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6 recettes de biscuits faciles pour enfants

Votre fille vient de vous parler de la vente de pâtisseries de son école — et c'est demain. Avant de vous présenter avec un paquet d'Oréo ou de refiler la tâche à un grand-parent ou la nounou, jetez un œil à ces six biscuits faciles à faire avec les enfants. Ils feront sûrement l'unanimité et ne demandent pas beaucoup de temps en cuisine, ce qui veut dire que les enfants peuvent aider à chaque étape.

1. Biscuits au pudding butterscotch

Ces biscuits délicieux satisfont toutes les dents sucrées. Cette recette de biscuits au pudding butterscotch de Fake Ginger est parfaite par sa simplicité. Les enfants peuvent aider à mesurer les ingrédients et rouler les boules de pâte à biscuits pour la cuisson. Encore mieux, ils se congèlent bien aussi.

2. Biscuits au mélange à gâteau

Au lieu de mesurer un tas d'ingrédients séparés et de tamiser les farines ensemble, prenez un raccourci avec un mélange à gâteau en boîte. Cette recette de biscuits au mélange à gâteau de My Baking Addiction utilise un mélange vanille française pour cuire des biscuits moelleux, et une touche de crème au beurre joue sur les origines créatives de la recette. Si vous êtes pressé, sautez le glaçage et servez tels quels.

3. Biscuits sans cuisson

La façon la plus rapide de faire une fournée de biscuits ? Ne les cuisez pas. Ces biscuits sans cuisson de Gimme Some Oven ne prennent que 15 minutes du début à la fin — environ le temps qu'il faut à votre four pour préchauffer si vous faisiez une recette de biscuits traditionnelle. Chocolatés et moelleux, déposez juste le mélange chaud sur une feuille de papier parchemin pour qu'il refroidisse et durcisse, puis mangez-les !

4. Biscuits au beurre de cacahuète faciles pour enfants

Ces biscuits ne sont pas seulement faciles pour les enfants à faire, mais ils ne demandent que trois ingrédients. Cette recette de biscuits au beurre de cacahuète sans farine de Lil' Luna nécessite juste une tasse de beurre de cacahuète, 1/2 tasse de sucre blanc et un œuf pour faire deux douzaines de biscuits. En moins de 20 minutes, vous mangez des biscuits, ce qui est parfait quand vous êtes pressé ou à court d'ingrédients de pâtisserie traditionnels.

5. Barres de biscuits aux barres chocolatées

Transformez les sucreries restantes en un dessert à partager avec cette incroyable recette de barres de biscuits aux barres chocolatées de Together as a Family. Une fois que vous combinez les ingrédients pour cette recette de biscuits facile, vous appuyez simplement le mélange dans le moule, le mettez au four et regardez cuire — pas besoin de former des boules de pâte. Laissez les enfants déballer les barres chocolatées pendant que vous commencez la pâte.

6. Snickerdoodles

Leah Brooks, directrice et fondatrice de l'école de cuisine pour enfants Y.U.M. Chefs, dit que ces snickerdoodles savoureux sont parfaits pour tous les âges. La recette utilise des ingrédients probablement déjà dans votre garde-manger, et les biscuits cuisent moelleux et tendres. En incluant des « astuces pour petites mains », Brooks montre comment les enfants peuvent aider. « Les enfants adorent rouler les boules de pâte dans le mélange cannelle-sucre étincelant », explique-t-elle. « Ayez un morceau exemple pour qu'ils puissent s'assurer qu'ils font les boules de la bonne taille ! » Essayez cette recette, adaptée du livre de cuisine de Brooks, « Pâtisserie Avec Les Enfants ».

Ingrédients : 

• 1 tasse farine tout usage
• 1/2 tasse farine de blé entier blanc
• 1 cuillère à café crème de tartre
• 1/2 cuillère à café bicarbonate de soude
• 1 grosse pincée de sel
• 1 bâtonnet (1/2 tasse) beurre non salé, ramolli
• 3/4 tasse sucre
• 1 gros œuf
• Pour l'enrobage cannelle-sucre :
  • 2 cuillères à soupe sucre
  • 1 cuillère à soupe cannelle moulue

Instructions :

Préchauffez le four à 200°C (400°F), et couvrez les plaques de cuisson de papier parchemin. Dans un bol moyen, fouettez ensemble farines, crème de tartre, bicarbonate et sel, puis réservez. Dans un grand bol, mélangez le beurre avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'il soit lisse et brillant. Ajoutez graduellement le sucre, en crémeux jusqu'à ce que ce soit léger et mousseux, et raclez les côtés du bol. Ajoutez l'œuf et mélangez soigneusement. Ajoutez les ingrédients secs en deux fois, en mélangeant doucement après chaque ajout. (Pour Petites Mains : en utilisant une cuillère en bois, écrasez le beurre contre les parois du bol pour le ramollir. Vous pouvez aussi micro-ondes le beurre environ 15 secondes.)

Pour l'enrobage, mélangez ensemble la cannelle et le sucre dans un petit bol. Formez des portions de 1/4 tasse de pâte en boules et roulez-les dans le mélange cannelle-sucre pour les enrober. Placez chaque boule à environ 5 cm d'intervalle sur les plaques préparées. Cuisez environ 10 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient pris au centre et commencent à craquer, en tournant les plaques à mi-cuisson (les biscuits ne doreront pas). Transférez les plaques sur une grille pour refroidir environ 10 minutes avant de déplacer les biscuits sur la grille.

Vous n'avez pas besoin de tout un après-midi libre pour faire des biscuits avec vos enfants. Ces recettes faciles peuvent vous faire satisfaire votre dent sucrée en un rien de temps, vous et vos petits !