Avokádó táplálkozási értéke és a baba fejlődése

Meglepheti, hogy bár nem szerepel a konzerves babaételekben, az avokádó kiváló első étel a baba számára. Valójában a gyermekorvos dr. William Sears az első helyre helyezi a gyümölcsök top 10 listáján, mert az avokádó táplálkozási értéke jól illeszkedik a baba növekvő fejlődéséhez. Puha, de vágható textúrája miatt az avokádó nagyszerű étel a mártításhoz (ha tisztítással kezd) vagy a tartáshoz (ha a baba-vezérelt bevezetést használja).

Avokádó táplálkozási információk

Az avokádó vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, beleértve a C-, E- és K-vitamint; B-vitaminokat; magnéziumot; cinket; és mangánt. Emellett hatékony rostforrás is (egy avokádó 9 gramm rostot tartalmaz!). Ellenkezőleg a hallottal, nem tartalmaz sok fehérjét, de gazdag forrása a többszörös és egyszerezett zsíroknak.

Zsírtartalom és avokádó

Az avokádóban található zsírok elsősorban egyszerezett és többszörös zsírsavak. Ezek a zsírok nem társulnak az LDL ("rossz") kolesterin növekedésével. Az avokádó növényi omega-3 zsírsavakat (ALA-t) és antioxidánsokat tartalmaz. Természetesen nem tartalmaz nátriumot vagy kolesterint. A puha textúra mellett, ami nagyszerű a szilárd ételeket felfedező babáknak, az avokádó magasabb zsírtartalma is kiváló opcióvá teszi a baba etetéséhez, mivel a babáknak növekedett zsírszükségletük van.

Az avokádó fajták különbségei

Láthatta már kétféle avokádót a boltban: egy kicsit kisebb, csipős fekete bőséggel, és egy nagyobb, sima, világoszöld bőséggel. A világoszöldek a floridai avokádók, vizibbébb, keményebb textúrával és kevesebb zsírral. A sötét bőségű, kisebbek a Hass avokádók (tipikusan Kaliforniából vagy Mexikóból) és gazdagabb, vajszerű textúrával rendelkeznek. A Hass avokádók abból készül a guacamole.

Avokádó táplálkozási adatok

Íme a táplálkozási adatok egy kaliforniai avokádóhoz (136 g).

  • Kalória: 218
  • Totális zsír: 20 g
  • Telített zsír: 3 g
  • Többszörös zsírsav: 2,5 g
  • Egyszerezett zsírsav: 13,3 g
  • Kálium: 660 mg
  • Totális szénhidrát: 11,6 g
  • Étrendrost: 9 g
  • Fehérje: 2,7 g
  • E-vitamin: 2,82 mg
  • Riboflavin: 0,18 mg
  • B6-vitamin: 0,35 mg
  • Pantoténsav: 2,1 mg
  • Magnézium: 39,4 mg
  • Réz: 0,26 mg
  • C-vitamin: 13,6 mg
  • Vas: 0,75 mg
  • Tiamin: 0,1 mg
  • Niacin: 2,36 mg
  • Folat: 110 mikrogramm
  • Foszfor: 70,7 mg
  • Cink: 0,9 mg
  • Mangán: 0,3 mg

Avokádó babaétel

Az avokádó talán az egyik legegyszerűbb tisztított étel a baba számára. Minden, amire szüksége van, egy érett avokádó és egy villa a mártításhoz. Alternatív megoldásként a baba-vezérelt bevezetést végző vagy a tisztított ételekről a kézben fogható ételekre átálló babák számára sokféle módja van az élvezetnek. Használhat hullámvágóvágót a baba által fogható szeletek vágására. Poroszthatja az avokádó külsejét finomra darált kenyerpemettel, tápélesztővel, tömörített gabonapelyhekkel, vagy hasonló ételekkel, hogy könnyebben fogható legyen. A mártított avokádó keverhető főtt kinúával vagy konzerv hús nélkül (csont nélkül), például.

Previous:

Next: