• Bebe
• Stvaranje obitelji
• Djeca
• Opće roditeljstvo
• Novorođenčad
• Tinejdžeri
• Mala djeca
• Trudnoća

Zdrave domaće recepti za sladoled koje će djeca obožavati

Malo stvari tako razveseli dijete kao ljepilo, slatki sladoled u čaši koji curi niz ruku u žari ljetnog sunca. Koliko god je to užitak za vaše dijete, znate da je ta ukusna poslastica često prepuna šećera, masti i praznih kalorija. Povremeno uživanje u sladoledu naravno neće poništiti zdravu prehranu, ali zašto ne biste skuhali domaći sladoled za djecu? Možete napraviti bolji sladoled za zdravlje i eksperimentirati s okusima.

"Volim pokazivati zauzetim obiteljima da zdrava prehrana može biti brza, laka, zabavna i ukusna," kaže Stephanie Merchant, autorica "Čokoladnog užitka" i osnivačica The Nutrition Mom. "Djeca svih dobi vole sladoled, a mi se možemo osjećati dobro služeći jednostavne recepte bez umjetnih aromi, boja, rafiniranog šećera i čak i mlijeka."

Kada je riječ o pravljenju sladoleda kod kuće, ne bojte se biti kreativni. Dok je vanilija ukusna, postoje mnogo više jedinstvenih vrsta koje možete napraviti s sastojcima koje vjerojatno već imate na ruci. Za dodatni zdrav kic, probajte poslužiti sladoled s voćem ili bademima umjesto siroma sirupa.

Domaći sladoled nikad neće nadmašiti špinat u odjelu prehrane, ali pametniji odabir hrane se sabire kroz vrijeme. "Postoje laki načini da vašoj djeci date hranjive tvari za gorivo njihovim tijelima, a što je važnije, njihovim mozgovima," kaže Jillian Lama, životni trenerica i bivša vlasnica pekarnice. "Nije važno koliko je 'zdrav' uzina ili desert ako vaša djeca neće jesti, zato idite malim koracima, a vaša djeca možda neće ni primijetiti razliku."

Vaša djeca će obožavati dodanu zabavu pravljenja ovog ljetnog užitka, kao i jego jedenje. Evo nekoliko recepta za domaći sladoled za početak.

Ako imate stroj za sladoled, probajte ove recepte:

Sladoled od breskvica

Ovaj lagani i ukusan, bez masti, niskokalorični sladoled od breskvica i dalje je pun okusa. Kakva bolja uporaba za one sveže ljetne breskve nego ova ukusna poslastica? Ili vratite okus ljeta sve zimski pomoću smrznutog voća za ovu uzinu.

Sladoled od limeta

Imate li ljubitelje pite od limeta u obitelji? Ovaj kisel sladoled od limeta će razbuđivati vaše okusne žlijezde ne dodajući puno kalorija vašoj prehrani, i oh, koliko je lako napraviti.

Nema stroja za sladoled na ruci? Ne znoji. Probajte ove recepte umjesto:

Zdrav sladoled od višnjaka i sira

(Uz dopuštenje Jillian Lama)

Sastojci:

• 225 g sira Neufchatel s 1/3 manje masti (ili običnog sira za krém)
• 85 g laganog grčkog jogurta, višnja ili omiljenog okusa
• 80 ml nesladjenog kokosovog kréma
• 80 ml mlijeka po izboru (kokosovo, badem, riđe mlijeko)
• 1/2 kašičice vanilijevog ekstrakt
• 1 kašičica ekstrakt od višnjaka ili maline (ili sveže/smrznuto voće u pire, po ukusu)
• 1 lžica proteina whey isolate vanilija (cilj 20-30 g proteina po lžici)

Predlozi za dodavanje:

• Sitne čije seme
• Mali komadići čokolade
• Graham krekers ili vanilija kolačići
• Sveže ili smrznuto voće

Upute:

1. Dopustite siru Neufchatel, grčkom jogurtu, kokosovom krému i mlijeku da dostignu sobnu temperaturu. Miješajte mikserom dok ne postignete kremastu konzistenciju.
2. Dodajte ekstrakte, a zatim proteinski prašak. Miješajte nakon svakog dodavanja.
3. Umutite jagode, krekere ili druge dodatke po izboru.
4. Zamrzite u staklenom ili plastičnom hermatičnom posudu najmanje 2 sata.
5. Sladoled će biti čvrsto zamrznut, pa ga dopustite da se otopi 10 do 15 minuta na sobnoj temperaturi ili u mikrotalasnoj pećnici 20 do 30 sekundi da omekša. Poslužite lžicom i uživajte!

Varijacije:

• Dodajte 240 ml laganog izmiješenog vrhnja prije zamrzavanja.
• Zamijenite mlijeko s voćnim sokom da napravite sorbet.
• Zamijeniti pire od sira za jogurt ili sir za krém.
• Dodajte kokosov nektar, tečnu steviu ili drugi slatkor, po želji.

Čokoladni soft serve sladoled

(Uz dopuštenje Stephanie Merchant)

Sastojci:

• 3 do 5 oljuštenih, smrznutih banana
• 3 do 4 žlice kakao praška

Upute:

1. Blago odmrznite banane i miješajte u blenderu za hranu dok ne postanu kremaste.
2. Dodajte kakao, i prilagodite po ukusu. Poslužite odmah.

Varijacije:

• Dodajte smrznute ili sveže maline za čokoladno-malini okus.
• Dodajte maslac od kikiriki za čokoladno-kikiriki okus.
• Dodajte svežu metvicu ili ekstrakt metvice za čokoladno-metvici okus.

Volite imati kolač i sladoled zajedno? Pogledajte ove zdrave recept za kolače koje idu uz ove ideje za sladoled.