Purea di mele per bebè:vantaggi, ricette e precauzioni
Le mele sono i frutti più popolari e nutrienti disponibili in tutte le stagioni. La maggior parte dei genitori prevede di includere la purea di mele per i bambini durante lo svezzamento. Inoltre, secondo l'American Academy of Pediatrics, puoi usare il succo di mela per curare il bambino con costipazione dopo il primo mese. Tuttavia, dovresti dare l'intero frutto al bambino solo dopo sei mesi; è allora che iniziano a mangiare cibi solidi.
Sfoglia questo post mentre discutiamo del momento e dei modi giusti per includere le mele nella dieta del tuo bambino, i loro benefici e le misure di sicurezza da notare prima di somministrare le mele ai bambini.
Quando i bambini possono iniziare a mangiare la purea di mele?
I bambini possono iniziare a mangiare una varietà di frutta all'età di sei mesi. Pertanto, puoi servire la purea di mele al bambino dai sei mesi. La forma di mela cotta e passata è il modo migliore per introdurre la frutta. Consente ai bambini di godere delle numerose proprietà salutari delle mele.
Valore Nutrizionale Della Mela Con Buccia
Di seguito sono riportati i nutrienti che troveresti in una mela intera di medie dimensioni (182 g) e il corrispondente fabbisogno giornaliero di nutrienti.
| Nome | Importo | RDA |
|---|---|---|
| Acqua | 156g | – |
| Energia | 94,6 Kcal | – |
| Carboidrati, per differenza | 25,1 g | – |
| Fibra, dietetica totale | 4,37 g | – |
| Zuccheri, totale compreso NLEA | 18,9 g | – |
| Calcio, Ca | 10,9 mg | 210 mg (0-6 mesi) 270 mg (7-12 mesi) |
| Magnesio, Mg | 9,1 mg | 30mg (0-6 mesi) 75 mg (7-12 mesi) |
| Fosforo, P | 20mg | 100 mg (0-6 mesi) 275 mg (7-12 mesi) |
| Potassio, K | 195mg | 500mg (0-6 mesi) 700 mg (7-12 mesi) |
| Sodio, Na | 1,82 mg | 120 mg (0-6 mesi) 200 mg (7-12 mesi) |
| Vitamina C, acido ascorbico totale | 8,37 mg | 30mg (0-6 mesi) 35 mg (7-12 mesi) |
| Folati, totale | 5,46 µg | 32µg (7-12 mesi) |
Fonti: Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti e Organizzazione Mondiale della Sanità
La purea di mele fatta con una mela intera (una mela con la buccia) avrà nutrienti quasi simili, come indicato nella tabella. Tuttavia, i nutrienti potrebbero cambiare se usi una mela sbucciata per fare la purea e avrà più fibre.
Come fare la purea di mele per i bambini?
Questa ricetta per la purea di mele è semplicissima da preparare.
Avrai bisogno di:
- 1 mela media
- ½ tazza d'acqua
- ¼ cucchiaino di cannella in polvere
Come fare per:
- Lava la mela sotto l'acqua pulita.
- Sbucciare la pelle, eliminare i semi e tagliare a cubetti la mela.
- Metti una padella dal fondo spesso su fuoco medio e mettici dentro le mele tagliate a dadini.
- Versare acqua fino a coprire completamente le mele. Assicurati che il calore non sia troppo alto.
- Copri la padella con un coperchio e lascia cuocere i pezzi di mela a fuoco lento per circa 15 minuti.
- Dopo 15 minuti, togli il coperchio e controlla se i pezzi di mela sono completamente teneri. Dovresti riuscire a inserire un coltello tra i pezzi di mela.
- Quando senti che i pezzi di mela sono cotti, spegni il fuoco e toglili dalla padella.
- Utilizza un cucchiaio grande per schiacciare completamente le mele. Mettere in un frullatore e frullare fino alla consistenza desiderata. Puoi aggiungere acqua per diluire la purea.
- Servilo al tuo bambino con una guarnizione di cannella in polvere (facoltativa).
Suggerimento: Una volta che il tuo bambino è a suo agio, puoi provare ad aggiungere la purea di mele ai cereali. Puoi anche provare a mescolare la purea di mele con altre puree di frutta o con una tazza di yogurt greco. Puoi anche cuocere le mele con la buccia, questo aumenterà il contenuto di fibre della purea anche se ci vorrà più tempo per cuocere e ammorbidire la buccia.
Vantaggi per la salute della purea di mele per bambini
Le mele sono ricche di numerosi micronutrienti, fibre alimentari e sostanze fitochimiche come quercetina, catechina, floridzina e acido clorogenico. Tutti questi fitochimici possiedono forti proprietà antiossidanti. Di seguito sono riportati alcuni vantaggi specifici che il tuo bambino potrebbe trarre dal consumo regolare di purea di mele.
- Peso sano: Il consumo regolare di mele è associato a un ridotto rischio di obesità. La ricerca ha dimostrato che l'effetto positivo delle mele sul peso può essere osservato nei bambini di appena due anni.
Come conservare la purea di mele?
I bambini dovrebbero sempre essere nutriti con alimenti freschi. Tuttavia, a volte potrebbe essere necessario conservare il cibo per un uso successivo. In questi casi, semplici passaggi, se seguiti correttamente, possono essere utili.
- Conserva la purea fresca in un contenitore ermetico.
La purea di mele ben conservata può essere utilizzata per i bambini.
Precauzioni da adottare durante l'alimentazione della purea di mele ai bambini
- Acquista mele biologiche poiché sono considerate più sicure. Le mele, in generale, sono note per essere contaminate da pesticidi come la difenilammina.
Ricette di purea di mele per bambini
Una volta che il tuo bambino si sarà abituato a mangiare la purea di mele, puoi provare ad aggiungerci altri alimenti. Alcune opzioni che potresti provare sono zucca, patata dolce, banana, avena, ecc. Di seguito alcune semplici ricette che sfruttano la bontà della purea di mele.
1. Purea di mele con patate dolci
L'aggiunta di patate dolci alla purea di mele può amplificare il valore nutritivo della purea di mele. Inoltre, aiuterà anche a fornire varietà al tuo bambino.
Avrai bisogno di:
- 1 mela di media grandezza (sbucciata e tritata)
- 1 patata dolce di piccola dimensione (tritata)
- ¼ cucchiaino di cannella in polvere
- Acqua
Come fare per:
- Aggiungere l'acqua in una padella e metterla a fuoco vivo. Quando inizia a scaldare, aggiungere i pezzi di mela e i pezzi di patata dolce. Cuocili fino a quando sono teneri. Non buttate l'acqua in cui avete lessato le mele e la patata dolce. Puoi usarlo nella stessa ricetta o usarlo in seguito per preparare altre pappe.
Suggerimento: Al posto della patata dolce, puoi aggiungere cereali a questa ricetta. Per sperimentare, puoi anche aggiungere fiocchi d'avena cotti o purè di riso integrale alla purea di mele.
2. Frittella di mele
Le frittelle di mele sono una buona scelta per i bambini che hanno più di sette mesi. Se il tuo bambino mostra segni di prontezza, puoi servire il pancake al tuo bambino anche all'età di sei mesi.
Avrai bisogno di:
- 1 tazza di farina multicereali
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di lievito in polvere
- ½ cucchiaino di sale marino
- ¼ cucchiaino di cannella in polvere
- 1 tazza di latte intero
- ½ tazza di purea di mele non zuccherata
- Olio d'oliva biologico
Come fare per:
- Prendi una padella piatta e mettila a fuoco medio.
Suggerimento: Potete aggiungere a questa pastella la frutta secca in polvere. Amplificherà il valore nutritivo della ricetta più volte.
La purea di mele è un alimento nutriente che i bambini di età pari o superiore a sei mesi possono consumare come parte della loro dieta equilibrata. Il consumo regolare di purea di mele con moderazione può conferire numerosi benefici per la salute ai bambini. Tuttavia, preparare la purea di mele per i bambini in modo adeguato all'età è essenziale per garantire che raccolgano i massimi benefici. Puoi nutrire il tuo bambino con la purea di mele da solo o aggiungerlo a diverse puree di frutta e verdura o cereali per bambini per migliorare la qualità nutrizionale complessiva del pasto del tuo bambino.
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