Datteri per bambini: quando introdurli e ricette da provare

I datteri sono frutti deliziosi e ottime fonti di varie vitamine e minerali. Tuttavia, come neo-genitori, potreste avere dubbi sulla sicurezza e l'utilità dei datteri per i bambini. Ne esistono circa 30 varietà, disponibili principalmente in tre forme: freschi, semi-secchi e secchi. I datteri maturi sono ricchi di zuccheri semplici come destrosio e fruttosio, che forniscono energia immediata. Continuate a leggere per scoprire se potete dare i datteri al vostro bambino, i nutrienti presenti, i loro benefici per la salute e i modi per includerli nella dieta del piccolo.

Quando introdurre i datteri al bambino?

Potete introdurre i datteri quando il bambino compie sei mesi o non appena iniziate a somministrare cibi semisolidi. Inserite i datteri nella dieta del bambino gradualmente e preferibilmente in forma schiacciata o passata. Seguite sempre la regola dei tre giorni di attesa e verificate se il bambino tollera bene l'alimento.

Evitate i datteri disidratati poiché risulterebbero difficili da masticare per il bambino nelle fasi iniziali.

Benefici nutrizionali dei datteri per i bambini

I datteri sono riconosciuti come "alimenti salutari per il cuore" dall'American Heart Association grazie al loro basso contenuto di colesterolo e grassi saturi. Contengono tutti i nutrienti essenziali necessari per la sana crescita e sviluppo del vostro piccolo.

100 grammi di datteri (tipo Medjool) offrono i seguenti valori nutrizionali:

  • Vitamina B9 (Folati) – 15µg
  • Vitamina B3 (Niacina) – 1,6mg
  • Vitamina B6 (Piridossina) – 0,24mg
  • Vitamina B2 (Riboflavina) – 0,06mg
  • Vitamina B1 (Tiamina) – 0,05mg
  • Vitamina A – 7µg
  • Vitamina K – 2,7µg
  • Ferro – 0,90mg
  • Magnesio – 54mg
  • Fosforo – 62mg
  • Zinco – 0,44mg

Un dattero intero apporta i seguenti valori nutrizionali al vostro bambino:

Calorie – 66, fibre – 1,6g, ferro – 0,22mg, calcio – 15mg, potassio – 167mg e tracce di niacina, vitamina A e folati.

Fonte: Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA)

I solfati vengono spesso utilizzati nei datteri e in altri frutti secchi per prevenire la formazione di muffe e aumentare la durata di conservazione. Se al vostro bambino è stata diagnosticata l'asma, consultate il pediatra sulla sicurezza dei datteri per il vostro piccolo.

Benefici per la salute dei datteri per i bambini

I datteri hanno un alto valore nutrizionale e proprietà medicinali. Per questo motivo fanno parte della dieta principale in molte culture in tutto il mondo. Ecco alcuni benefici:

1. Combattono i disturbi intestinali

I datteri sono rimedi utili per i problemi intestinali. Combattono gli organismi parassitari e aiutano a stabilire colonie batteriche amiche nell'intestino.

2. Proteggono il fegato

Il fegato nei bambini è soggetto a infezioni batteriche e virali. Studi rivelano che i datteri possiedono proprietà epatoprotettive; includerli nella dieta del bambino può quindi essere d'aiuto.

3. Per denti forti

Potete dare datteri completamente maturi ai bambini in fase di dentizione per uno sviluppo dentale più forte. Masticando i datteri, denti e gengive ricevono un esercizio adeguato e possono svilupparsi più forti e velocemente.

4. Forniscono nutrimento extra durante la febbre

Infondete i datteri nel latte e somministrateli al bambino quando soffre di febbre, tosse o vaiolo. Questa infusione, ricca di nutrienti, favorisce una ripresa più rapida.

5. Curano la dissenteria

I bambini potrebbero soffrire di dissenteria, un'infezione batterica dell'intestino crasso. I datteri aiutano a controllare questa condizione.

6. Alleviano la stitichezza

I datteri combattono la stitichezza, un problema comune nei bambini. Il contenuto di fibre alimentari aiuta ad aumentare il volume delle feci, favorendo movimenti intestinali regolari.

7. Migliorano la vista

L'alto contenuto di vitamina A nei datteri maturi migliora la vista del vostro piccolo, garantendo una vista sana.

8. Rafforzano il sistema immunitario

Gli antiossidanti e i radicali liberi presenti nei datteri aiutano a combattere le infezioni, potenziando quotidianamente il sistema immunitario del bambino.

9. Migliorano i livelli di emoglobina

Il ricco contenuto di ferro nei datteri aumenta il conteggio dell'emoglobina nei globuli rossi del bambino, assicurando una crescita sana e prevenendo l'anemia.

10. Favoriscono l'aumento di peso

I datteri aiutano ad aumentare di peso. Potete dare datteri al vostro bambino per raggiungere i traguardi di peso per la sua età.

Come aggiungere i datteri alla dieta del bambino?

Potete provare diversi modi creativi per aggiungere i datteri alla dieta del vostro bambino. Ecco alcune idee per iniziare:

  • Cospargete qualche dattero tritato sulla farina d'avena (se il bambino mastica e deglutisce correttamente)
  • Incorporateli nei muffin
  • Yogurt naturale mescolato con purea di datteri
  • Aggiungete i datteri al latte per un gustoso frullato

I datteri sono appiccicosi e potrebbero attaccarsi ai denti del vostro piccolo. Ciò favorisce i batteri che producono acidi e causano carie. Assicuratevi di pulire i denti del bambino o fategli bere acqua dopo aver consumato datteri.

Ricette sane con datteri per bambini

Potete preparare pappe per bambini utilizzando i datteri. I bambini possono mangiare queste ricette dopo i sei mesi, quando sono pronti anche per altri cibi solidi. Ecco alcune fantastiche ricette per includere i datteri.

1. Purea di datteri freschi

I datteri freschi hanno molte fibre e costituiscono un ottimo cibo solido per il vostro bambino.

Occorrente:

  • 1 tazza di datteri freschi snocciolati
  • 1-2 tazze d'acqua

Procedimento:

  1. Mettete i datteri in ammollo nell'acqua per un paio d'ore; preferibilmente durante la notte, per ammorbidire la buccia.
  2. Non scartate l'acqua. Trasferite i datteri con l'acqua nel frullatore.
  3. Frullate i datteri per 2-3 minuti o finché non vedete più fibre solide nel composto. I datteri freschi hanno molte fibre, quindi usate la massima potenza del frullatore.
  4. Una volta frullati, usate un cucchiaio per verificare la presenza di grumi duri. Se ce ne sono, frullate ancora un po'; se non ce ne sono, la purea è pronta per essere servita.

2. Purea di datteri secchi e banana

Questa ricetta funziona come un ottimo dessert per un bambino piccolo che non può ancora assumere zuccheri aggiunti.

Occorrente:

  • 1/3 di tazza di datteri secchi tritati senza zuccheri o conservanti aggiunti
  • 1 banana tritata
  • 2-3 tazze d'acqua

Procedimento:

  1. Mettete i datteri secchi in ammollo nell'acqua per un paio d'ore o durante la notte.
  2. Trasferite i datteri con l'acqua nel frullatore. Aggiungete la banana tritata.
  3. Frullate finché la purea raggiunge una consistenza fluida. Aggiungete altra acqua se necessario. Una volta pronta, la purea può essere servita.

3. Porridge di datteri e riso

Può costituire un'ottima colazione per un bambino e anche per i più grandicelli.

Occorrente:

  • 2 tazze di riso bollito e cotto
  • 1/2 tazza di datteri secchi tritati finemente
  • 1/2 tazza di datteri freschi tritati finemente
  • 3 tazze d'acqua

Procedimento:

  1. Mettete i datteri in ammollo per un'ora. Mettete i datteri e l'acqua nel frullatore.
  2. Aggiungete il riso cotto nel frullatore e versate l'acqua. Frullate insieme.
  3. Se il vostro bambino ama una consistenza più densa, aggiungete meno acqua; altrimenti, aggiungete acqua extra per rendere il porridge più fluido.

Precauzioni da prendere quando si danno i datteri ai bambini

I bambini hanno un sistema digestivo delicato. Ecco alcune semplici precauzioni da seguire:

  • Date sempre i datteri tagliati della dimensione di un chicco d'uva passa per evitare rischi di soffocamento, oppure in forma schiacciata o passata per una consumazione sicura e una migliore digestione.
  • Se il bambino ha iniziato a camminare, assicuratevi che non corra mentre mastica i datteri, per evitare il soffocamento.
  • Date datteri completamente maturi con polpa dolce. I datteri acerbi contengono tannini, che possono causare allergie legate allo stomaco.
  • I datteri al vapore sono una scelta migliore rispetto a quelli crudi o bolliti.
  • I datteri crudi possono essere dati dopo che il bambino cresce e inizia a mangiare cibi di vari gruppi alimentari.

I datteri sono un'aggiunta sana alla dieta del vostro bambino. Il loro alto contenuto di fibre e la buona composizione nutrizionale aiutano la corretta crescita e sviluppo del bambino. Ma se il vostro piccolo sta ancora familiarizzando con i cibi solidi, introducete i datteri nella sua dieta attraverso puree e porridge. Aspettate anche tre giorni dopo la prima assunzione per vedere se il bambino è sensibile ai datteri. Introducete i datteri per i bambini e progredite solo in base al livello di comfort del vostro piccolo. Se avete dubbi, consultate il vostro pediatra e chiariteli.

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