5 pientä asiaa, joilla edistät lasten parempia ruokatumistottumuksia

Terveellisen suhteen rakentaminen ruokaan on elinikäinen matka, joka alkaa illallispöydästä lapsena. Riippumatta siitä, mitä menuun on, jokainen vanhempi huolehtii siitä, voiko lapsensa valikoiva ruokailutapa vahingoittaa heitä aikuistuessaan. Vaikka tämä kehitysvaihe on normaalia, kärsivällisyyden harjoittaminen lapsen, joka kasvaa makulinsa mukaisesti, voi olla haaste. Lasten positiivisen asenteen edistämiseksi ruokatumistottumuksiin, tässä on muutamia vinkkejä ruokailuihin ja niiden ulkopuolelle.

1. Poista paine

Useimmat vanhemmat voivat liittää valikoivan syöjän vaiheen kamppailuun. Vaikka nuoren lapsen saaminen syömään vihreää on usein yläkääntöinen taistelu, moni asiantuntija ehdottaa neutraalia lähestymistapaa ruokailuissa auttaakseen lapsia päättelemään itsenäisesti syömästään ruuasta.

"Pidä positiivinen ympäristö ruuan ympärillä, ja yritä poistaa paine tai rangaistus, palkinto ja neuvottelutaktikat, joita monet vanhemmat tekevät," selittää Jill Castle, MS, RDN, lasten ravitsemusasiantuntija New Canaanista, Connecticutista. Pakottajaiset strategiat kuten "siisti lautinen -klubi", tai syöminen kaiken lautasella, vaikuttavat yleensä hillitsemään lapsen kykyä oppia tykkäämään ruuasta ja laajentamaan makuaan, koska he eivät saa tutkia ja navigoida sitä, mitä he luonnollisesti tykkäävät ja eivät tykkää.

Taaperot ovat erityisesti taipuvaisia olemaan valikoivia ruoan suhteen, mutta Castle sanoo, että on olennaista, että vanhemmat tunnustavat, että tämä on kehitysvaihe useimmille lapsille. "Se ymmärtäminen auttaa vanhempia vastaamaan lapselleen positiivisesti ja kärsivällisesti," hän sanoo. "Se puolestaan auttaa heitä pääsemään siitä vaiheesta ja siirtymään seuraavaan."

Monet vanhemmat voivat olla huolissaan, että valikoiva ruokailu voi johtaa pitkällä aikavälillä terveysongelmiin tai puutteeseen. Mutta tutkimukset osoittavat, että keskimääräinen valikoiva syöjä todennäköisesti ei ole huolestuttavaa mikroravintoaineiden puutetta. He saattavat olla myös vähemmän todennäköisiä lihavuuteen tai ylipainoon.

Megan Pesch, MD, kehitys- ja käyttäytymislastenlääketieteen assistenttiprofessori C.S. Mott Children's Hospitalissa, yksi näiden tutkimusten pääkirjoittaja Michiganin yliopistossa, huomioi, että pakottomien ruokailujen välttäminen auttaa lapsia päättämään itsenäisesti syömästään ruuasta. "Jos tyttäreni tunnetaan inhoa ruuan suhteen, jota esittelen, haluan kunnioittaa sitä," sanoo dr. Pesch, kolmen alle 5-vuotiaan äiti. "Minä jatkan edelleen haastamista, mutta kunnioitan myös sitä, mitä heidän ruumiillensa heille sanovat."

2. Keskustele ruuasta

Neuvotteluiden tai suorien taisteluiden sijaan terveellisestä ruuasta illallispöydässä, vanhempien on avattava viestintäkanava varhain lapsillensa luodakseen positiivisen dynaamisen ruuan ympärille.

Castle uskoo edistävän lapsen intuition nälästä yhtä aikaisin vauva-ikäisestä. Esimerkiksi, imetyt vauvat itkevät, kun he ovat nälkäisiä, he kiinnittyvät imeämään, ja lopettavat, kun he tuntuvat kylläisiltä. Soodavauvat signaaloi samalla tavalla, kun he tarvitsevat ruokintaa, mutta vanhemmat usein pakottavat heidät syömään pullon loppuun, vaikka he ovat lopettaneet haluamisen, koska siellä voi olla unsia tai kaksi jäljellä.

"Näin me irrotamme lapset heidän intuitiivisuudestaan," sanoo Castle. "Jopa isommilla lapsilla, joilla on syönyt vähän illallista mutta ei tarpeeksi tyydyttämään vanhempaa, paineilma tai palkitseminen lapsia syömään lautasensa tyhjäksi irrottaa lapset heidän intuitiivisuudestaan."

Kun "siisti lautinen -mentaliteetti" saavuttaa illallispöydän, jotkut lapset vastustavat, muut noudattavat vanhempiensa tyydyttämiseksi. Niin tehtäessä he voivat opettaa ruumiilleen vaatimaan enemmän ruokaa tai luottamaan ulkoisiin indikaattoreihin siihen, kuinka paljon tai milloin syödä. Nämä muodostuvat tottumukset voivat kieltää lapselta kuunnella sisäisiä signaaleja, jotka kertovat heille, kun he ovat kylläisiä, mikä voi komplikoida heidän suhteitaan ruokaan.

