A követelmények iskolai ebéd

aggasztó tendencia az Egyesült Államok a növekvő aránya a gyermekkori elhízás . A túlsúlyos gyerekek hajlamosak a sok egészségügyi kockázatok, például a cukorbetegség , szív- és érrendszeri betegségek és a magasabb koleszterin és vérnyomás . Követve iránymutatások a US Department of Agriculture, iskolák keres leküzdésére ezt a problémát, egészségesebb ebédet programok .
Táplálkozási ajánlások

Minden iskolai ebédet kell felelnie az ajánlásokat a diétás útmutató amerikaiak . Az iránymutatások szerint , ebédet kell biztosítania legfeljebb 30 százaléka zsírból származó kalóriát , és nem több, mint 10 százaléka a telített zsír . Ebéd is biztosítania kell legalább egyharmada az ajánlott napi bevitel fehérje , vitamin, C-vitamin , vas, kalcium , és kalóriát .
Ebéd Components

elkészítésekor ebédek , iskoláknak ki kell nyújtani legalább öt különböző komponensek közül lehet választani. Ezek az elemek közé zöldség, gyümölcs és hús, valamint az egészséges italok és rágcsálnivalók . Salt rázógépekhez és csomagok megtiltják a diákoknak , mint az egyéni cukrot csomagokat . Hüvelyesek, mint a bab, lencse , csillagfürt , borsó és mogyoró kell kínálni legalább két alkalommal hetente . Ezek is alternatív megoldásként a hús , vagy , mint a zöldség komponens . Attól függően, hogy a forrásokat az iskola , extra gyümölcs és zöldség lehet biztosítani , mint a táplálékot .
Low - Fat Options

iskolai ebédet is kínálnak alacsonyabb zsírtartalmú lehetőségek a hallgatók legalább négy napot iskolai hét . Alacsony zsírtartalmú ebédet tételeket tartalmazza , kevesebb , mint 40 százaléka a zsírból származó kalóriát . Tálaláskor a kenyér és gabonafélék , az egyik fele a gabonát adag legyen teljes kiőrlésű termékeket . A The Egészségesebb amerikai School Challenge , a teljes kiőrlésű termék minden élelmiszer-tételt az iskolai menüt , ahol az elsődleges gabona összetevő egy teljes kiőrlésű .
Gyümölcsök és zöldségek Matton

Previous:

Next: