Élelmiszer-címkék olvasása: Útmutató gyermekeknek

Tudod, hogy a könyveknek van tartalomjegyzékük, ami megmagyarázza, mi van bennük? Vagy van egy játékod, ami ábrával magyarázta a kis alkatrészeket?

Az élelmiszer-címkék hasonlítanak ehhez. Azt mondják meg, mi van abban az ételben, amit eszel, és felsorolják az összetevőit.

Tisztázd a tápérték-címkét

A tápérték-címke információt ad arról, hogy milyen tápanyagok (kiejtés: TÁP-anyagok) vannak az ételben. A testednek a megfelelő kombinációra van szüksége a tápanyagokból, mint a vitaminok, hogy megfelelően működjön és nőhessen.

A tápérték-címke a csomagolt élelmiszerek külső részén van kinyomtatva, és általában nem kell sokáig keresni. A friss, előre nem csomagolt élelmiszereknek is van néha tápérték-jegyzékük.

A legtöbb tápanyagot grammban mérik, amit g-vel jelölnek. Néhány tápanyagot milligrammban, vagy mg-ban mérnek. A milligrammok nagyon kicsik – 1 grammban 1000 milligramm van.

A címkén más információk százalékban vannak megadva. Az élelmiszerek tartalmaznak zsírt, fehérjét, szénhidrátokat és rostot. Tartalmaznak vitaminokat is, mint az A és C, és ásványi anyagokat, mint a kalcium és a vas. A tápérték-szakértők tudják, hogy mennyire van szükség ezekből napi szinten a gyerekeknek és felnőtteknek az egészséges étrendhez. A címkén lévő napi érték százaléka megmutatja, hogy az étel mennyire segít elégíteni ezeket a napi célokat.

Az élelmiszer-címkékon a százalékok egy 2000 kalóriás felnőtt étrendet alapul vélnek. Tehát ha a fenti címkét nézzük két kekszre, a felnőtt látná, hogy azok kevesebb mint 1 gramm rostot adnak, csak 3%-a a napi igénynek. Tehát más ételeket is ennie kellene a 100%-os rostbevitelhez. Hasonlóan, a kekszek nem járulnak hozzá a vitamin A, C, kalcium vagy vas napi céljaihoz.

Címkék összehasonlítása

Az élelmiszer-címkék nem ideálisak a gyerekeknek, mert felnőtt igényekre vannak kiszámítva. Egy gyerek étrende több vagy kevesebb lehet 2000 kalóriánál, attól függően, hány éves, fiú vagy lány, és milyen aktív. Hasonlóan, a gyerekeknek több vagy kevesebb bizonyos összetevőkből és tápanyagokból lehet szükségük, mint a kalcium és vas.

De a gyerekek is kaphatnak fontos információt a címkékből. Átfogó képet kaphatnak arról, mit tartalmaz az étel, mennyi van egy adagban, és hány kalória van egy adagban.

A gyerekek a címkéket két étel összehasonlítására is használhatják. Melyiknek van több rosta? Melyiknek több zsíra? Melyiknek több kalóriája adagonként?

Az összetevőlista a címke egy másik fontos része. Az összetevők sorrendben vannak felsorolva, így képet kapsz arról, hogy mennyi van belőlük az ételben. Ha valami az első, második vagy harmadik helyen van, tudod, hogy az étel nagy mennyiségben tartalmazza. A lista végén szereplő összetevők kisebb mennyiségben vannak jelen.

Ezt tudva, nézd meg az összetevőlistákat, hogy hol szerepel a cukor. Korlátozd azokat az élelmiszereket, ahol a cukor az első néhány összetevő között van. Az azt jelenti, hogy nagyon cukros az étel. A cukornak különböző nevei vannak, így lehet, hogy magas fruktóz tartalmú kukoricacukor, kukoricacukor, szkroz vagy glükóz néven is szerepel.

Adagméret

A tápérték-címke mindig felsorolja az adagméretet, ami egy étel mennyisége, pl. 1 pohár gabona, két keksz vagy fünf bretzel. A címke megmondja, hány tápanyag van abban az ételmennyiségben.

Az adagméretek segítik az embereket abban, hogy megértsék, mennyit esznek. Ha 10 bretzelt eszel, az két adag.

Adagok száma csomagonként

A címke megmondja, hány adag van abban a csomagban. Ha egy kekszdobozban 15 adag van, és minden adag 2 keksz, akkor elég van ahhoz, hogy az osztályod 30 gyereke mindegyike kapjon egyet. A matek hasznos az élelmiszer-címkékkel!

Kalória és zsírból származó kalória

Egyetlen adag kalóriaszáma a címke bal oldalán van. Ez a szám megmondja az ételben lévő energia mennyiségét. Az étel kalóriái zsírból, fehérjéből vagy szénhidrátból származhatnak. Az emberek figyelnek a kalóriákra, mert ha több kalóriát eszel, mint amennyit a tested felhasznál, fogysz.

A címke egy másik fontos része a zsírból származó kalóriák száma. Az emberek ezt ellenőrzik, mert jó, ha a zsírvitel maximum 30%-a vagy kevesebb a fogyasztott kalóriáknak.

Totális zsír

A teljes zsír az egy adagban lévő zsírgrammok száma. A zsír fontos tápanyag, amit a tested növekedéshez és fejlődéshez használ, de nem akarsz túl sokat enni. A különböző zsírtípusok, mint a telített, nem telített és transzzsír, külön felsorolásra kerülnek a címkén.

Kolesterol és nátrium

Ezek a számok megmondják, hány kolesterol és nátrium (só) van egy adagban. Ezért vannak a címkén, mert néhány embernek korlátoznia kell a kolesterol és só bevitelét. A kolesterol és nátrium általában milligrammban van megadva.

Totális szénhidrát

Ez a szám megmondja, hány gramm szénhidrát van egy adagban. A szénhidrátok a tested elsődleges energiaforrása. Ezen a címen alatt az egy adagban lévő cukor grammja és a táplálékrost grammja is felsorolt.

Fehérje

Ez a szám megmondja, hány fehérje kapsz egy adagból. A testednek fehérjére van szüksége az izmok, a vér és a szervek építéséhez és javításához. A fehérjét általában grammban mérik.

Vitamin A és Vitamin C

Ezek felsorolják a vitamin A és C mennyiségét, két fontos vitamin, egy adagban. Minden mennyiséget napi érték százalékaként adják meg. Más vitaminok is szerepelhetnek néhány címkén.

Kalcium és Vas

Ezek felsorolják a kalcium és vas százalékos arányát, két fontos ásványi anyag, ami egy adagban van. Ugyanúgy, minden mennyiség napi érték százalékaként van megadva, és más ásványi anyagok is szerepelhetnek a címkén.

Kalória grammban

Ezek a számok mutatják, hány kalória van egy gramm zsírban, szénhidrátban és fehérjében. Ez az információ minden ételnél azonos, és referenciaként van kinyomtatva a címkén.

Previous:

Next: