Prehrana i razvoj mozga u dojenčadi, maloj djeci i predškolcima

Djeca dramatično rastu tijekom svojih ranih godina, a prehrana je glavni ključ zdravog razvoja. Prehrana – počevši otprilike sredinom trudnoće i tijekom prve dvije godine života – je osobito važna za mozak, prema organizaciji Zero to Three. Loša prehrana može rezultirati trajnim ponašajnim problemima i kognitivnim nedostatcima.

Podhranjenost

Iako vaše malo dijete možda je brižljiv jedac, vjerojatno nije zaista lišeno kalorija, proteina i ostalih vitalnih nutritivnih tvari. Kada djeca ne primaju dovoljnu ishranu, ne rastu pravilno, ni fizički ni mentalno. Kad beba mozak nije pravilno hranjen, mozak je manji od normalnog. Dendriti – strukture živčanih stanica mozga – rastu manje nego bi normalno. Glijalne stanice u mozgu proizvode mielin, tvar koja pokriva živce; kad je beba podhranjena, njezin mozak proizvodi manje glijalnih stanica i živci ne funkcioniraju pravilno. Podhranjeno dijete može imati teškoća s razvojem govora i motoričkim razvojem ili niži IQ, prema Zero to Three.

Matično mlijeko i mast

Matično mlijeko je idealna hrana za dojenčad, prema Zero to Three, dok god djeca primaju dodatni željezo počevši od oko šest mjeseci života. Nedostatak željeza može uzrokovati kognitivne deficite kod djece, a matično mlijeko ne daje dovoljno željeza kad dijete potroši tijelove zalihe željeza koje su bile prisutne pri rođenju. Ako vaše dijete prima formulaciju, trebala bi uključivati željezo. Mast je kritična za razvoj mielina, a matično mlijeko je bogato mastima. Kad je dijete odbijen, trebalo bi nastaviti piti punomasno (cijelo) mlijeko barem do dvije godine.

Krvni šećer

Mala djeca nastavit će brzo rasti, iako ne brzo kao u prvoj godini života. Većina malih djece treba između 1.000 i 1.400 kalorija dnevno, prema Kids Health from Nemours. Još uvijek trebaju punomasno mlijeko i dopunu željezom za promicanje razvoja mozga. Trebali bi imati dovoljno proteina, ugljikohidrata i široku raznolikost hrana poput žitarica, voća i povrća da bi osigurali punu raspon nužnih nutritivnih tvari i održali stabilan krvni šećer. Teške fluktuacije krvnog šećera tijekom dojenjaka i malih djece mogu uzrokovati oštećenje mozga, prema članku u "Nutritional Neuroscience" iz listopada 2009. Dojenčad i mala djeca koja su doživjela jedan ili više teških epizzoda visokog ili niskog krvnog šećera imalo je manje sive tvari u područjima mozga povezanih s memorijom i vizualnim funkcijama.

Hrana za mozak

Do trenutka kad vaše dijete ima tri godine, Zero to Three napominje da će njezin mozak porasti na 80 posto njegove odrasle veličine. Njezin mozak bit će 90 posto odrasle veličine do pet godina. Njezina neuralna obrada – brzina s kojom mozak radi – također će se povećati. Postoje neka jela koja mogu pomoći poboljšati njezinu mozgovnu funkciju, prema GreatSchools.org. Ovseni kaša poboljšava memoriju i sluh. Borovnica sadrži antioksidanse koji mogu povećati memoriju i kognitivnu funkciju. Jaja, bogata holinom, čine se da podržavaju proizvodnju stanica memorije. Laneno sjeme, bogato omega-3 masnim kiselinama, pokazalo je da poboljšava sposobnost učenja. Šećer, s druge strane, teži da učini teškim za djecu da se koncentriraju.

Previous:

Next: