• Babák
• Családalapítás
• Gyermekek
• Általános szülői tudnivalók
• Újszülöttek
• Tinédzserek
• Kisgyermekek
• Terhesség

Mikor kaphatnak epret a babák, annak előnyei és receptjei

Az eper egy tápanyagban gazdag gyümölcs, amely vitaminokban, rostokban és antioxidánsokban gazdag. De mivel savasak, a szülők tudni akarják, mikor kaphatnak epret a babák? Szerencsére az epret a baba elválasztási étrendjének részévé teheti. A gyümölcs hozzájárulhat általános táplálkozási szükségleteik kielégítéséhez, elősegítheti egészségüket, valamint támogatja a növekedést és fejlődést.

Olvassa el, hogy megtudja, mikor ehetnek a csecsemők epret, milyen lehetséges egészségügyi előnyökkel járhat a babák számára, és hogyan etetheti a kisbabáját az életkoruknak megfelelő módon.

Mikor kaphatnak epret a babák?

A szilárd ételeket fogyasztó egészséges babák többsége körülbelül hat hónapos kortól fogyaszthat epret (). Először is, kis mennyiségben etetheti sima, csomómentes eperpürét vagy pépet a babákkal. Miután a baba már kifejti a gyümölcs ízét és emészthetőségét, hozzáadhat epret a különféle gyümölcsökből és zöldségekből készült pürékhez, például banánból, almából, papajából vagy tökből.

Amikor a csecsemők elkezdenek epret enni, kiütések alakulhatnak ki a szájuk körül. A szülők ezeket a kiütéseket allergiás reakcióhoz köthetik, de az eper hipoallergén, és ezek a kiütések általában a gyümölcs savas természete miatt alakulnak ki. A szakértők szerint ezek a kiütések gyakrabban fordulnak elő érzékeny bőrű és ekcémás csecsemőknél (). Mindazonáltal legyen óvatos, és beszélje meg gyermeke ételallergiájának történetét egy gyermekorvossal, mielőtt epret adna a babának.

Az eper tápértéke

Az Egyesült Államokban több mint 100 eperfajta érhető el (). Ezek a fajták megjelenésükben és ízükben kissé eltérnek egymástól, de átlagosan egy epergyümölcs (18 g) a következő tápanyagokat kínálja, hogy hozzájáruljon a baba étrendi szükségleteihez () ().

*AI =Megfelelő bevitel – feltételezett tápanyagszint a megfelelő táplálkozás biztosításához

RDA =Ajánlott étrendi mennyiség

Forrás:Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatósága és az amerikaiaknak szóló étrendi irányelvek 2020–2025

Az eper lehetséges egészségügyi előnyei

Az eper számos tápanyagot és bioaktív vegyületet tartalmaz, amelyek idővel jót tesznek az egészségnek. Íme egy rövid betekintés ezekből a lehetséges előnyökből ().

1. Hidratálja a babát: Egy 18 g eper 16,4 g vizet tartalmaz, így az eper az egyik leghidratálóbb gyümölcs, amelyet a kicsinek kínálhat. A csecsemők teste nagyon érzékeny, és könnyen kiszárad. Így a csecsemők szamócával való etetése hozzájárulhat a napi vízigényük kielégítéséhez, és optimális hidratálást biztosít.

2. Támogatja az emésztőrendszer egészségét: Az eper rostos gyümölcs. A különböző korcsoportokban élő embereknek, beleértve a csecsemőket is, rostanyagra van szükségük a székletürítés növeléséhez és simábbá tételéhez, megelőzve a székrekedést. Az eperből származó rostok prebiotikumként is működhetnek (az egészséges baktériumok tápláléka), amely elősegítheti a probiotikumok (egészséges baktériumok) fejlődését.

3. Erősíti az immunrendszert: A csecsemők immunrendszere éretlen, és egészséges táplálékot kell fogyasztaniuk, hogy erős legyen. Az eper kiváló C-vitamin és fitokemikáliák, például antocianinok és fenolsavak forrása. Ezek a vegyületek antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek erősítik az immunrendszert, és segítenek a babáknak a fertőzések és betegségek leküzdésében.

4. Segíti az általános fejlődést: Az eper folsavat, káliumot, magnéziumot, foszfort, kalciumot és vasat tartalmaz. Ezek a tápanyagok segítik a különböző élettani funkciókat, és nélkülözhetetlenek az egészséges növekedéshez. Például az eperben lévő folsav elősegítheti a sejtek növekedését, míg a kálium és a magnézium segít fenntartani az elektrolit-egyensúlyt.

Tippek az eper kiválasztásához és tárolásához

Az eper nem érik be a betakarítás után. Ezért vásárláskor ügyeljen a gyümölcs érettségére. A teljesen érett eper leszedése jó, mivel édes íze a legtöbb baba számára kellemes lesz.

• Keressen érett epret élénkpiros, fényes húsú fehér vagy zöld területek nélkül. A túl puhákat és mélyvörös színűeket dobja ki, mert nagy valószínűséggel túlérettek.

• A szamócát gödrök/lyukak, fekete/barna foltok vagy foltok nélkül szedje. Ha megérinti, puhának, de mégis szilárdnak kell lennie.

• Tisztítsa meg az epret egy száraz ruhával, amint hazaviszi. Soha ne mossa meg az epret, kivéve, ha közvetlenül mosás után fogyasztja el.

• Hűtsd le az epret műanyag vagy papírzacskóban, fedetlenül 24 órára, vagy tedd egy lezárt fagyasztózsákba, és fagyaszd le több hónapig.

Ha nem áll rendelkezésre friss eper, vásárolhat konzerv vagy fagyasztott epret. Konzerv eper vásárlásakor tartsa szem előtt a következőket.

• Vásároljon konzerv epret, amelyet a levében tartósítottak, és nem cukorszirupot.
• Jól záródó, rozsdamentes, duzzadt és horpadt dobozokat válassz.

A csecsemők szamóca etetésekor betartandó óvintézkedések

Íme néhány óvintézkedés, amelyet be kell tartania az eper biztonságos lenyelése érdekében.

1. Vásároljon bioepret egy jó hírű piacon vagy üzletben mivel ezek a 20 legjobb „piszkos tucat” magas növényvédőszer-maradékot tartalmazó élelmiszer közé tartoznak ().

2. Eleinte sima, csomómentes epercefrét vagy pürét adjon hozzá. Ha a baba kényelmetlenül érzi magát, hagyja abba az etetést, és egy idő után próbálja meg etetni. Forduljon orvoshoz, ha a kellemetlen érzés ismét jelentkezik.

3. Tartsa be a három napos várakozás szabályát, és ne adjon új ételt miközben eperrel eteti a babáját. Segít kizárni az eper által okozott érzékenységet, intoleranciát vagy allergiát.

4. Először csak egy-két teáskanál eperpürét/cefrét adj neki a babának. Ha a baba jól érzi magát, fokozatosan növelje a kívánt mennyiséget. Körülbelül kilenc hónapos korban tálaljuk a vékonyra szeletelt eperdarabokat falatozóként. Ne etessen egész epret, mert fulladásveszélyt okozhat.

5. A szamócára való allergia nem gyakori, de lehetséges. Tünetei az eper érintése vagy lenyelése után azonnal jelentkezhetnek. Néhány gyakori tünet, amelyre figyelni kell, a viszkető bőrkiütés (csalánkiütés), ziháló légzés, köhögés, hányás, hasmenés és torokfájdalom.

6. Kérjen orvoshoz, mielőtt eperrel etetné babáját ha a családban előfordult már allergiás a nyírfa pollenjére és a Rosaceae családba tartozó élelmiszerekre (cseresznye, alma, körte, sárgabarack és mandula) (). Egyéb élelmiszerek, amelyek keresztreakcióba léphetnek az eperrel, a banán, a sárgarépa és a zeller.

7. Ne adjon eperlével csecsemőket és kisgyermekeket hacsak egészségügyi szolgáltatója másképp nem rendelkezik. A csecsemők és kisgyermekek gyümölcslevekkel való etetése hozzájárulhat a nem kívánt súlygyarapodáshoz és a fogszuvasodáshoz.

Ízletes eperreceptek csecsemőknek és kisgyermekeknek

Íme néhány eperrecept, amellyel csecsemőjét és kisgyermekét etetheti egy egészséges, kiegyensúlyozott étkezés részeként.

1. Eper- és banánpüré

Szükség lesz rá

• ½ banán (apróra vágva)
• 3-4 friss, érett eper (megmosva és megfőzve)

Elkészítés módja

1. Turmixgéppel vagy konyhai robotgéppel turmixoljon sima, csomómentes pürét az összes hozzávalóból.
2. Tegye át a pürét egy etetőtálba, és etesse meg a babát. Alternatív megoldásként hozzáadhat görög joghurtot és főtt almát, hogy táplálóbb legyen a készítmény.

2. Eper-almapüré

Szükség lesz rá

• 1 csésze eper (apróra vágva)
• ¼ csésze friss áfonya
• 1 alma (meghámozva, kimagozva és felkockázva)

Elkészítés módja

1. Tegye az összes gyümölcsöt egy serpenyőbe, és főzze nagy lángon két percig. Két perc múlva csökkentse a hőt, és további öt percig főzzük a gyümölcsöket a levükben. Kapcsolja le a hőt, és tegye félre a serpenyőt, amíg kihűl.
2. A gyümölcspürét aprítógépbe öntjük, és simára turmixoljuk. Győződjön meg róla, hogy nincsenek csomók.
3. Tegyen pürét egy etetőtálba, és etesse meg a babát. Tegye a maradékot BPA-mentes műanyag edénybe vagy üvegedénybe, és felhasználásig fagyassza le.

3. Epres zabpehely

Szükséged lesz:

• 2 csésze víz
• 1 csésze instant zab
• 10 eper (pépesített)
• 1 banán (pépesített)
• 1 tk őrölt fahéj
• 1 teáskanál datolyapüré

Elkészítés módja:

1. Melegítsen vizet egy serpenyőben közepes lángon. Adjunk hozzá zabot, és forraljuk fel a keveréket.
2. Adjon hozzá tört epret, tört banánt, fahéjat és datolyapürét. Keverje jól a keveréket, amíg jól el nem keveredik.
3. Vegye le a serpenyőt a tűzről, fedje le, és hagyja állni körülbelül öt percig, amíg sűrű és krémes nem lesz. Ezután etesse meg babáját, amíg a zabpehely még meleg.

4. Epres turmix

Szükség lesz rá

• 1 csésze eper
• 1 csésze sima, cukrozatlan görög joghurt
• ½ csésze mandulatej
• 1 tk szárított gyümölcspor

Elkészítés módja

1. Gőzben főzzük az epret, amíg pépesíthető nem lesz. Tedd félre egy ideig, amíg kihűlnek.
2. A párolt epret feldaraboljuk, és az összes hozzávalóval turmixoljuk sima, csomómentes turmixot egy robotgép segítségével.
3. Töltsd a turmixot egy etetőpohárba, és hagyd, hogy babája/kisgyermeke önállóan táplálkozzon.

Az eper finom és tápláló gyümölcs. Körülbelül hat hónapos korától etetheti babáját püré vagy pép formájában. Ha eperrel etetik a babákat, az létfontosságú tápanyagokat és bioaktív vegyületeket kínálhat számukra, hozzájárulva egészséges növekedésükhöz és fejlődésükhöz.