• Vauvat
• Perheen perustaminen
• Lapset
• Vanhemmuus yleisesti
• Vastasyntyneet
• Teini-ikäiset
• Taaperot
• Raskaus

Ruokamyrkytys raskauden aikana

Mikä on listerioosi ja miten se voi vaikuttaa raskauteen?

Listerioosi on ruokamyrkytys, johon Listeria-bakteerit aiheuttavat. Raskauden aikana bakteerit voivat siirtyä vauvalle. Se voi aiheuttaa:

• Syleilyä (vauvan kuoleminen kohdun sisällä ennen 20. viikkoa)
• Kuollutta syntymää (vauvan kuoleminen kohdun sisällä 20. viikon jälkeen)
• Ennakkoluuloa ja ennakkoluulon synnytyksiä (ennen 37. viikkoa). Ennakkoluulot voivat kärsiä terveysongelmista syntymässä ja myöhemmin.
• Alhaisesta syntymäpainosta (alle 2 500 g)
• Elävää vaarassa olevia infektioita vauvalla, kuten bakteeremiaa (bakteereita veressä) ja kalvovalehdistulehdusta (meningitis). Meningitis on aivojen ja selkäytimen kalvojen turvotus. Tarttuivat vauvat voivat kärsiä syntymän jälkeisistä ongelmista: paikoillaanoloista, sokeudesta ja aivo-, sydän- ja munuaisvaikeuksista.

Listeria saattaa olla maassa, vedessä, eläimissä ja eläinten jäteissä. Yleisimmin listerioosi tulee Listeria-sisältävän ruoan syömisestä. Ruokia, joissa Listeria on todennäköisimmin:

• Pasteuroimaton maito ja siitä tehdyt tuotteet. Pasteuroitu maito on kuumennettu bakteerien tappamiseksi. Etsi merkintä "pasteuroitu" paketista.
• Pehmeät juustot: feta, brie, camembert, roquefort ja meksikolaiset juustot (queso fresco, queso blanco, panela, asadero)
• Kassalleikkaus, nakit, nakkivete ja kuivatuoret, jotka ovat kylmässä tai huoneilmaan lämpöässä
• Pesemättömät hedelmät, kasvikset tai siemennet
• Kylmät salaatit kassalta tai salaattibaareista
• Jäähdytetyt pateset tai lihahoidot (säilölihat ovat turvallisia)
• Jäähdytetyt savustetut kalatuotteet: nova-tyyli, lox, kippered, savustettu, jerky

Miten tiedät, onko sinulla listerioosi?

Listerioosin merkit ja oireet alkavat yleensä muutaman päivän kuluttua saastuneen ruoan syömisestä, mutta voivat ilmetä jopa 2 kuukauden kuluessa. Ne ovat yleensä lieviä ja flunsanmuotoisia. Terveyshoitajasi voi testata veresi listerioosin varmistamiseksi.

Ota yhteyttä hoitajaan välittömästi, jos sinulla on:

• Hämmennys tai tasapainovaikeudet
• Kuume tai vilunvartalot
• Päänsärky
• Lihaskipuja
• Ahdistusta (pahoinvointia) tai ripulia
• Paikoillaanoloita
• Nukan kovannumutta

Mikä on salmonelloosi ja miten se voi vaikuttaa raskauteen?

Salmonelloosi on Salmonella-bakteereista johtuva ruokamyrkytys. Se voi aiheuttaa raskauden aikana:

• Nesteenpuutetta (dehydrataatiota). Merkit: huimaus, nopea sydänlyönti, tumma virtsa, kuiva suu ja huulet.
• Bakteeremiaa
• Meningitista
• Reatiivista niveltulehdusta (Reiterin oireyhtymää). Nivelturvotus tai kipu (polvet, nilkat, varpaat).

Voit siirtää salmonelloosin vauvalle raskauden aikana. Jos vauva syntyy salmonelloosilla, hänellä voi olla ripulia ja kuumetta syntymän jälkeen. Hän voi myös kehittää meningitista.

Salmonella-tartunta on mahdollista kahdella tavalla:

1. Kosketuksella tarttuvaan eläimeen. Salmonella on ulosteessa, maassa, vedessä (myös akvaariovedessä), ruuassa ja eläimen vuodeossa. Bakteerit siirtyvät helposti eläimen turkkiin, sulkiin ja kilpiin. Reptiilit (kilpikonnat, sammakot, käärmeet) ja siipukarjat (kanat, ankat, hanhet) kantavat eniten Salmonelloi.
2. Syömällä Salmonella-saastuneita ruokia. Nämä voivat näyttää ja haistaa normaalilta.

Ruokia, joissa Salmonella on yleensä:

• Raaka tai kypsämätön siipukarja, liha tai kala. Kypsennys tappaa Salmonellan.
• Raaka tai kypsämätön muna ja niistä tehdyt ruoat. Salmonella voi siirtyä kanasta munaan. Jopa normaalilta näkyvät munat voivat sisältää Salmonellan. Älä syö raakamunasta tehtyjä ruokia: kotimaidonnaise, hollandaise-kastike, Caesar-salaatin kastike, kekstaikina, kuorrutetus tai kotitekoinen jäätelö.
• Pasteuroimaton maito, maitotuotteet ja mehut tai niistä tehdyt ruoat. Maito ja mehut ovat usein pasteuroituja. Etsi merkintä "pasteuroitu" paketista.
• Ruokat, jotka altistuvat eläinten ulosteelle maassa tai vedessä kasvaessaan: sienet, hedelmät, kasvikset, siemennet (alfa-alfa, kloveeri, retiisi, mung-papu).
• Ruoka, joka altistuu Salmonellalle valmistaessa tai tarjoilussa. Esim. jos olet tarttuva ja et pese käsiäsi wc-käynnin jälkeen, voit levittää bakteereita ruokaan. Tai jos käytät samaa veitsetä raakan kanan ja tomaattien leikkaamiseen pesemättä välissä, veitsi voi siirtää Salmonellan kanasta tomaatteihin.

Miten tiedät, onko sinulla salmonelloosi?

Salmonelloosiin altistuminen on todennäköisempää, jos:

• Sinulla on vähennetty vatsahappo vatsa-arvutuslääkkeiden (antasidien, kuten Tums®) vuoksi.
• Olet käyttänyt antibiootteja viime aikoina. Antibiootit tappavat bakteeritartunnat.
• Sinulla on suolistotulehdus (IBD). Suolisto hajoittaa ruoan syömisen jälkeen.
• Sinulla on heikentynyt immuunijärjestelmä tai sairaus (HIV, siklisolutauti, malaria)
• Matkustat paikkoihin, joissa ei ole hyviä sanitaatiojärjestelmiä (ei wc:tä, puhdasta vettä).
• Sinulla on lintu- tai reptiililemmikki
• Asut ja syöt ryhmäasumisissa (kuten opiskelijatalo)

Salmonelloosin merkit alkavat yleensä puoli päivän–3 päivän kuluttua altistumisesta ja kestävät 4–7 päivää. Testauksessa terveyshoitaja ottaa ulosotonäytteen laboratorioon.

Ota yhteyttä hoitajaan välittömästi, jos sinulla on salmonelloosin merkkejä/oireita:

• Vatsakipu
• Verta ulosteessa tai tumma/amber-värinen virtsa
• Nesteenpuute
• Kuume tai vilunvartalot
• Päänsärky
• Lihaskipuja
• Ahdistus, ripuli tai oksentelu

Miten ruokamyrkytystä hoidetaan?

Hoito riippuu sairauden vaikeudesta. Et välttämättä tarvitse hoitoa, tai lääkäri voi hoitaa antibiooteilla sinua ja vauvaa suojaakseen. Jos sinulla on ruokamyrkytys, juo paljon vettä hydrataation ylläpitämiseksi. Jos olet vakavasti dehydratoitunut, sinun saattaa olla menettävä sairaalaan hoitoon.

Miten suojautuat itsesi ja vauva ruokamyrkytykseltä raskauden aikana?

Tässä on toimenpiteitä:

• Pese kädet hyvin saippua-vedellä ruoan käsittelyn ennen ja wc-käynnin jälkeen.
• Pese kädet hyvin eläinten, niiden ruokan, vuoteen, veden tai ulosteiden koskettamisen jälkeen.
• Älä syö ruokia, joissa on todennäköisesti Listeriaa tai Salmonellaa.
• Käsittele ruuat turvallisesti pesussa, valmistuksessa, kypsennyksessä ja säilönnässä. Pese veitset, leikkuulaudat ja astiat, joita on käytetty raakan lihan, kalan tai siipukarjan käsittelyyn, ennen kuin käytät niitä muihin ruokiin.

Lisätietoa

• Centers for Disease Control and Prevention
• Food and Drug Administration

Viimeisin tarkistus: toukokuu 2016