• Babák
• Családalapítás
• Gyermekek
• Általános szülői tudnivalók
• Újszülöttek
• Tinédzserek
• Kisgyermekek
• Terhesség

Különböző kultúrák etikettjei az asztalnál

Különböző kultúrák etikettjei az asztalnál

Ideje enni?

Sok idegen az amerikai etikettet és terminológiát furcsának, idegesítőnek vagy megértetlennek találja. Miért szeretnek néhány amerikai vezető üzleti tárgyalásokat reggelizni közben, mig mi a tízórást gyakran csak mellékesnek tekintjük? Tele töljük a pohárunkat jeggel. Koffeinmentes kávét isszunk. Furcsa dolgokat eszünk és furcsa időben. Vegyük a következőket:

• A nap fő étkeje más országokban délelőtt van. Amerikában a munkanap végén. Az estét „dinner”-nek hívjuk, ami más angol nyelvű országokban a déleli étkezésre utal.
• Az amerikai vacsora általában 7 óra körül van. Máshol később és könnyebb. Spanyolországban a vacsora (supper) általában 10 órakor kezdődik.
• Az angolk délelőtt 4 óra körül teami- szünetet tartanak: tea, kis szendvicsek, sütemények. A „high tea” nem a tea bővített verziója. Valójában a vacsora (supper) helyettesítője, amit később esznek este.

Ezen kívül a bruncsot (brunch) idegenek furcsa amerikai feltalálásnak tartják, ahol ismerik. Az idegen vendég valószínűleg idegesítőnek találja az időpontját.

Ismeretlen ételek

Íme néhány gyakori amerikai étel, amit idegenek furcsának vagy elutasítónak találnak:

• Mallows (habos cukorka)
• Kukorica a szárban – amit sok európai csak állatoknak valónek tart
• Tökpité (és diópité)
• Édesburgonya
• Rak
• Grits (kukorica alapú pörkölt)
• Hot dog

Amikor más országokban utazol, az amerikanoknak hasonló reakciójuk lehet: tengeri hér Koreában, lóhús Japánban, pirított szitakötők Mexikóból, tengeri kagylók Kínában, bárány szeme a Közel-Keleten, haggis (bárány belseje) Skóciában, vesepité Angliában.

Az, amit sok amerikai mexikainak vagy kínai nak hisz, nem lenne elfogadva – sem ismerve – Mexikóban vagy Kínában. (Amikor a kínai amerikai azt akarja mondani, valaki elveszti a kapcsolatát a kínai gyökerekkel, „chop suey embernek” hívja. A chop suey az, amit az amerikai kínai, a kínai pedig amerikai ételnek hisz.)

Élni és tanulni

Sok amerikan jobban enne egy patkány farkát, mint egy csigát. És akik a csigát делиkáteznak tartják, elrettenthet a kukorica szárban és a tökpité gondolata.

Általános etikett szabályok idegen étel सामने:

• Ha nem tudod, mi az, jobban teszed, ha nem kérdezel. Kostold meg. Ha nem tetszik, és kérnek véleményt, mondj valami ilyesmit: „Nagyon jellegzetes íze van.”
• Ha tudod, mi az, és nem akarod kipróbálni, udvariasan tagadj. Vagy: „Tudom, ez деликатес, de már kipróbáltam, és nem esett jól.”
• Ha érzed, a tagadás megsértené a háziurst vagy a vendégeket, vágd apróra, mozgasd a tányéron, mintha enné.

Faux Pas (társadalmi hiba)

Amiket az amerikanok pellneknek (diapers) hívnak, az angoloknál törölközők (napkins). Ez hilaris vagy kellemetlen félreértéseket okozhat. Britek esetén a asztali textíliákat „serviette”-nek hívd.

Vigyázat:

• Különösen fontos tisztelni a muszlim táplálkozási szabályait. Nem eszik olyan állat húsát, ami aszfaltol (disznó, kecske, néhány madár, tengeri aszfaltolók mint a homár). Az ételt sem készítheti ezeket termékekből (olajok). Nem isznak alkoholt, és elkerülik az alkohollal készült ételeket.
• Ne mutass a pálcikákkal, ne fújj rájuk. Ne állítsd fel őket a rizsba. Ez rossz szerencsét hozni hittetik.
• Európában a salátát gyakran a főétel után, nem előtte kínálják.
• Ortodox zsidók nem eszik sertéshúst vagy puhatestűeket. A hús és a baromfi košer kell legyen, azaz rituálisan készült.
• Európában és máshol a főétel az étkezés elején jön, ne vegyéde csak előételnek. Vigyázz a formális kínai banketteknél: sokkal több felvonás van, mint amire a nyugatiak számítanak. Ne etesd meg magad korán, különben később nem férsz be a delicacy-kbe.