• Babák
• Családalapítás
• Gyermekek
• Általános szülői tudnivalók
• Újszülöttek
• Tinédzserek
• Kisgyermekek
• Terhesség

Mangó csecsemőknek:tápérték, előnyök és receptek

A mangó egy lédús, tápanyagokban gazdag trópusi gyümölcs. Az érett mangó édes ízű, puha pépje édes aromájú. A mangó hipoallergén és viszonylag könnyen emészthető, így a csecsemőknek szánt mangó jó választás. De bár úgy tűnik, hogy a mangó számos előnnyel jár, ismernie kell a megfelelő kort és a megfelelő módokat a babák etetésére.

Olvasson tovább, mert betekintést nyújtunk a mangó lehetséges egészségügyi előnyeibe a megfelelő életkorú babák számára és az életkoruknak megfelelő táplálkozási módokkal.

Mikor ehetnek a babák mangót?

A legtöbb egészséges baba körülbelül hat hónapos kortól ehet érett mangót, amikor elkezd enni szilárd ételeket (). Kezdetben kis mennyiségű sima, csomómentes mangópürét vagy cefrét etethet. Miután a baba már kifejli a gyümölcs ízét és emészthetőségét, hozzáadhat mangópürét/cefrét más ételekhez, például banán- vagy céklapüréhez/cefréhez, hogy sokoldalú bébiételeket készítsen otthon. Kilenc hónaposnál idősebb csecsemőknek tálalhat apró, falatnyi mangódarabokat, vagy tálalhat darált mangót joghurt vagy sajt tetejére, hogy gyakorolhassa az ujjal való táplálást.

A baba által vezetett elválasztáshoz vékonyra szeletelt mangószeleteket (héj és bőr nélkül) adhatsz a babáknak fogni és enni. Mivel a héj nélküli mangó csúszós, figyelje babáját, és segítsen neki táplálkozni, hogy csökkentse a fulladás kockázatát. Alternatív megoldásként eltávolíthatja az összes pépet (egy részét meghagyva), és mangómagot/magot adhat a babáknak, hogy megfogják és szopják.

Megjegyzés: Az éretlen mangónak éles, csípős íze és kemény állaga van. Emellett keményítőben és pektinben gazdag, amelyek felboríthatják a baba emésztőrendszerét. Ezért általában nem tanácsos éretlen mangót etetni a babákkal.

A mangó tápértéke

A mangónak több száz fajtája van. Mindegyik mangófajtának más az íze, állaga és táplálkozási összetétele. Átlagosan 75 g fagyasztott mangó a következő tápanyagokat kínálja, hogy hozzájáruljon a baba napi tápanyagszükségletéhez () ().

*AI =Megfelelő bevitel – feltételezett tápanyagszint a megfelelő táplálkozás biztosításához

Forrás: Az Amerikai Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóságának és étrendi irányelvei amerikaiaknak 2020-2025

Az Egyesült Államokban a leggyakoribb mangófajták a Honey, a Francis, a Haden, a Keitt, a Kent és a Tommy Atkins (). Mások:Alphonse, Kesar, Manila, Edward és Palmer.

A mangó lehetséges egészségügyi előnyei csecsemőknek

A mangó egy hidratáló gyümölcs, amely létfontosságú tápanyagokban és bioaktív vegyületekben gazdag, hogy segítse a baba egészséges növekedését és fejlődését. A következő egészségügyi előnyökkel járhat a baba számára.

1. Támogatja a növekedést és a fejlődést: A mangó egy energiadús gyümölcs, amely számos létfontosságú tápanyagban gazdag, például A-vitaminban (). A csecsemőknek energiára van szükségük a test különböző funkcióihoz, amelyek elengedhetetlenek megfelelő növekedésükhöz és fejlődésükhöz. Az A-vitamin (béta-karotin) elősegíti az egészséges bőr, haj, nyálkahártya kialakítását és a látás megfelelő fejlődését ().

