14 lounasideoita lapsille
Olemme aina yrittäneet oppia uusia tapoja auttaa pitämään lapsemme terveinä, vahvoina ja valmiina kohtaamaan päivän. Mutta työn, autokyyti, balettiharjoitukset ja nukkumaanmenon välissä, lounasruokien valmisteleminen, jotka ovat lapsille soveltuvia ja ravitsemuksellisia, voi helposti jäädä taustalle. Ennen kuin tiedät, olet jäljellä sekoittamassa lounaita lapsillesi kouluun tai hoitajalle tarjoamaan lounasaikana. Onneksi meillä on käteviä, helppoja lounasideoita äideiltä, kokkiruokakirjailijoilta ja ravitsemusasiantuntijoilta, jotka eivät ole vain terveellisiä, vaan myös lapsien hyväksymiä.
Terveellinen ruokavalio on paljon tekemisessä lapsen oikean kehityksen ja hänen kykyänsä oppia kanssa. Eikä vain se, lapsuuden ravitsemus "todella asettaa lavastuksen terveellisille ruokailutavoille myöhemmin elämässä", sanoo Marissa Burke, Clevelandin äiti, jolla on maisterin tutkinto ihmisen ravitsemuksessa.
"Lapsen päivä voi parantua vain ruoan, jonka he syövät, kautta", Burke sanoo. "Ravinteet tarjoavat energiaa ja immuunitukea, kun he leikkivät ja oppivat koko päivän."
Seuraavat lounaisehdotukset ovat kaikki yksinkertaisia ja vaativat vähän ainesosia. Monet kannustavat myös lisäämään hauskaa ja uusia esitystapoja vanhoihin todistettuihin pureksiin. Ne tarjoavat pienillesi ravinteet, joita he tarvitsevat päivänsä loppuun saakka.
1. Raakavihanneslevyjä
Päivittäiset hedelmä- ja vihanneannokset ovat tärkeitä, ja kämmenruoka on aina hauskaa lapsille.
"Tarjoa aikuiskokoinen käsityö leikattu vihannes (paprika, brokkoli, porkkana, selleri) hummuksen tai hieman salaattikastikkeen kanssa lounasta varten, ja olet yllättynyt, kuinka nopeasti ne syödään", Burke sanoo.
2. Grillaa vesimelonia
Tiesitkö, että voit grillaa vesimelonia? Jos leikkaat sen kortteleiksi noin korttipakan kokoisiksi, vesimeloni voidaan grillaa yhdellä puolella (jättäen toinen puoli raaka). Sitten sekoita ne vihannesten, juuston ja mintun kanssa raikas ja helppo kesäsalaattilautaselle.
3. Vihanneswrap
Kääri porkkanatikut, kurkut, tomaatit ja lapsesi muut suosikkivihannes kokonaisjauho tortillaan. Pakkaa sivuun kevyttä kastiketta, jotta lapsesi voivat dipata wrapia, tehdäksesi siitä vähemmän kuivaa ja lounasta hauskempaa.
4. Liha- ja juustorullat
Esitys voi tehdä suuren eron. Harkitse hyvä vanha kinkku- ja juustovoileipä mielenkiintoiseksi lautaselle rullatulla kylmäleikkaalla, juustoneliöillä ja/tai leipäkolmioilla.
"Voileivät [kuten] kalkkuna ja juusto salaatilla (tai mikä tahansa lounasliha) ovat loistavia vaihtoehtoja hiilihydraattien ja proteiinien yhdistelmille", Burke sanoo.
Mutta ole valikoiva lounaslihojen kanssa, "koska ne sisältävät äärimmäisen suolan määrän, ja lapset voivat vaikuttaa ylimääräisestä suolasta ruokavaliossaan", hän sanoo.
5. Caprese-voileipä
Jos lapsis ei pelkää kokeilla uutta, kokoa värikäs caprese-lounas, mozzarella-juuston ja tomaattileikkujen sekä basilikalehden kanssa. Tarjoa se vehnäleivällä lisää energiassa, koska, Burke sanoo, "kokonaisjauhot ovat tyydyttäviä pidempään kuin jalostettu valkoleipä."
6. Barbecue-kana-voileipä
Onko jääjää kanaa? Sekoita se barbecue-kastikkeen kanssa ja korjaa se salaattilehden kanssa vehnäleivän palan sisään luoden herkullisen barbecue-kana-voileipän.
7. Munavoi-voileipä
Vanha reseptisi munavoi (kevyllä majoneesilla) voi tehdä loistavan voileivän lapsille kouluun. Moni vanhempi huolehtii myrkyllisyysriskistä majoneesipohjaisissa lounasissa. Mutta kuten James Cooper, Cooking for Graduate Students -kirjan kirjailija, sanoo, "Jos käytät kaupallista majoneesia, ne ovat melko turvallisia... Majoneesin happo todella hidastaa myrkyllisyyttä."
