• Babák
• Családalapítás
• Gyermekek
• Általános szülői tudnivalók
• Újszülöttek
• Tinédzserek
• Kisgyermekek
• Terhesség

Zabpehely csecsemőknek:típusok, előnyök és kipróbálható receptek

A zabpehely csecsemőknek kiváló ételválasztás, amely alapvető tápanyagokat, például rostokat, fehérjét és vitaminokat biztosít számukra az egészséges növekedés és fejlődés érdekében. Ezenkívül a legtöbb csecsemő ehet zabpelyhet, miután megismertetik a szilárd anyagokkal.

Először meg kell érteni a zab és a zabpehely közötti különbséget. A zab a teljes zabra utal, amelynek héja sértetlen. Eközben a zabpehely a héj nélküli, feldolgozott zabra vonatkozik. A zab feldolgozottsága alapján a zabpehely többféle változatban kapható a piacon.

Olvassa el ezt a bejegyzést, ha többet szeretne megtudni a zabpehely típusairól, az egészségügyi előnyökről, a csecsemők számára legmegfelelőbb típusról, a zab kiválasztásáról és tárolásáról, arról, hogy a babák allergiásak lehetnek-e a zabra, és hogyan kell elkészíteni a zabpelyhet a babák életkorának megfelelően. .

Mikor ehetnek zabpehelyet a babák?

A 2020-2025-ös amerikaiaknak szóló étrendi irányelvek szerint a különböző szilárd ételeket fogyasztó hat hónapos babák zabot is fogyaszthatnak. Ezt azonban négy hónapos korban bevezetheti, miután konzultált gyermekorvosával. Az orvos ellenőrzi a készenlét jeleit, és ezt követően megadja a babának, hogy megkezdje a szilárd bevitelt. Ha ez megtörténik, konzultáljon orvosával, és vezessen be zabot.

A zab egészségügyi előnyei csecsemőknek

A baba a következő egészségügyi előnyöket élvezheti zabdiétával:

1. Táplálékot biztosít a gluténallergiás babáknak :A gluténre allergiás csecsemők nem fogyaszthatnak olyan gabonákat, mint a búza, rozs és árpa, amelyek alapvető tápanyagot biztosítanak. De ehetnek zabot, amely gluténmentes, és ugyanazokat a vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmazza, mint az esszenciális gabonák. A zabpehely javítja a gluténmentes diéta tápértékét, ami tápanyaghiányokhoz vezethet a csecsemőknél.

2. Segít a székrekedésben :Mivel a zab rostban gazdag, segíthet a székrekedés leküzdésében. Az orvosszakértők azt javasolják, hogy a zab az étrend része legyen, ha az egyénnek székrekedése van, és ez a javaslat még csecsemőknél is működik.

3. Jó az immunitás szempontjából :A Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szerint a zab egy béta-glükánnak nevezett oldható rostot tartalmaz, amely erősítheti az immunrendszert. Tehát a zab rendszeres fogyasztása megőrizheti az immunrendszer egészségét, ami előnyt jelent a növekvő baba számára.

4. Segíthet a gyulladás csökkentésében :A zab avenantramidnak nevezett vegyületeket tartalmaz, amelyek segíthetnek csökkenteni a többféle okból kiváltott gyulladást, beleértve a fertőzéseket és a sebeket. Néhány autoimmun betegségben szenvedő csecsemők számára előnyös lehet a zab gyulladásgátló tulajdonságai.

5. Javítja az inzulinérzékenységet :A veleszületett 1-es típusú cukorbetegséggel született csecsemők számára előnyös lehet a zabfogyasztás, mivel a gabona csökkentheti az inzulinrezisztenciát. Ez azt jelenti, hogy a szervezet jobban használja fel a befecskendezett inzulint, csökkentve a cukorbetegség hatását.

6. Létfontosságú táplálék GERD-ben szenvedő csecsemők számára :A gastrooesophagealis reflux betegségben (GERD) szenvedő csecsemők egyik kezelési lehetősége az, hogy szilárd táplálékot kapnak sűrűbb pürék formájában. Az Amerikai Gyermekgyógyászati ​​Akadémia (AAP) a zabpehely használatát javasolja biztonságos és egészséges eszközként az ilyen csecsemők táplálékának sűrítésére.

A héj vagy a burkolat eltávolítására feldolgozott zabot zabpehelynek nevezik. Ezt kapjuk a piacon. De ez a zabpehely többféle.

A zabpehely fajtái

Amikor zabot vásárol, nagy valószínűséggel a következő zabpehely-lehetőségeket találja a piacon:

1. Hengerelt zab

A kép, ami eszébe jut, ha a zabra gondol, valószínűleg a hengerelt zab. A hengerelt zab teljes zabszemből származó zabpehely. A hántolt (héj nélküli) zabszemek gőzölésével készülnek, majd szárítás előtt hengeren átfuttatják. A hengerelt zabnak két fajtája van:lassan és gyorsan főző zab.

2. Durva zabliszt

A teljes zabszemet, nem pedig a finomított zabszemet, durva lisztté verik, amely tele van rosttal. A csecsemőknek szánt zabpehelykeverék nagy valószínűséggel zablisztet tartalmaz, mivel jól keverhető forró vízzel.

3. Instant zab

Ez a zab leginkább feldolgozott fajtája. A zabszemet megfőzzük, hengereljük, majd csomagolás előtt szárítjuk. Az instant zab félig főtt, és általában a fogyasztásra kész gabonapelyhekben található, amelyeket csak forró vagy forrásban lévő víz hozzáadásával lehet elkészíteni.

4. Hántolt teljes zabszem

Ha az instant zab a leginkább feldolgozott, akkor a teljes zab a legkevesebb. A hántolt teljes zabszem, más néven teljes zabdara, nyers zab a legtisztább formában, tápértékének 100%-a érintetlen.

5. Acélra vágott zabpehely

Az erős acélpengékkel apró darabokra vágott teljes zabszemeket acélra vágott zabnak nevezik. Ugyanazt a tápértéket tartalmazzák, mint a teljes zab kiőrlésű gabonát, de gyorsabban főnek, mivel a szem kisebb darabokra törik.

Miután rájöttünk, hogy sokféle zab létezik, tudjuk, mire gondol.

Melyik a legjobb zabpehely a babának?

Az acélra vágott zabpehely a legjobb a csecsemők számára, mivel feldolgozatlan, és megtartja a teljes zab összes tápanyagát. Kényelme szerint acélra vágott zabpelyhet használhat különféle bébiétel-receptekben.

Hogyan válasszunk ki és tároljunk zabot csecsemőknek?

A zab kiválasztása :Acélra vágott zab vagy normál baba zabpehely kiválasztásakor keressen olyan opciókat, amelyek nem tartalmaznak tartósítószert, cukrot, sót és aromát.

Tárhely :Helyezze a zabüveget hűvös, száraz helyre. Csakúgy, mint bármely más gabona, a zab is érzékeny lehet a kártevők fertőzésére. Győződjön meg róla, hogy a tárolóhelyet tisztán tartja, és alkalmazzon kártevőellenes intézkedéseket. Kerülje a kártevők elleni tablettákat vagy tasakokat, mert károsíthatják a babát.

Vásároljon kisebb mennyiséget, amelyet rövid időn belül el tud fogyasztani. Ha hosszabb ideig kívánja tárolni a zabot, helyezze légmentesen záródó edénybe vagy Ziplock tasakban, és tegye be a fagyasztóba. A fagyasztó alacsony páratartalma és alacsony hőmérséklete megakadályozza, hogy a zab elázzon, miközben távol tartja a kártevőket.

Hogyan dolgozzuk fel a zabot csecsemőknek?

Így főzhet hengerelt zabot/bébi zabpelyhet és acélra vágott zabot:

Gyert zab/bébi zabpehely főzése egy babának

• Hagyja a zabot egy percig vízben ázni.
• Főzzük őket 10-15 percig, vagy a csomagoláson feltüntetett időtartamig.
• Adjon hozzá több vizet vagy tejet az állag beállításához.
• Hűtsd le és turmixold össze a főtt zabot, hogy zabkását készíts a baba számára.

Acélra vágott zab főzése csecsemőknek

Az acélra vágott zab teljes kiőrlésű gabonák, ezért további főzési időt igényel.

