere presentati con un'ampia gamma di scelte. Alcune opzioni in questa gamma sono multigrano e frutta, multigrano e legumi, multigrano e verdure.
• Fase 5 (da 18 a 24 mesi): In questa fase, il prodotto contiene frutta in forme testurizzate poiché i bambini ora possono masticare il cibo dato.

Nota: Quasi tutte le varietà di Cerelac contengono latte scremato come ingrediente. Se il bambino è intollerante al lattosio, consultate il pediatra. Diverse varianti di Cerelac contengono farina di grano come ingrediente principale. Se il vostro bambino è allergico al grano o ha allergia al glutine, parlate col medico prima di dare varianti a base di grano.

Quando i bambini possono iniziare a mangiare Cerelac?

L'OMS raccomanda l'allattamento al seno esclusivo per i primi 6 mesi di vita del lattante. L'American Academy of Pediatrics (AAP) raccomanda l'introduzione di cibi solidi tra i 4 e i 6 mesi.

Il riflesso del vomito, che previene il soffocamento nei bambini, inizia a diminuire a 5 mesi. Tuttavia, se desiderate iniziare i solidi, sotto la guida di un pediatra, potete iniziare a dare cibi solidi prima dei 6 mesi a condizione che siano soddisfatti i seguenti indicatori di sviluppo:

1. Il bambino può tenere il collo dritto senza supporto e ha un ragionevole controllo del collo.
2. Il bambino può sedersi con poco o nessun supporto.
3. Il bambino apre la bocca volontariamente e si sporge in avanti per prendere il cibo.

Se il vostro bambino mostra segni di prontezza, non esitate a consultare un pediatra e iniziare alimenti complementari come Cerelac prima dei 6 mesi ma non prima dei 4 mesi.

Anche dopo aver introdotto cibi solidi, dovreste continuare l'allattamento al seno oltre l'anno e più.

Perché non dovreste dare Cerelac troppo presto

Potete decidere il momento giusto per iniziare i solidi sotto guida pediatrica. Ma è meglio evitare di iniziare i solidi prima dei 4 mesi per i seguenti motivi:

1. C'è rischio di soffocamento poiché il riflesso del vomito è ancora poco sviluppato.
2. Introdurre cibi complementari precocemente riduce la frequenza dell'allattamento. Questo può portare a basse riserve di ferro nei lattanti poiché il ferro altamente biodisponibile nel latte materno è sostituito dal ferro aggiunto dell'alimentazione complementare.
3. Problemi digestivi potrebbero sorgere perché il sistema digerente del bambino è ancora in via di sviluppo.
4. L'alterazione della microbiota intestinale a un'età precoce può causare problemi di salute.
5. Potrebbe risultare in sovralimentazione, che potrebbe portare a un eccessivo aumento di peso.
6. C'è rischio di allergie poiché il sistema immunitario è ancora poco sviluppato.

I cambiamenti nella microbiota intestinale del lattante a un'età precoce possono avere implicazioni per tutta l'infanzia e l'età adulta. Quindi l'età del bambino dovrebbe sempre essere considerata quando si pianifica di iniziare i solidi.

Se il Cerelac è introdotto al momento giusto, potrebbe avere alcuni vantaggi.

Vantaggi del Cerelac

Il Cerelac è un alimento per bambini istantaneo o pronto da mangiare sviluppato per supportare i crescenti bisogni nutrizionali del bambino. Genitori e caregiver lo comprano per i seguenti motivi:

• Facile reperibilità
• Preparazione istantanea
• Adatto per viaggi
• Senza conservanti, coloranti e aromi aggiunti
• Ma soprattutto, la sua consistenza semi-solida, proprio come il porridge, è facile da deglutire per il bambino. Inoltre, i suoi ingredienti base come il riso sono facili per il sistema digerente del bambino, che è ancora immaturo.
• Nutrizionalmente, è stato formulato per essere il più completo possibile. Ha 18 nutrienti essenziali e il probiotico Bifidus BL, che supporta le difese naturali del bambino rafforzando l'immunità. Ha anche proteine, Omega-3 (EPA &DHA) e omega-6, vitamine A ed E, acido folico, vitamine B6 e B12, tra gli altri.

Con questi benefici principali, il Cerelac ha trovato il suo posto nel piatto del bambino per anni. Ma il Cerelac è così perfetto da poterne dipendere subito? Beh, tutto ha i suoi pro e contro, e anche il Cerelac.

Svantaggi del Cerelac

Il Cerelac ha un profilo nutrizionale ricco, ma presenta comunque alcuni svantaggi.

1. Contiene concentrato di succo di frutta che potrebbe non essere un'aggiunta sana all'alimentazione del lattante. I concentrati di succo di frutta sono fatti riducendo la quantità d'acqua nel succo, concentrandolo. Questo processo può portare alla perdita di vitamine e minerali idrosolubili. Quindi, aggiungere frutta fresca è un'opzione migliore.
2. Bambini a cui viene offerto solo Cerelac e non cibo fatto in casa, potrebbero sviluppare avversione per il cibo di casa.
3. Glutine e lattosio nel Cerelac possono essere trascurati e portare a reazioni allergiche.

Le varianti disponibili per bambini dagli 8 mesi in poi contengono sciroppo di glucosio e maltodestrina, che sono una forma di zucchero. Questa aggiunta non ha valore significativo poiché il bambino riceve già zucchero adeguato dagli altri ingredienti del Cerelac. L'inclusione di sciroppo di glucosio e maltodestrina potrebbe portare a un aumento dell'assunzione di zucchero. L'alto consumo di zucchero nei lattanti può portare a problemi di salute come obesità infantile e carie dentarie.

Come dare Cerelac per la prima volta?

Dare al bambino qualcosa di diverso dal latte materno (o formula) per la prima volta può essere un'esperienza travolgente, specialmente per i genitori alla prima esperienza. Questi consigli e trucchi potrebbero essere utili.

• Non iniziate mai a dare da mangiare quando il bambino è stanco o irritabile.
• Siate calmi e rilassati. Il bambino dovrebbe essere a suo agio quando lo nutrite.
• Rendete l'ambiente della poppata caldo, amichevole e flessibile perché imporre regole di alimentazione così presto non serve.
• Assicuratevi che il lattante sia seduto comodamente in posizione eretta con poco o nessun supporto.
• Assicuratevi che il bambino non abbia troppa fame quando iniziate a dare da mangiare.
• Siate pazienti. Il bambino potrebbe prendere solo un cucchiaino all'inizio, ma questo aumenterà con il tempo e la pratica.
• Siate preparati per il disordine; tutti i bambini lo faranno finché non imparano l'arte di mangiare.
• State all'erta mentre date da mangiare per evitare incidenti come il soffocamento.
• Introducete un nuovo cibo alla volta. Mantenete un intervallo di 3-5 giorni prima di iniziare qualsiasi nuovo cibo.
• Date il cibo con un cucchiaino piccolo. Potete comprare un cucchiaino per lattanti.
• Avvicinate il cucchiaino alle labbra del bambino.
• Se il bambino rifiuta la prima volta, riprovate il giorno dopo.

Come preparare il Cerelac per i bambini?

Leggete attentamente le istruzioni sulla confezione. La quantità di Cerelac potrebbe cambiare a seconda della variante.

Ecco le istruzioni generali per preparare il Cerelac:

1. Lavatevi le mani prima di preparare il cibo per il bambino. Assicuratevi che gli utensili siano accuratamente puliti e preferibilmente sanificati.
2. Fate bollire acqua potabile pulita per 5 minuti e poi lasciatela arrivare a temperatura ambiente prima di iniziare a preparare la poppata.
3. Misurate la quantità d'acqua e Cerelac come indicato sulla confezione. Usate sempre il misurino fornito nella scatola. Livellate il misurino per assicurarvi che la quantità sia esatta come indicato.
4. Non usate più polvere di quella indicata.
5. Aggiungete acqua mescolando continuamente. Mescolate bene e assicuratevi che non si formino grumi.
6. Date da mangiare immediatamente o entro 30 minuti; altrimenti potrebbe esserci deterioramento batterico. Buttate la poppata non usata.

