Ételallergiák

"Hé, kérsz valamit? " - kérdezi a barátod, miközben ínycsiklandó házi brownie -t kínál neked. Csábít a finom desszert, de akkor a tetején az összetört földimogyorót látja. Stoppol! Allergiás vagy a mogyoróra. Talán csak egy kis falatot?

Dehogy. Ha ételallergiája van, ennek az ételnek egy nagyon apró része is megbetegíthet. Jobb azt mondani, hogy "nem, köszönöm "a brownie-nak és egy diómentes desszertet.

Sok gyerek ételallergiás. Ezek az ételek okozzák a legtöbb ételallergiát:

  • földimogyoró és más diófélék
  • tenger gyümölcsei, mint például a garnélarák
  • tej, különösen a tehéntej
  • tojás
  • szója
  • búza

Mi az ételallergia?

Az ételallergia akkor fordul elő, amikor az immunrendszer hibát követ el. Normális esetben, a ti immunis (mondjuk:ih-MYOON) rendszer megvédi Önt a kórokozóktól és a betegségektől. Ezt úgy teszi, hogy elkészíti antitestek amelyek segítenek a baktériumok elleni küzdelemben, vírusok, és más apró organizmusok, amelyek megbetegíthetnek. De ha ételallergiája van, az immunrendszere tévesen úgy kezel valamit az ételben, mintha az valóban veszélyes lenne az Ön számára.

Ugyanez történik minden allergiával, hogy gyógyszer -e (például penicillin), pollen a levegőben (füvekből, gyomok, és fák), vagy étel, mint a mogyoró. Tehát a dolog önmagában nem káros, de ahogy a tested reagál rá.

o

Milyen az ételallergiás reakció?

Ha egy mogyoróallergiás gyerek megette volna azt a mogyorós tetejű brownie-t, íme, mi történne. Az élelmiszerekben található valamivel szembeni antitestek azt eredményezik, hogy a szervezet vegyi anyagokat bocsát ki a véráramba. Ezen vegyszerek egyike hisztamin (mondjuk:HISS-tuh-meen).

Ez olyan tüneteket okoz, amelyek befolyásolják az ember szemét, orr, torok, légzőrendszer, bőr, és az emésztőrendszer. Az ételallergiában szenvedő személynek enyhe reakciója lehet - vagy súlyosabb is lehet. Az allergiás reakció azonnal vagy néhány órával azután fordulhat elő, hogy a személy megeszi.

Az első jelek, amelyek arra utalnak, hogy egy személy allergiás reakciót válthat ki, lehet orrfolyás, viszkető bőrkiütés, például csalánkiütés, vagy bizsergés a nyelvben vagy az ajkakban. Egyéb jelek:

  • szorító érzés a torokban
  • rekedtes hang
  • zihálás
  • köhögés
  • hányinger
  • hányás
  • hasi fájdalom
  • hasmenés

A legsúlyosabb esetekben, ételallergia okozhat anafilaxia (mondjuk:ah-nuh-fuh-LAK-sis). Ez hirtelen, súlyos allergiás reakció, amelyben egyszerre több probléma jelentkezik. Bevonhatja a bőrt, lélegző, emésztés, a szív, és az erek. Az ember vérnyomása csökkenhet, a légzőcsövek beszűkülhetnek, és a nyelv megduzzadhat.

Az ilyen reakciók veszélyeztetett embereinek nagyon óvatosnak kell lenniük, és szükségük van egy tervre a vészhelyzetek kezelésére, amikor esetleg speciális gyógyszert kell kapniuk, hogy megállítsák ezeket a tüneteket.

Sok gyerek idősebb korában kinövi a tej- és tojásallergiát. De súlyos allergiák az olyan élelmiszerekre, mint a földimogyoró, néhány halfaj, és a garnélarák gyakran egy életen át tart.

P

Honnan tudod, hogy van -e?

Néha könnyű kitalálni, hogy egy gyerek ételallergiás. Lehet, hogy csalánkiütést kap, vagy más problémái vannak evés után. De máskor, hogy mi okozza a problémát, inkább rejtély. A legtöbb élelmiszer több összetevőt tartalmaz, tehát ha egy gyerek mogyoró mártással garnélarákot fogyaszt, mi okozza az allergiát - a mogyorószósz vagy a garnélarák?

Sokan reagálnak egy ételre, de valójában nem allergiásak. Például, a laktóz intoleranciában szenvedő emberek (mondjuk:LAK-tose in-TAHL-uh-runtz) hasfájást és hasmenést kapnak a tejből és más tejtermékekből. Ez nem azt jelenti, hogy allergiásak a tejre. Tejivás után nem érzik jól magukat, mert szervezetük nem tudja megfelelően lebontani a tejben található cukrokat.

Mit fog tenni az orvos?

Ha úgy gondolja, hogy allergiás lehet egy ételre, tudassa a szüleivel. Elviszik az orvoshoz, hogy kivizsgálják.

Ha kezelőorvosa szerint ételallergiája van, valószínűleg elküldi Önt allergiára szakosodott orvoshoz. Az allergiás szakember (ún allergológus ) megkérdezi Önt a korábbi reakciókról, valamint arról, hogy mennyi idő telik el az étel elfogyasztása és a tünet (például csalánkiütés) között. Az allergológus azt is megkérdezheti, hogy a családjában van-e más személy allergiás vagy más allergiával kapcsolatos állapot, mint például az asztma vagy az ekcéma.

Az allergológus esetleg a bőrpróba . Ez annak a módja, hogy lássuk, hogyan reagál a szervezete a táplálék nagyon kis mennyiségére, ami gondot okoz Önnek. Az allergológus folyékony kivonatot használ az élelmiszerből, és esetleg, más gyakori allergiát okozó ételeket, hogy lássa, reagál-e valamelyikre.

Az orvos egy kis karcolást készít a bőrén (ez egy gyors csípés lesz), és egy kevés folyadékot csepegtet a karcos helyre. Különböző kivonatok kerülnek a különböző karcolásokra, így az orvos láthatja, hogyan reagál a bőr mindegyikre. Ha vöröses lesz, emelt folt, azt mutatja, hogy allergiás az adott élelmiszerre vagy anyagra.

Néhány orvos vérmintát is vehet, és laboratóriumba küldheti vizsgálatra.

Fontos megjegyezni, hogy annak ellenére, hogy az orvos élelmiszer -allergiát vizsgál, és nagyon kis mennyiségű ételnek teszi ki Önt, ezt nem szabad otthon kipróbálni! Az allergiás vizsgálat legjobb helye az orvosi rendelő, ahol a személyzet speciálisan képzett és azonnal gyógyszert adhat Önnek, ha súlyos reakciója van.

P

Hogyan kezelik az ételallergiákat?

Élelmiszer -allergiára nincs speciális gyógyszer. Némelyiket kinőhetik; mások a gyerek egész életét bírják. A legjobb kezelés az, ha kerüljük magát az ételt, és minden olyan ételt vagy italt, amely az ételt tartalmazza.

Ennek egyik módja az élelmiszerek címkéinek olvasása. Minden olyan élelmiszer, amely allergiás reakciót okozhat, megjelenik az összetevők listájában vagy közelében. Néhány nagyon érzékeny embernek el kell kerülnie az ételeket, csak azért, mert ugyanabban a gyárban készülnek, ahol a problémás ételeket is készítik. Lehet, hogy látott néhány édességcsomagolót, amelyek szerint az édességet olyan gyárban készítették, amely diót is feldolgoz.

Legyen terved

Hiába próbálkozik, véletlenül rosszat ehet. Maradjon nyugodt, és kövesse a vészhelyzeti tervet. Mi a vészhelyzeti terv? Mielőtt a csúszás megtörténne, jó ötlet tervet készíteni orvosával és szüleivel. A tervnek tartalmaznia kell, hogy mit kell tenni, kinek mondjam el, és milyen gyógyszereket szedjen, ha reakciója van.

Ez különösen akkor fontos, ha olyan ételallergiája van, amely súlyos reakciót (anafilaxiát) okozhat. Súlyos reakciók esetén az embereknek szükségük lehet egy lövésre epinefrin (mondjuk:eh-pih-NEF-rin) velük. Ez a fajta epinefrin injekció egy könnyen hordozható tartályba kerül, amely úgy néz ki, mint egy toll. Ön és szülei eldönthetik, hogy ezt hordják -e, vagy valaki az iskolában kéznél tartja. Emellett azonosítania kell egy személyt, aki megadja a lövést.

Érdemes kéznél lennie antihisztamin gyógyszernek is. Ha epinefrin lövést kap, kórházba vagy egészségügyi intézménybe kell mennie, ahol szemmel tudnak tartani, és megbizonyosodhatnak arról, hogy a reakció kézben tartható.

Élni ételallergiákkal

Az ételallergia szenvedés, de nem kell lelassítani egy gyereket. Anyád, apu, és más felnőttek is segíthetnek elkerülni a reakciókat.

De mi van akkor, ha valami, ami igazán tetszik, megjelenik a "ne egyél" listán? Ma, Annyi embernek van ételallergiája, hogy a vállalatok sok jó helyettesítőt hoztak létre a kedvenc ételekhez-mindent a tejmentes burgonyapürétől a búza nélküli csokoládédarabokig!

Previous:

Next: