Come scongelare i cubetti di pappa congelata
Congelare la pappa in cubetti è un metodo popolare per conservarla in porzioni, perché crea meno sprechi. Se prepari pappe in casa con frutta e verdura fresca, metterle in freezer assicura che si conservino più a lungo sia per sapore che per sicurezza.
Quando sei pronto a usarle, avere il cibo in porzioni a cubetti rende facile scongelare solo ciò che serve per un pasto. Eviti sprechi da preparazione eccessiva rispetto a ciò che il bambino mangia in una volta.
Quando è ora di scongelare i cubetti, hai alcune opzioni di metodi sicuri.
Scongelamento delle pappe nel microonde
Mentre i microonde possono suscitare dibattiti sulla sicurezza, sia FDA che OMS li ritengono sicuri se usati secondo le istruzioni del produttore.
I genitori scelgono di scaldare le pappe al microonde. Decidi tu se ti senti a tuo agio. Ecco alcuni punti da considerare:
- I microonde possono creare punti caldi nel cibo, quindi mescola accuratamente la pappa per ottenere temperatura uniforme in tutto il purè. Assaggia sempre prima di darla al bambino per verificare che la temperatura sia stabile. I microonde tendono a scaldare il centro alla temperatura più alta lasciando l'esterno più freddo.
- Usa sempre contenitori adatti al microonde. L'USDA sconsiglia contenitori di plastica graffiati, macchiati o riutilizzati (da margarina, panna montata, ecc.) per scaldare cibo. Studi indicano che la maggior parte delle plastiche rilascia potenziali interferenti endocrini. Se non sei sicuro dei tuoi contenitori, opta per ceramica o vetro.
- Copri il contenitore con carta assorbente per trattenere l'umidità e migliorare l'uniformità del riscaldamento. Se usi pellicola, assicurati che non tocchi la superficie del cibo.
- Se il microonde non ruota il piatto, giralo a metà riscaldamento.
- Non scaldare cibi ad alto contenuto di grassi al microonde. I grassi si scaldano più velocemente e possono causare schizzi e punti caldi insicuri. Usa il fornello.
Assaggia sempre il cibo per assicurarti che sia alla temperatura giusta prima di darlo al bambino.
Scongelamento in frigorifero
Un metodo semplice è spostare tutte le porzioni per i pasti del giorno successivo dal freezer al frigorifero.
Metti le porzioni in un contenitore coperto, non aperto. Questo previene contaminazione batterica da altri cibi in frigo e perdita di umidità.
Scongelamento in acqua calda
Hai due modi sicuri per scongelare la pappa usando acqua calda. Il primo: metti il contenitore della pappa dentro un contenitore più grande con acqua calda. Un cubetto generalmente si scongela in 10-20 minuti immerso.
L'altra opzione: metti il contenitore in una pentola con acqua calda a fuoco basso sul fornello. Questo metodo scongela generalmente più velocemente dell'acqua calda del rubinetto.
Con entrambi i metodi, contenitori di vetro o ceramica funzionano meglio per evitare fusione.
Conservazione della pappa scongelata
Come un vasetto aperto di pappa comprata, puoi conservare la pappa scongelata in frigo per 24-48 ore.
Ricorda: se il bambino mangia direttamente dal contenitore, il cibo va buttato dopo il pasto, non conservato.
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