2. Elősegíti az emésztést: 75 g fagyasztott mangó 1,2 g élelmi rostot tartalmaz. Ha az egészséges, kiegyensúlyozott étrend részeként mangót etetünk, az segíthet nekik elegendő rostot kapni. Az élelmi rostok ömlesztik és kisimítják a bélmozgást, ami elengedhetetlen a székrekedés elkerüléséhez.

3. Erősíti az immunrendszert: A mangó kiváló forrása az A-vitaminnak, a C-vitaminnak és számos fitokemikáliának, például flavonoidoknak és fenolos savaknak. Ezek a vegyületek antioxidáns és gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek az immunitást erőssé tehetik ().

Ezeken kívül a mangó tartalmazhat kis mennyiségű vasat, folsavat, magnéziumot, káliumot, foszfort és B6-vitamint. A csecsemőknek szükségük van ezekre a tápanyagokra a növekedéshez, fejlődéshez és létfenntartáshoz szükséges különböző élettani funkciók ellátásához.

Tippek a mangó kiválasztásához és tárolásához

A megfelelő mangó kiválasztása és megfelelő tárolása kulcsfontosságú ahhoz, hogy a lehető legteljesebb mértékben kiaknázza az előnyeit. Íme néhány tipp, amelyek segíthetnek ().

• A tapintásra összpontosítson, ne a színre. Mérjük le a mangót, és válasszuk ki a méretéhez képest nehézkeseket. Válaszd azokat, amelyek gömbölyűek és nem pépesek. Ezenkívül győződjön meg róla, hogy nincs rajta fekete gödör, zúzódás vagy vágás, hogy csökkentse a mikrobiális fertőzés kockázatát.

• Tartsa a mangót a kezében, és finoman nyomja meg. A teljesen érett, telt mangó kemény, mégis finoman tapintható. Szagolja meg a mangót, és válassza ki azt, amelyik édes aromájú.

• Tisztítsa meg a mangót hideg, folyó víz alatt és törölje szárazra egy konyharuhával, mielőtt a hűtőszekrénybe helyezi vagy a konyhapultra teszi őket.

• Az éretlen mangót néhány napig szobahőmérsékleten tárolja érésig, míg az éppen érett mangót csak egy-két napig tárolja. Fogyassza el a teljesen érett mangót a lehető legkorábban, vagy tárolja a hűtőszekrényben legfeljebb egy-két napig.

• A hámozott/vágott mangót légmentesen záródó üveg- vagy BPA-mentes műanyag edényben tárolja néhány napig a hűtőszekrényben vagy legfeljebb hat hónapig a fagyasztóban.

Ha nem áll rendelkezésre friss, érett mangó, válasszon fagyasztott vagy konzerv mangót. A cukorszirup helyett inkább a levében tárolt mangókonzervet válasszunk. Használat előtt öblítse le a mangókonzervet, hogy eltávolítsa a felesleges cukrot.

A mangó csecsemők etetésének módjai

Az érett mangó lágy textúrájú, könnyen pépesíthető és pürésíthető. Íme néhány tipp, amellyel biztonságosan etetheti a mangót babájával.

• Mindig friss, érett mangót válasszunk, ha mangópürét vagy cefrét készítünk a babának. A püré/cefrézés során ügyeljen arra, hogy az sima, szabadon folyó és csomómentes legyen. Ne adjon mangólével csecsemőket, hacsak egészségügyi szolgáltatója másként nem rendelkezik.

• Kerülje a szárított mangó csecsemők etetését mivel növelheti a fulladás veszélyét. Ha azonban túl lelkes, egy csipet szárított mangóport is adhatunk más pürékhez vagy péphez. Alternatív megoldásként a szárított mangódarabokat vízbe áztatva rehidratálhatja.

• Helyezzen be egy-két teáskanál mangópürét vagy pépet a babának. Ha úgy tűnik, hogy a baba elégedett az ízével és emészthetőségével, fokozatosan emelje az adagot először egy evőkanálra, majd kettőre.

