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Come comprare omogeneizzati non OGM

Gli alimenti geneticamente modificati contengono organismi geneticamente modificati (OGM) alterati per produrre caratteristiche specifiche. Secondo la FDA, queste caratteristiche possono includere modifiche per aumentare il valore nutrizionale o rendere la pianta più resistente a fattori che ne ostacolano la crescita. Sebbene la FDA affermi che gli alimenti con OGM sono sicuri, "Prevention Magazine" riporta che secondo l'Organic Trade Association, circa un terzo dei genitori informati sugli OGM tramite notizie tende a scegliere alimenti biologici per i figli. Per legge, i biologici non possono essere coltivati da semi OGM. Puoi comprare omogeneizzati con etichetta "Non-GMO", ma l'etichetta "Biologico" significa minor rischio di OGM o pesticidi.

Occorrente

• Pentola
• Robot da cucina / food processor

Istruzioni

1. Compra omogeneizzati biologici. Per legge, qualsiasi alimento etichettato "biologico" non deve contenere più del 5% di ingredienti non biologici. Di solito quegli ingredienti non biologici sono OGM, quindi il prodotto "biologico" dovrebbe avere meno del 5% OGM.

2. Conosci le etichette. Se c'è scritto "fatto con ingredienti biologici", può contenere fino al 25% di ingredienti non biologici. Se ha il marchio USDA biologico, può contenere fino al 5% non biologico. Se ha l'adesivo "Non-GMO Verified Project", contiene meno dell'1% di ingredienti non biologici.

3. Compra marchi noti per approvvigionarsi da fonti biologiche e senza OGM.

4. Fai tu stesso gli omogeneizzati col robot da cucina usando alimenti interi. Non solo può costare meno, ma sai esattamente cosa mangia il tuo bambino. I mercati contadini locali possono essere una buona fonte di cibo fresco biologico.

5. Scegli con saggezza. Alcuni prodotti contengono OGM più facilmente. La maggior parte di mais e soia coltivati negli USA è geneticamente modificata, secondo "Prevention". Gli alimenti processati spesso contengono soia o mais e di solito OGM. Scegli latticini e carni biologici. Per la frutta/verdura, zucchine e papaya hawaiane sono quasi sempre geneticamente modificate, quindi prendi quelle certificate biologiche.