• Bebe
• Izgradnja Obitelj
• djeca
• General Roditeljstvo
• Novorođenčad
• tinejdžeri
• Mala djeca
• trudnoća

95 posto dječje hrane sadrži otrovne teške metale:što roditelji trebaju znati

Malo je proizvoda za bebe važnije od dječje hrane, zbog čega je uznemirujuća Novo izvješće koje tvrdi da 95% hrane za bebe sadrži otrovne teške metale mnoge roditelje uzbuđuje. Izvješće, objavljeno 17. listopada 2019. od strane Healthy Babies Bright Futures, sadrži rezultate testova više od 168 različitih dječjih namirnica kupljenih u trgovini od 61 marke koja su otkrila dokaze zastrašujućih zagađivača poput žive, arsena, kadmija i olova.

Koja je hrana za bebe testirana?

U studiji su testirane namirnice nekih od najpopularnijih američkih marki, uključujući Gerber, Beech Nut Organics, Earth’s Best, Ella’s Kitchen, Similac, Enfamil i druge. Testirane namirnice bile su grickalice od rižinih lisnatih grickalica, keksi za zube i rižin dvopek, žitarice od riže za dojenčad, voćni sok i pakirani pire od mrkve i slatkog krumpira.

Što je pronađeno u hrani za bebe?

Od hrane koju su istraživači testirali, otkrili su da 95% sadrži olovo, 73% arsen, 75% kadmij i 32% živu. Svaka četvrta hrana za bebe sadržavala je sva četiri teška metala.

Ovo nije prva studija koja potvrđuje prisutnost teških metala u hrani za bebe i djecu. U 2017. godini Fond za obranu okoliša proveo je vlastito istraživanje koje je otkrilo olovo u 20% od 2164 nasumično testirana uzorka dječje hrane, soka od jabuke i soka od grožđa. Ranije ove godine, Consumer Reports potvrdio je prisutnost arsena, kadmija i olova u gotovo polovici od 45 različitih voćnih sokova. Consumer Reports također je upozorio javnost na prisutnost arsena u proizvodima od riže još 2012. godine.

Kao odgovor na ove i druge studije, Uprava za hranu i lijekove (FDA) objavila je 2017. da su se obvezali na ograničavanje izloženosti potrošača teškim metalima u hrani, no Happy Babies Bright Futures izvještava da 88 posto od hrane za bebe koju su testirali trenutno nema provedivih saveznih sigurnosnih ograničenja za arsen, olovo i druge teške metale.

Koji je rizik za djecu?

Svi teški metali koji se nalaze u testiranoj hrani za bebe poznati su potencijalni neurotoksini koji mogu utjecati na razvoj dječjeg mozga, prema studiji. Centri za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC) primjećuju da ne postoji poznata sigurna razina olova u krvi za djecu, a izloženost olovu povezana je sa svime, od problema u ponašanju do oštećenja živaca. FDA povezuje dugotrajnu izloženost arsenu s kožnim poremećajima i povećanim rizikom od raka kože, mokraćnog mjehura i pluća. CDC izvještava da je živa povezana s problemima pamćenja i oštećenjem živčanog sustava, iako je taj učinak prisutan samo nakon dugotrajnog izlaganja velikim količinama.

Ono što je najviše zabrinjavajuće je da se razina izloženosti može povećati sa svakom kontaminiranom hranom koju beba ili dijete konzumira.

"Čak i u količinama u tragovima koje se nalaze u hrani, ti zagađivači mogu promijeniti mozak u razvoju i narušiti djetetov IQ", pišu istraživači Happy Babies Bright Futures. "Utjecaji se zbrajaju sa svakim obrokom ili užinom koju beba pojede."

Koje sigurnosne mjere roditelji mogu poduzeti?

Roditelji polažu puno povjerenja u proizvođače dječje hrane i očekuju da će hrana kojom hrane svoju djecu biti sigurna. Pa kako roditelji mogu zaštititi svoju djecu od ove prijetnje?

Srećom, postoji nekoliko načina za ograničavanje izloženosti beba, a nijedan od njih ne uključuje bojkot hrane za bebe kupljene u trgovini.

Evo nekih od sigurnosnih prijedloga koji se nalaze u izvješću:

• Ograničite grickalice na bazi riže: Riža je jedan od najvećih prijestupnika kada su u pitanju teški metali. Istraživači predlažu da se ograniče grickalice na bazi riže i umjesto toga odluče za grickalice i žitarice od zobenih pahuljica ili žitarica. Prema izvješću, zamjena rižinih žitarica zobenim ili višezrnatim žitaricama rezultirat će smanjenjem izloženosti teškim metalima za 84%.

• Zamijenite sok: Ponuda vode bebama umjesto voćnog soka mogla bi smanjiti izloženost teškim metalima za 68%, prema izvješću.

• Isprobajte alternative za izbijanje zubića: Umjesto keksa za zube, roditelji mogu ponuditi komadiće smrznute banane ili tikvice u mrežastoj hranilici, što izvješće kaže da smanjuje rizik od izloženosti teškim metalima za čak 91%.

• Odaberite raznovrsno povrće i voće: Mrkva i slatki krumpir izloženi su većem riziku od izlaganja teškim metalima. Hranjenje bebe raznim voćem i povrćem može smanjiti rizik od izloženosti za 73%.

Što još roditelji trebaju znati

Zabrinuti roditelji također bi trebali znati da ovaj problem nije svojstven samo dječjoj hrani, već se javlja čak i u organskoj hrani. Dakle, ako se osjećate krivim što ste kupili sok ili neorganske pakirane grickalice, ne biste trebali.

"Teški metali se prirodno nalaze u tlu i vodi i nalaze se u povišenim razinama na poljima zagađenim pesticidima, kontaminiranim gnojivom, onečišćujućim tvarima u zraku i industrijskim operacijama", navodi se u izvješću. “Prehrambeni usjevi prirodno apsorbiraju ove metale. Lisnato zelje i korjenasti usjevi poput mrkve i slatkog krumpira zadržavaju više od većine drugih vrsta voća i povrća. Način na koji se hrana obrađuje također može utjecati na razine. Organski standardi ne rješavaju ove zagađivače, a jednako je pogođena i hrana izvan prolaza s dječjom hranom.”

Što roditelji mogu učiniti da se počnu mijenjati?

Kako bi riješio problem, Happy Babies Bright Futures je kreirao peticiju kojom traži od Uprave za hranu i lijekove (FDA) da poduzme mjere za smanjenje količine teških metala prisutnih u dječjoj hrani. Istraživači također kažu da bi problem trebao biti na FDA-i i tvrtkama za dječju hranu - a ne roditeljima - za rješavanje problema.

Kao što dr. Philip Landrigan, pedijatar i direktor Programa za globalno javno zdravlje i opće dobro na Boston Collegeu, kaže u priopćenju za javnost:„Roditelji danas mogu zaštititi svoje bebe odabirom hranjivih i pristupačne alternative najkontaminiranijoj hrani. A kako bi zaštitili bebe sutrašnjice, prehrambene tvrtke i FDA moraju se pojačati i učiniti više.”