8. Quesadilla
Terveellinen quesadilla voidaan tehdä kokonaisjauho vehnätortillalla, vähärasvaisella juustolla, kypsennetyllä kanarin rintalihalla ja kevyellä salsalla. Pakkaa salsa erilliseen astiaan, jotta lapsis voi dipata quesadillaa.
9. Tuuna-voileipä
Tee tuunasalaatti kevyellä majoneesilla, kuutioitu selleri, porkkana ja sitruunamehu. Kääri se kokonaisjauho tortillaan ei-tylsäksi versiolle tuuna-voileipästä ja loistavaksi tavaksi temmata paljon vihannesia pienokaisesi lounaseen. Tee se mielenkiintoisemmaksi leikkaamalla voileivät hauskoiksi muotoiksi kekskuorintinmuotoisilla leikkureilla.
10. Mansikka- ja kermajuustovoileipä
Leikkaa mansikat ja tarjoa ne kevyen kermajuuston kanssa voileivässä.
11. Pähkinävoi ja hillo - käänteellä
Pähkinävoilla on terveellisiä rasvoja, se pakkaa tonnia proteiinia ja "on täydellinen lounasvalinta", sanoo Cooper. Yksilölliseen käänteeseen klassikkoon, ota jääjää grilattu kalkkuna-burger tai kalkkunanliha ja laita se kokonaisjauho pullaan pähkinävoin ja karpalo hillolla. Jos pikkuinen rakastaa kiitospäivää, hän on varmasti rakastava tätä voileipää.
12. Spagetti
Valitse aina kokonaisjauho pastaa, kun mahdollista, sillä ne ovat terveellisempiä kuin valkoiset pastat ja maistuvat yhtä hyvältä. Lapsesi ei huomaa eroa, kun pasta on sekoitettu kastikkeen tai vihannesten kanssa, ja kokonaisjauhojen käyttäminen säännöllisesti raakajauhojen sijaan on linkitetty alempaan verenpaineeseen ja pienempään sydänsairauksien ja tyyppi 2 diabeteksen riskiin. Joten valmista paljon terveellisempi spagetti käyttämällä kokonaisjauho nuuteliita ja raastamalla porkkanat ja kurbit tomaattikastikkeeseen. Liha-kastikkeeseen, käytä jauhettua kalkkunaa naudanlihan sijaan.
13. Primavera-salaatti
Tee hauska pastasalaatti kokonaisjauho farfalle-pastalla sekoitettuna monenlaisiin vihannesiin, kuten brokkoli, porkkana ja spinaatti. Varmista, että sisällytät enemmän vihannesia kuin pastaa, sekoita se parmesan-juuston ja kevyen kastikkeen kanssa. Astia, joka on täynnä pastaa, ja toinen, jossa on hedelmä, tekee herkullisen ja terveellisen lounasin kouluun.
14. Pasta ja kana-makkara
Leikkaa kypsennetty kana-makkara purettaviin kokoihin, sekoita se vuodatettuun valkoiseen papuun, hieman spinaattia ja penne-pastaan herkulliseksi ruoaksi, joka on täynnä proteiinia ja rautaa.
Ja unohda jälkiruoka!
"Ei lounas ole valmis ilman jotain makeaa tai suolaista", Burke sanoo. "Ei ole syytä uhrata koko päivää. Korkean kalorisen ruoan syöminen aiemmin päivässä sen sijaan, että se syötäisiin illallisen jälkeen on parempaa, koska sinulla on suurempi mahdollisuus käyttää nämä kalorit, jopa lapsilla."
Joten terveellisen voileipän kanssa, tarjoa tai pakkaa lapsikokoisia makeisia, kuten kaksi keksiä tai pieni pusero chipssejä. Se on täydellinen lopetus tyydyttävälle ja terveelliselle lounaslle.
Previous:Raskauden jälkeinen elimistö: 9 odottamatonta asiaa, joista ketään ei varoita
Next:Puistopenkillä: Hoitajan 3 vinkkiä "maagisten hetkien" luomiseen
-
Käsienpestyksen ja sosiaalisena etäisyyden yhdessä, Sairauksien ehkäisy- ja hallintakeskus (CDC) suosittelee kaikkien yli 2-vuotiaiden — sairaiden tai terveiden — käyttävän maskia ollessaan julkisissa paikoissa auttaakseen estämään koronaviruksen lev -
Vaikka olet joskus saanut vauvan, jonka voit siirtää kenelle tahansa ilman edes pikku itkua, jossain vaiheessa lapsen ensimmäisen vuoden aikana on mahdollista, että he kehittävät eroaikohuoltoa (lue: he huutavat ja ulottavat kätensä suuntasi, kun jok -
Tunnustetaan se – vauvilla ja taaperoilla on outo kyky päästä kaikkialle. Ne uteliaat kädet ja kiipeävät jalat voivat olla söpöjä, mutta ne voivat myös olla vaarallisia. Ole tietoinen yleisimmistä kotivaaroista, ja noudata näitä välttämättömiä turval