• Ha a baba kényelmetlenül érzi magát, hagyja abba az etetést mangópürét/péppépet, és egy idő után próbálja újra az etetést. Ha azonban a probléma továbbra is fennáll, forduljon egészségügyi szolgáltatójához, és adjon mangót az utasításai szerint.

• A mangóallergia nem gyakori, de lehetséges. Tünetei azonnal jelentkezhetnek egy mangó megérintése vagy lenyelése után (orális allergiás szindróma) (). Az allergiás reakciók gyakori jelei, amelyekre figyelnie kell, a tartós viszketés, bőrkiütés (csalánkiütés), zihálás, hányás és hasmenés.

Ritka esetekben a csecsemőnek anafilaxiás reakciója is lehet. Ha a csecsemő családjában előfordult már allergia, különösen latexre, nyírfa pollenre, mérges borostyánra, mérges tölgyre, bögrefűre, zellerre, sárgarépára, pisztácia dióra, paradicsomra, papayára és banánra, konzultáljon orvosával, mielőtt mangót etetne vele.

Ízletes és egészséges mangóreceptek csecsemőknek

1. Mangópüré

Szükséged lesz:

• 1 érett mangó (hámozva és apróra vágva)

Elkészítés módja:

1. A mangópépet turmixgép segítségével sima, csomómentes pürévé turmixoljuk.
2. Tegyen egy kis pürét egy etetőtálba, és etesse meg a babát. Adjon hozzá egy kis anyatejet vagy tápszert a konzisztencia beállításához, ha szükséges.
3. Miután a baba kényelmesen fogyasztja a mangópürét, próbálja meg keverni banánnal, édesburgonyával, vajtökkel, körtével, almaszósszal vagy zabpehellyel.

2. Mangó-banánpüré

Szükséged lesz:

• ½ érett banán (apróra vágva)
• ½ csésze érett mangópép (apróra vágva)

Elkészítés módja:

1. Tegye a banán- és mangódarabokat egy tálba. Óvatosan törje össze a darabokat villával, hogy sima, csomómentes péppé váljon.
2. Adjon hozzá egy kis anyatejet vagy tápszert a konzisztencia beállításához, ha szükséges. Azonnal táplálja a babát.

3. Mangópogácsa

Szükséged lesz:

• 2 csésze friss vagy fagyasztott mangókocka
• 1 csésze natúr görög joghurt
• 1 evőkanál mazsolapüré

Elkészítés módja:

1. Az összes hozzávalót csomómentes, sima folyadékká turmixolja össze. Adjon hozzá több mangót, joghurtot vagy mazsolapürét az íz és az állag beállításához.
2. Öntsük a folyadékot a popsikaformákba, és fagyasszuk le négy-hat órára, amíg a popsika megszilárdul.

4. Mangós ananászos turmixtál (12+ hónap)

Szükség lesz rá

• ¼ csésze hideg, főtt quinoa
• ⅓ csésze fagyasztott banán
• ⅓ csésze fagyasztott mangó
• ⅓ csésze fagyasztott ananász
• ⅓ csésze friss mangó (vékony, kis szeletek)
• ⅓ csésze friss ananász (vékony, kis szeletekre)
• ⅝ csésze cukrozatlan mandulatej
• 2 evőkanál granola
• ½ evőkanál kókuszreszelék

Elkészítés módja

1. A quinoát, a fagyasztott banánt, a fagyasztott mangót, a fagyasztott ananászt és a mandulatejet turmixgéppel vagy konyhai robotgéppel sima, csomómentes turmixmá turmixoljuk.
2. Töltsd a turmixot egy tálba, és tedd a tetejére friss mangót, ananászt, granolát és kókuszreszeléket.
3. Tálalja fel babájának, és hagyja, hogy magától táplálkozzon.

A mangó egy finom, trópusi gyümölcs, amely tápláló is. Körülbelül hat hónapos kortól tálalhatod babáknak. Először etesd meg őket sima, csomómentes mangópürével vagy péppel. Aztán ahogy a baba növekszik, fokozatosan egész mangódarabokat és más finom mangókészítményeket, például mangós turmixot vagy mousse-t tálaljon neki.