Zanimljivosti o krastavcu za djecu

Jeste li ikad čuli izraz "hladan kao krastavac"? To dolazi iz činjenice da su krastavci sastavljeni gotovo u potpunosti od vode, što im daje osjećaj hladnoće unutra. To je samo jedan od mnogih zanimljivih komadića informacija koje djeca mogu naučiti o ovom naizgled jednostavnom dijelu njihove salate.

Opće činjenice

Krastavci, koji su tehnički voće, nalaze se u istoj porodici kao dinje, tikvice i bundeve – poznato kao porodica bundeva. Krastavci su sastavljeni od 96 posto vode, pa su niski kalorijama. Oni također sadrže siliciu i vitamin C, koji su oba važni za zdravu kožu. Koža krastavca pruža vlaknina. Sav okus krastavca dolazi iz njegovih sjemenaka. Postoji mnogo različitih vrsta krastavaca u različitim oblicima i veličinama. Tri glavne vrste krastavaca su za rezanje, kisjenje i bez-bubrenja (burpless).

Povijest

Vjeruje se da su krastavci jedna od najstarijih biljaka koje su ikad kultivirane. Pretpostavlja se da su podrijetlom iz Indije prije otprilike 3000 godina. Voće se zatim proširilo u Grčku i Italiju, gdje je postalo važan dio rimske prehrane. Rimljani su postepeno širili ih diljem ostatka Europe. Krastavci su prvi put doneseni u Sjevernu Ameriku od strane Europaca u 16. stoljeću. Jednom se vjerovalo da je koža krastavca otrovna, ali to je samo mit.

Gidanje krastavaca

Krastavci rastu na trsticama i vole vruće i suho klimo i pješčanu tlo. Voće može biti spremno za berbu samo 8 do 10 tjedana nakon sjetve sjeme. U Sjedinjenim Državama, Florida proizvodi najvise krastavaca. Američki krastavci za rezanje imaju tvrdu kožu, što im pomaže da se štite od štetočina dok rastu. Krastavci za kisjenje imaju tanju kožu i obično su manji od onih za rezanje. Krastavci za rezanje koji rastu u Engleskoj mogu se jesti bez ljuljanja jer im koža nije toliko tvrda kao kod drugih vrsta.

Kako se koriste krastavci

Krastavci se najčešće jedu sirovi kao užitak ili u salatama, ili kiseli. Mogu se također pretvoriti u sok ili supu, koja se jede hladna. Krastavci mogu se također kuhati ili peći ili pretvoriti u umake dodavanjem sastojaka poput kiselog vrhnja. Nutritivi u krastavcima smatraju se dobrima za kožu i kriške krastavca se često stavljaju na zatvorene oči kako bi se smanjilo opućenje. Nutritivi krastavaca koriste se u mnogim kremama i tretmanima za kožu.

Previous:

Next: