Quand les bébés peuvent-ils avoir du beurre de cacahuète ?

Si vous demandez autour de vous, vous entendrez probablement beaucoup de conseils contradictoires sur le moment où il est sûr d'introduire du beurre de cacahuète dans l'alimentation de votre enfant. On peut vous dire de nourrir votre enfant avec du beurre de cacahuète lorsqu'il est bébé, d'attendre qu'il ait 3 ans ou même de ne jamais le faire du tout, même in utero. Cela a entraîné beaucoup de confusion chez les parents, ainsi qu'une augmentation des taux d'allergie aux arachides.

La bonne nouvelle est que les dernières directives, publiées en 2017, clarifient considérablement le problème. Nous savons maintenant qu'exposer les bébés au beurre de cacahuète avant l'âge de 1 an réduira le risque d'allergies aux cacahuètes. Malheureusement, les directives précédentes, qui recommandaient d'attendre plus longtemps, semblent s'être retournées contre elles en provoquant une augmentation des allergies alimentaires.

Taux plus élevés d'allergies aux arachides

Les allergies sont une réponse hypersensible du système immunitaire à une substance étrangère (comme les cacahuètes), qui peut entraîner une gamme de symptômes allant de l'urticaire à l'anaphylaxie, une maladie grave et potentiellement mortelle. Les cacahuètes, qui sont en fait une légumineuse plutôt qu'une noix, sont l'un des huit principaux aliments connus pour provoquer des allergies. Les autres sont le lait, les œufs, les noix, le blé, le soja, le poisson et les crustacés.

Pendant des années, on a dit aux parents que les bébés et le beurre de cacahuète ne faisaient tout simplement pas bon ménage. En fait, il était courant de ne pas introduire de noix, y compris le beurre de cacahuète, jusqu'à ce que les enfants aient 3 ans. On pense maintenant que cette politique, qui visait à réduire le risque de réactions allergiques graves, a fait exactement le contraire, contribuant à une prévalence croissante de l'allergie aux arachides.

En fait, selon l'American Academy of Allergy, Asthma, and Immunology (AAAAI), dans le cadre de la politique d'introduction différée, les taux d'allergie ont plus que quadruplé entre 1999 et 2010, passant d'environ 0,4 % des enfants à 2 % au cours de cette période.

Les études LEAP

Le lien entre l'introduction retardée et l'augmentation de la prévalence des allergies a été documenté dans une étude menée en 2008 par un allergologue et chercheur pédiatrique, le Dr Gideon Lack. Il a remarqué que les enfants juifs en Grande-Bretagne avaient 10 fois plus d'allergies que les enfants juifs en Israël.

La plus grande différence entre les groupes était qu'en Israël, les bébés étaient fréquemment nourris au beurre de cacahuète alors que ceux de Grande-Bretagne ne l'étaient pas. Cela a conduit aux études LEAP (Learning About Peanut Allergy), qui ont montré de manière concluante que l'exposition au beurre de cacahuète avant l'âge de 1 an réduit considérablement la probabilité de développer une allergie, y compris pour les bébés présentant un risque d'allergie plus élevé.

L'Institut national des allergies et des maladies infectieuses (NIAID) a ensuite procédé à un examen de 64 études qui ont également étayé ces résultats, qui ont montré une réduction de 81 % du développement d'une allergie aux arachides chez les enfants régulièrement exposés au beurre d'arachide lorsqu'ils étaient bébés.

Nouvelles directives du NIH pour la consommation d'arachides

En 2017, à la suite d'un examen approfondi des preuves issues des essais LEAP et de nombreuses autres études, les National Institutes of Health (NIH), en collaboration avec plusieurs autres agences de santé, ont officiellement publié un nouvel ensemble de directives concernant le moment de l'introduction des arachides chez les enfants. .

  • Conseil 1 :Les nourrissons qui présentent un risque élevé de développer une allergie aux arachides (ceux qui souffrent d'allergie aux œufs et/ou d'eczéma sévère) peuvent être initiés aux aliments contenant des arachides entre 4 et 6 mois. Il est recommandé de consulter d'abord votre pédiatre, car il peut vouloir faire des tests d'allergie contrôlés au préalable.
  • Conseil 2 : Pour les nourrissons atteints d'eczéma léger ou modéré, les aliments à base d'arachides peuvent être introduits à 6 mois. Encore une fois, il est préférable de consulter votre médecin pour obtenir des directives spécifiques à votre enfant.
  • Conseil 3 :Tous les autres nourrissons peuvent intégrer librement les arachides dans leur alimentation lorsqu'ils commencent les aliments solides, ce qui est recommandé à 6 mois.

Certaines études ont également montré que chez les femmes enceintes non allergiques, la consommation d'arachides pendant la grossesse peut réduire le risque d'allergie aux arachides chez les enfants.

Votre bébé et le beurre de cacahuète

Le beurre de cacahuète peut être un ajout sain au régime alimentaire de votre bébé. Le NIH vous recommande de commencer par d'autres aliments solides avant d'en introduire avec des cacahuètes. Une chose à retenir est de ne jamais donner d'arachides entières à un enfant de moins de 3 ans, car elles présentent un risque d'étouffement.

Pour la plupart des bébés, il est conseillé d'introduire le beurre de cacahuète entre 4 et 6 mois. Cela diminue considérablement le risque de développer une allergie aux arachides.

Commencez par une petite cuillerée de beurre de cacahuète dilué avec de l'eau pour faciliter l'ingestion. Attendez 10 minutes après le premier goût pour exclure une réaction allergique aiguë. Ensuite, continuez à donner le reste de la portion.

Au départ, ne le mélangez pas avec d'autres premiers aliments comme les fruits, les légumes, les céréales ou la viande afin d'être sûr que toute réaction provient du beurre de cacahuète. Assurez-vous de le faire à la maison lorsque vous pourrez surveiller de près toute réaction allergique au cours des prochaines heures.

Signes d'une allergie aux arachides

Sachez que l'allergie aux arachides peut être grave, permanente et potentiellement mortelle. Bien que votre enfant se débrouille très probablement très bien, il arrive que les bébés présentent une réaction allergique, ce qui peut déclencher une réaction potentiellement mortelle appelée anaphylaxie. Si vous remarquez quelque chose de suspect, appelez immédiatement votre pédiatre. Si votre bébé a de la difficulté à respirer, composez le 911.

Ces symptômes peuvent apparaître en quelques minutes ou prendre des heures, alors soyez vigilant pendant cette période. Si vous avez des inquiétudes, n'attendez pas pour appeler les services d'urgence ou votre fournisseur de soins de santé. Apprenez les symptômes à surveiller.

Problèmes respiratoires

  • Nez qui coule
  • Essoufflement (respiration sifflante)
  • Éternuer
  • Étroitesse de la gorge

Problèmes de circulation

  • Peau pâle
  • Étourdissement
  • Perte de connaissance

Problèmes de peau

  • Urticaire (taches rouges qui ressemblent à des piqûres de moustiques)
  • Démangeaisons ou picotements (dans ou autour de la bouche et de la gorge)
  • Éruptions cutanées (eczéma, également appelé dermatite atopique)
  • Gonflement

Problèmes d'estomac

  • Diarrhée
  • Nausée
  • Crampes d'estomac
  • Vomissements

Un mot de Verywell

Si vous avez des inquiétudes concernant les allergies aux arachides ou la meilleure stratégie d'exposition aux arachides pour votre enfant, parlez-en à votre pédiatre. Bien qu'il puisse être effrayant de tester votre bébé pour les allergies aux arachides, il est important de le découvrir dans un environnement contrôlé plutôt que par accident plus tard dans la vie.

N'oubliez pas qu'il est fort probable que votre enfant n'aura pas d'effets indésirables. De plus, introduire le beurre de cacahuète avant l'âge de 1 ans, ainsi que le manger régulièrement, est le meilleur moyen de prévenir l'allergie aux cacahuètes.


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