• Bebe
• Stvaranje obitelji
• Djeca
• Opće roditeljstvo
• Novorođenčad
• Tinejdžeri
• Mala djeca
• Trudnoća

Domaća bebušća hrana od bundeve

Domaća bebušća hrana nudi niz prednosti. Jeftinija je od kupovne, možete uključiti točne sastojke koje želite da beba jede, i možete odabrati povrće koje je u sezoni i savršeno svježe, maksimizirajući nutritivnu vrijednost bebušćih obroka.

Kada sami pravite bebušću hranu, lako je prilagoditi receptе za bilo kakve alergije ili osjetljivosti koje beba ima.

Bundeva je izvrsan izvor vitamina A, kalija, magnezija i cinka, kao i dobar izvor vlakana. Također je ukusna i raznovrsna, što čini ovo žetveno voće odličnim sastojkom za mnoge recepte domaće bebušćе hrane.

Kada uvesti bundevu u bebušću ishranu

Općenito, zdrave bebe uživaju u bundevastom pireu čim počnu jesti čvrstu hranu (oko 6. mjeseca života većini dojenčadi).

Prije početka čvrste hrane, razmislite o zdravstvenoj povijesti bebe i razgovarajte o vremenskom okviru s pedijatrom.

Odabir bundeve

Tražite bundeve označene kao "pie pumpkins" (bundeva za pite) ili "sugar pumpkins" (slatka bundeva). One imaju najbolji okus i bogatu, kremastu teksturu koja dobro radi u receptima. Ne pogriješite kupujući bundevu za rezanje lica za bebušću hranu! Vlašnato meso nema ugodan okus i neće napraviti glatko pire.

Po pitanju veličine, male bundeve od oko 2 do 3 kg dobro rade. One su slatke od velikih bundeva, i lakše su za rad jer su mekše i nemaju toliko sjemenki i vlaken.

Jedna bundeva od 1,3 kg bit će oko 2 čaše pireja.

Kuhanje i pečenje

Bundevu možete pripremiti na mnogo isti način kao i ostalo voće i povrće – na pari, kuhanjem, ili pečenjem. No, zbog visokog sadržaja vode, pečenje je najpopularnija metoda.

Ne samo da pečenje zadržava najviše nutritivnih tvari, već karamelizira prirodne šećere u bundevi, rezultirajući bogatim okusom i teksturom.

Pečenje bundeve je jednostavno. Slijedite ove korake za pečenje bundeve i pravljenje domaćeg pireja:

1. Odrezite stablo, pa posječite bundevo na pola odozgo prema dolje.
2. Uklonite sjemenke i vlakna metalnom žlicom.
3. Stavite polovicе bundeve, s rezanom stranom prema dolje, na pleh pokriven pergamenskom papirom.
4. Pečite pri 200 °C 30-45 minuta, ili dok nož lako ne prođe kroz koru. Kada je gotova, meso će potpuno mekano.
5. Dopustite da se pečena bundeva ohladi, pa izvucite meso i stavite u robot za hranu.
6. Miješajte do glatke konsistence.

I to je to, svježe napravljena bebušća hrana od bundeve!

Kuhana bundeva će se čuvati u hladnjaku dojedan tjedan ili u zamrzivaču do tri mjeseca.

Oprema za pravljenje bundevastog pireja

Vam ne treba fancy oprema za pravljenje bebušćе hrane, osobito ako koristite bundevu. Tanjur i viljuška dovoljna su za gnječenje kuhane bundeve, no robot za hranu napravit će glatko pire bez grumičа.

Ako se odlučite uvesti bundevu kada beba tek počinje jesti čvrstu hranu, najbolje je početi s pirejem koji je jedinstven u teksturi. Kada savladaju vještinu jedena glatke čvrste hrane, možete početi ostavljati par malih grumičа.

Dodavanje okusa bundevastoj bebušćoj hrani

Kad se beba navikne na čistu bundevu, možete dodavati nove sastojke jedan po jedan, čekajući tri do četiri dana između svakog novog dodatka kako biste pratili eventualne negativne reakcije.

Kako uvodite nove namirnice, budite kreativni i uživajte! Mnoge bebe vole bundevu, a ona dobro ide i sa slanim i sa slatkim jelima, čineći je odličnim dodatkom njihovoj ishrani.

Pokušajte dodati male količine začina poput muškatnog oraha ili cimeta u bebušći pire. Možete kombinirati okuse miješanjem bundeve s drugim voćnim ili mesnim pirejima, ili dodati malo maslaca i soli za dodatni okus.

Još nekoliko ideja za raznolikost bundevastih pireja:

• Dodajte bundevu u jogurte i bebušća kasha.
• Uvijte malo u pire od banana, borovnica ili breskava.
• Poslužite kuhanu leću s prekrivenom bundevom.
• Miješajte bundevasti pire s piletinom da bi meso bilo ugodnije za brku bebu.

Pečena ili kuhana na pari bundeva, posječena na kockice, odlični su prstohvat za bebe koje istražuju svijet samostalnog jedena.

Mogu li hraniti bebu konzerviranom bundevom?

Iako domaći bundevasti pire nudi svježiji okus od konzerviranog, sigurno možete koristiti konzerviranu bundevu ako vam fali vremena ili ne želite praviti vlastitu. Dovoljno je glatka za hranjenje izravno iz konzerve bez daljnjeg miješanja. Samo pazite da koristite čistu konzerviranu bundevu. Mješavina za pitu od bundeve ne prikladna je za bebe jer sadrži dodane sladkorе i druge sastojke.

S nutritivnog aspekta, konzervirana bundeva je vrlo slična svježoj. Obje su punе nutritivnih tvari.