• Főzzük meg az acélra vágott zabot tíz percig, és hagyjuk egy éjszakán át forralt vízben ázni (11-12 óra).
• Reggel ismét forraljuk fel a zabot, ezúttal 15-20 percig közepes lángon.
• Folyamatosan keverje, hogy egyenletesen süljenek át.
• Ha megfőtt, hagyja kihűlni a zabot. Turmixoljuk a zabkását.
• Használhat tejet a víz helyett, és kövesse ugyanazt az előkészítési folyamatot.

Amellett, hogy tejjel fogyasztjuk, a zabot számos más étellel is kombinálhatjuk, így finom zabból készült bébiétel recepteket készíthetünk.

Zab bébiétel-kombinációk

A zab íze a legjobb, ha a következő élelmiszerekkel kombinálja:

• A tej gyakran a vezető választás zab mellé. A zabot tejjel főzve finom kását készíthetünk.

• A zabhoz szinte mindenféle gyümölcs ízlik. A gyümölcsök, például a természetesen édes pépes banán, jól passzolnak a zabhoz.

• Főzz meg finomra vágott zöldségeket zabbal, hogy sós zabkását készíts a babának.

• A hús ugyanúgy kombinálható zabbal, mint a zöldségeket. Finom húsos zabkását készíthet pusztán zabból, húsból és vízből.

• A zab joghurttal is kombinálható, így csecsemők számára turmixokat készíthet; ez a pre-probiotikus étkezés tökéletes kombinációja a baba számára.

A zab szinte minden ételhez remek ízű, ami azt jelenti, hogy a baba étrendjének része lehet. De az allergia mindig aggodalomra ad okot, amikor új ételeket vezetünk be a csecsemőknek.

A csecsemő allergiás lehet a zabra?

A baba allergiás lehet a zabra, de ennek kicsi az esélye. Az AAP kijelenti, hogy a zab kevésbé valószínű, hogy allergiát okoz, mint a többi gabona, például a búza vagy a rozs, és így biztonságosan beépíthető a baba étrendjébe.

Ha azonban csecsemője allergiás a zabra, akkor olyan tüneteket fog mutatni, mint a hányás, hányinger, csalánkiütés, hasi fájdalom, letargia és az arc duzzanata.

Az ételallergia szélsőséges megnyilvánulása az élelmiszerfehérje által kiváltott enterocolitis szindróma (FPIES), ahol a tünetek, mint a hányás, hasi fájdalom és hasmenés súlyosak. Azonnal vigye orvoshoz a babát, ha azt gyanítja, hogy ételallergia jeleit mutatja.

Hogyan készítsünk zabpelyhet baba számára?

Az alábbiakban felsorolunk néhány receptet, amelyeket kipróbálhat a baba számára, életkorától függően.

Zabpehely 4 hónaposnak

A négy hónapos baba szilárd táplálékának megkezdése olyan döntés, amelyet gyermekorvosával folytatott konzultációt követően kell meghoznia. Ez csak akkor fog megtörténni, ha a baba bizonyos fejlődési jeleket mutat, amelyek kötelezőek a szilárd táplálék megkezdéséhez. Miután megkapta az utat, megpróbálhatja a következőket:

Zab zabkása recept

Amire szüksége van:

• ½ csésze bio hengerelt zab
• Víz (szükség szerint)

Hogyan:

1. Vegyünk egy turmixgépet, és tegyünk bele fél csésze zabot.
2. Forraljon fel elegendő vizet egy serpenyőben. Óvatosan keverjük hozzá a zabot.
3. Hagyd jól megsülni. Időnként megkeverjük.
4. Miután megsült, hagyja kihűlni, és tálalja.

Ez a legegyszerűbb módja annak, hogy megmutassa a zabot a babának. Ha úgy érzi, hogy a baba hozzászokott az ízéhez, megpróbálhatja gyümölcs- és zöldségpürét adni a zabpehelyhez. Hozzáadhat anyatejet és tápszert is ehhez a recepthez. Ügyeljen azonban az allergia és intolerancia jeleire, ha vannak ilyenek.

Zabpehely 6 hónapos korig

Ha a baba hat hónapos, emésztőrendszere viszonylag fejlett. Különféle gyümölcsökkel, zöldségekkel és gabonafélékkel ismertethetjük meg őket, hogy optimális tápanyaghoz jussanak. Így hát itt az ideje, hogy a zabpehely receptjét kidolgozottabban is el lehet készíteni. Néhány lehetőség, amelyet a baba számára kipróbálhat, a zabpehely palacsinta, a zabpehely upma, a zabpehely desszert és a zabpehely turmix.

Zab upma recept

Amire szüksége van:

• 1 csésze bio hengerelt zab
• 1 csésze zöldség (sárgarépa, paprika, borsó, hagyma és paradicsom)
• 1 tk köménymag
• Olaj pirításhoz
• Só (ízlés szerint)
• Víz (szükség szerint)

Hogyan:

1. Vegyünk egy serpenyőt, és öntsünk bele egy teáskanál olajat.
2. Tegye a serpenyőt közepes lángra, és hagyja felmelegedni az olajat.
3. Miután az olaj felforrósodott, adjunk hozzá köménymagot, és hagyjuk megroppanni.
4. Most adjon hozzá minden kockára vágott zöldséget a serpenyőbe, és pirítsa meg őket.
5. Mivel a zöldségek félig megfőttek, folyamatos keverés közben adjon hozzá zabot és vizet a serpenyőbe.
6. Ekkor tegye a serpenyőt alacsony lángra, és keverje tovább a keveréket. Sózzuk ízlés szerint.
7. 2-3 perc elteltével fedje le a serpenyőt, és hagyja főni a zabot 5-7 percig.
8. Miután megsült, hagyja kihűlni, és tálalja.

Testreszabhatja a receptet a baba tetszése és nemtetszése szerint. Ezek a receptek ideálisak reggelire vagy ebédre. Sok más finom zabrecept is létezik, amelyeket kipróbálhat babája számára. Ezek a receptek nemcsak egészségesek, de elég pazarak is ahhoz, hogy babája hosszabb ideig jóllakjon.

Van még néhány kérdése a babának adásával kapcsolatban? Olvass tovább.

Gyakran Ismételt Kérdések

1. A zabpehely jobb, mint a babáknak szánt rizspehely?

Igen. A zabpehely több rostot tartalmaz, mint a rizspehely, ezért jót tesz az emésztésnek. Egyes babáknál székrekedés alakulhat ki, ha csak rizspehelyet etetnek. Gyermekgyógyászati ​​szakértők úgy látják, hogy a zabpehely a rizspehely ígéretes alternatívája a csecsemők székrekedésének enyhítésére.

2. A biozabot részesítsem előnyben a hagyományos zab helyett?

Igen, választhat biozabot a hagyományos zab helyett. A zab nem szerepel a peszticidekkel leginkább szennyezett élelmiszerek listáján, bár nyomokban tartalmazhat peszticideket. Ezért az ökológiai változatok vásárlása mindig jó ötlet.

3. Milyen gyakran etessem zabpelyhet a babámat?

Minden nap hozzáadhat néhány evőkanál zabpelyhet a baba szilárd étrendjéhez. A zabpehely mennyisége teljes mértékben az Ön személyes preferenciáitól függ. Naponta három-négy evőkanál zab elegendő rostot és táplálékot biztosít a növekvő csecsemő számára.

4. Gázt termel a zabpehely a babákban?

Nem. Nincs tudományos bizonyíték arra vonatkozóan, hogy a zabpehely gázos babákhoz vezethet.

A csecsemők számára készült zabpehely egészséges választás, mert rostot, fehérjét és vitaminokat tartalmaz, így segít megelőzni a székrekedést és erősíti az immunitást. Az orvossal folytatott konzultációt követően négy-hat hónapos korában bemutathatja babájának. A zab biztonságos választás a csecsemők számára, és az első szilárd táplálékként bevezethető, mert kisebb az esélye allergiát okozni. A zab bevezetése után azonban továbbra is fontos figyelni gyermekét. Forduljon orvoshoz, ha olyan tüneteket észlel, mint a hányás, duzzanat vagy hasi fájdalom.