Se non volete usare alimenti per lattanti confezionati, potete provare a farli in casa.

Il cereale fatto in casa è meglio del Cerelac?

Il cereale fatto in casa è una combinazione di cereali/grani con legumi. Il suo profilo nutrizionale lo rende adatto per bambini e adulti. Di seguito alcuni pro e contro della polvere fatta in casa rispetto al Cerelac.

• La combinazione di ingredienti è personalizzabile. Importante, specialmente se ci sono reclami di allergia o intolleranza alimentare nel bambino. Potete usare meno grani quando è per un bambino di 4 mesi che per uno di 8 mesi.
• Potete avere un ampio assortimento di grani e legumi così il bambino riceve tutti i macro e micronutrienti essenziali.
• Potete aggiungere grani e legumi germogliati per aumentare il profilo nutrizionale complessivo della poppata. La germogliazione aumenta la biodisponibilità dei nutrienti per il bambino.
• Frutta e verdura fresche possono essere aggiunte secondo la ricetta. Può essere un'alternativa più sana al concentrato di succo di frutta e verdura nel Cerelac.
• Tuttavia, preparare la polvere è che richiede tempo, specialmente se siete di fretta.
• Deve essere preparato e conservato in un ambiente pulito, preferibilmente sanificato in cucina. Se no, potrebbe comportare rischio di germi e infezioni per il bambino.
• Potreste non conoscere i valori di ogni nutriente che state dando al bambino.

Per minimizzare il rischio di allergie o intolleranze, introdurre solo 1-2 cucchiaini di 'Cerelac' fatto in casa al bambino. Aspettate e controllate eventuali reazioni allergiche. Se ne vedete, smettete di darlo.

Continuate a leggere per imparare come preparare la polvere di cereale in casa.

Come fare la polvere di cereale in casa?

Forniamo due versioni della ricetta, una per bambini di 4 mesi pronti per i solidi. Un'altra ricetta per bambini di 6 mesi che possono mangiare solidi. Sono ricette tradizionali usate in varie culture asiatiche.

1. 'Cerelac' fatto in casa (4-6 mesi)

Potete iniziare con una versione a grano singolo. Il riso è un primo alimento ideale poiché è ipoallergenico e facile da digerire. Il grano è ampiamente raccomandato dai pediatri.

Ingredienti:

1 tazza riso biologico

Preparazione:

1. Prendete una tazza di riso e lavatelo accuratamente.
2. Scolate l'acqua e stendete il riso su un panno di cotone o mussola pulito. Lasciatelo asciugare per un'ora circa.
3. Una volta che il riso si asciuga bene, iniziate con la tostatura.
4. Per tostare, mettete una padella piccola a fuoco medio. Una volta scaldata, tostate il riso a secco a fuoco medio per 5-7 minuti. Continuate a mescolare il riso.
5. Il riso emana un aroma, inizia a svolazzare e diventa marrone chiaro. Quando succede, spegnete il fuoco e lasciate raffreddare il riso.
6. Una volta freddo, trasferitelo in un macinino pulito. Macinate il riso per 2 minuti o per il tempo desiderato per renderlo una polvere fine.
7. Setacciate la polvere per rimuovere eventuali granuli di riso grossolani.
8. Conservate la polvere setacciata in un contenitore ermetico e mettetela in frigorifero.
9. Per nutrire il bambino, prendete un cucchiaio di polvere di riso, e mescolatelo con mezza tazza d'acqua. Mescolate continuamente per prevenire la formazione di grumi.
10. Trasferite questo composto in una padella. Tenete la padella sul fuoco a calore medio. Mescolate il composto continuamente finché non inizia a sobbollire. Fatelo sobbollire 2-3 minuti.
11. Lasciate raffreddare un po' il composto finché non diventa tiepido. Trasferitelo in un piatto da portata e date da mangiare al vostro bambino.

NOTA: Mescolatelo con un po' di latte o formula per sapore aggiunto. Regolate la consistenza aggiungendo acqua o latte. Una volta che il bambino si abitua a questo, potete iniziare ad aggiungere puree di frutta e verdura a questa ricetta.

Solo quando il bambino si abitua alle ricette a grano singolo, introdurre ricette multi-ingrediente. Una di queste ricette multi-ingrediente è condivisa sotto.

2. Ricetta 'Cerelac' fatta in casa (6 mesi e oltre)

Questa ricetta è nutrizionalmente bilanciata e ha tutti gli ingredienti base che potreste trovare nella vostra dispensa.

Ingredienti:

Cereali

• 1,5 tazza riso bianco/integrale
• 1 tazza grano spezzato
• ½ tazza sagù
• ½ tazza mais

Grani

• 1 tazza farina di miglio dito (ragi)

Legumi

• 1 tazza grammo verde intero tostato
• 1 tazza grammo tostato
• 1 tazza grammo rosso spezzato
• 1 tazza dal giallo spezzato
• ½ tazza grammo cavallo

Noci e condimenti

• ½ tazza mandorle
• ½ tazza anacardi
• 10 baccelli cardamomo

Preparazione:

1. Una volta che gli ingredienti sono tutti pronti, ammollateli separatamente in acqua per circa 10 minuti.
2. Sciacquate e asciugate gli ingredienti su panno di cotone o mussola semplice.
3. Una volta completamente asciutti, tostate a secco tutti gli ingredienti finché non diventano marrone chiaro e iniziano a dare un aroma distinto. Punti da ricordare durante la tostatura:

• Tostate il riso finché non si gonfia leggermente e diventa leggermente dorato.
• Legumi finché non diventano dorati e croccanti.
• Il mais dovrebbe iniziare a svolazzare.
• Il sagù dovrebbe diventare secco e croccante.
• Il grano spezzato finché non diventa dorato chiaro.
• Il ragi finché non dà un aroma distinto.
• Mandorle e anacardi finché non sono dorati e il cardamomo finché non dà aroma.

4. Lasciate raffreddare tutti gli ingredienti tostati. Poi metteteli in un frullatore e fate una polvere fine. Assicuratevi che non rimangano granuli o pezzetti fini di grani/legumi.
5. Setacciate la polvere nel caso sentiate che granuli o pezzetti fini di grani potrebbero esserci nella polvere.
6. Conservate la polvere in un contenitore ermetico. Può essere tenuta 4-6 mesi in frigorifero.
7. Ora, ogni volta che dovete fare il porridge, seguite questi passaggi:

• Prendete 2 cucchiai di polvere Cerelac fatta in casa in una ciotola pulita, sanificata. Assicuratevi che la ciotola sia asciutta.
• Aggiungete una tazza di acqua bollita e raffreddata alla polvere.
• Mescolate polvere e acqua bene così che non si formino grumi.
• Trasferite questo composto in una padella e tenetela a fuoco medio.
• Il composto impiegherà circa 10 minuti per diventare una consistenza densa.
• Spegnete il fuoco e lasciate raffreddare il composto.
• Una volta che il composto arriva a temperatura ambiente, datelo da mangiare al bambino con aggiunta di purea di frutta o verdura.
• Potete aggiungere più acqua se diventa troppo denso. Aggiungete più polvere se la preparazione diventa liquida. Tuttavia, fatelo mentre state ancora cuocendo il composto.

Nota: È sempre consigliabile usare la polvere il prima possibile.

La maggior parte dei genitori ha usato il Cerelac per bambini in tutto il mondo per molto tempo. La varietà e la facilità d'uso rendono questo cibo istantaneo una scelta popolare tra gli alimenti per bambini. Inoltre, è disponibile in fasi progettate secondo l'età del bambino dai 6 ai 24 mesi. Anche se il Cerelac è ricco di diversi nutrienti vitali e probiotici per i lattanti, presenta certi svantaggi e rischi di allergie. Quindi, è meglio consultare il pediatra del vostro bambino prima di introdurre il Cerelac.