Quoi donner à manger à un enfant de 1 an

À cheval entre stade nourrisson et tout-petit, votre enfant de 1 an semble entre dépendance et indépendance naissante. En grandissant, il traverse une transition nutritionnelle qui change ce qu'il mange, comment, combien — et à quel point il est difficile. Comprendre quoi lui donner l'aide à grandir et se développer sainement.

Choisir et varier

Alors que votre nourrissant docile ouvrait la bouche à chaque cuillère, l'Académie américaine de pédiatrie (HealthyChildren.org) note qu'à 1 an, il peut devenir difficile. En gagnant en autonomie, il peut se détourner d'un aliment qui ne lui plaît pas ou refuser de venir à table. Trouver des aliments nutritifs ET appétissants — pour lui — est essentiel. Il n'y a pas de règle imposant un aliment précis. S'il boude un légume (ex. épinards), proposez carottes ou autre aliment sain.

Groupes alimentaires

Bien que votre enfant de 1 an puisse rechigner, l'AAP recommande de piocher quotidiennement dans les 4 groupes de base. Chaque jour : viandes (poisson, volaille, œufs inclus), produits laitiers, fruits et légumes, céréales. Votre enfant mange les mêmes groupes que vous, mais pas les mêmes quantités. Selon l'Extension coopérative de l'Université du Kentucky, un enfant de 12 mois devrait avoir : 480-720 ml de produits laitiers, 90-180 ml de céréales (pain, céréales), 90-120 ml de légumes, 90-120 ml de fruits, 30 ml de viandes/protéines par jour.

Le lait reste essentiel

Passer du biberon au gobelet (bec verseur ou ouvert) ne signifie pas abandonner le lait pour des « boissons de grands » comme le jus. Les experts de KidsHealth rappellent que le lait est un pilier de l'alimentation du tout-petit. Il apporte calcium et vitamine D, essentiels au développement osseux. Au lieu d'un horaire de biberons — comme quand il buvait surtout au biberon — passez à un gobelet de lait entier aux repas.

Précautions et considérations

Une alimentation variée et équilibrée est indispensable, mais certains aliments sont à éviter. KidsHealth alerte sur les risques d'étouffement : saucisses, légumes crus, fruits durs, pop-corn, raisins entiers, noix, raisins secs. De plus, l'AAP déconseille de laisser les jeunes tout-petits se remplir d'aliments à calories vides (biscuits, sucreries) ou gras (frites, chips). Visez 1000 kcal/jour d'aliments sains. La croissance ralentit un peu en basculant vers l'âge de la marche, rendant ces 1000 kcal suffisantes pour un développement normal.

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