Castle ehdottaa vanhemmille auttamaan lapsia tunnistamaan nälkä ja kylläisyys nimittämällä ne varhaisessa iässä ja kannustamalla dialogia, joka käsittelee näitä tunteita. "Keskustelut siitä, miten voitte ruuan syömisen jälkeen, nauttitteko ruuasta, mikä siinä oli, mitä nauttitte, miten ruumiillanne tuntuu, kun syotte knekkejä välipalana verrattuna jogurtiin granolalla tai aamuraisiin maidolla – sellaiset keskustelut auttavat lapsia pysymään syntyntyneinä ruumiillensa signaaleihin nälästä," hän sanoo.

3. Tarjoa monipuolisia vaihtoehtoja viikon aikana

Kun taapero on kana-nuggetit ja voikeria -vaiheessa makuinsa suhteen, se voi tuntua riskiltä tuoda jotain uutta illallispöydälle. Kuitenkin monipuolisuus on herkän laajentamisen voittaja.

"Lapset ovat melko hyviä syömään itsenäisesti, kun heille esitetään paljon monipuolisuutta ja miellyttävä ympäristö," huomioi Castle. "He oppivat kokeilemaan ja nauttimaan ruuasta ja kasvattamaan laajemman ruokavalion ajan myötä."

Ota haaste valikoivien syöjien ruokkisessa vastaan laittamalla erilaisia ruokia, makuja ja faktuureja pöydälle jokaisessa ruokailussa. Vaikka on realistista olla ainakin yksi yksikkö, jonka vanhempi tietää lapsen tykkäävän, tarjoa monipuolisia vaihtoehtoja ja anna lapsen uteliaisuuden hitaasti täyttää lautasen ajan myötä.

Toistuva altistaminen on avainasemassa uusien ruokien saamiseen pöydältä lautaselle. Mitä useammin he näkevät tietyn vihanneksen tai lihan pöydällä, sitä tutumpi ja utelias lapsi tulee kyseisen esineen suhteen. Vaikka joillekin taikaluku on seitsemän–kahdeksan ruokailua, toisille se voi kestää huomattavasti kauemmin sytyttääkseen kiinnostuksen. Kun he lopulta päättävät laittaa sen lautaselle, anna heidän päättää, kuinka paljon he syövät – jos mitään.

"Ruoan olemassaolo pöydällä heidän lähellään tai jopa sen kestäminen lautasellansa – vaikka he eivät syö sitä – on voitto," sanoo dr. Pesch. "Mielestäni positiivinen suhde ruokaan on pitkän aikavälin tavoite, eikä se, että lapsesi syö ruusukaalinsa."

On myös hyvä idea yrittää luovaksi, jos sinulla on aikaa. "Ei ole kyseessä vain höyrytty brokkoli kahdeksan kertaa," sanoo Castle. "Se on brokkolikeitto, brokkoli kastikkeella, paistettu brokkoli, paistettu wokissa – brokkoli ilmestyy monilla eri tavoin, muodoilla ja makuilla."

4. Vie lapset keittiöön

Kun lapset saavuttavat kouluikää, monet tyypillisesti tykkäävät osallistua ruoanlaittoon ja leivontaan, kun heidän uteliaisuutensa ruokaan kasvaa. Lasten mukana olemisen ruoan valmistuksessa – vaikka se on pelkästään sekoittamista tai ainesosan heittämistä – voi valaista ruokia, joita he pitävät syötävyyttömänä illallispöydässä, uudella valolla.

"Jos olet lapsi ja kohtaat viherpaparaperunalaatikon, monet sanovat, että se näyttää outolta ja on aika makuutonta. Mutta jos lapsi on mukana ruoan valmistuksessa, se poistaa myytin siitä, mistä se tuli ja mitä he syövät," sanoo dr. Pesch.

Ruoanlaitto voi olla erinomainen tutkimustyökalu ruuan kanssa, koska se antaa lapsille omistajuuden ruoan osalta. Tämä jaettu kokemus, sen luona, voi luoda positiivisen suhteen ruokaan, kun ylpeyden ja saavutuksen tunne liittyy ruokailuihin. Jopa dr. Peschin nuorilla tytöillä tämä yhteys ruokaan vahvistui aikaisin.

"Tytöilleni [ennen pandemiota], he menivät ruokakauppaan minun kanssani ja valikoivat oman erityisvihanneksensä. Ja he olivat kuin, 'Kyllä! Nämä on minun porkkanani!' ja auttoivat minua valmistamaan ne," hän sanoo.

Vaikka ruoanlaitto ei ole jokaiselle lapselle, niille, jotka osoittavat kiinnostusta ja haluavat saada kätensä likaisiksi keittiössä, tämä jaettu kokemus voi tehdä oman ruoanlaiton ja muiden ruoanlaidon ydinarvoksi pitkällä aikavälillä.

5. Aseta esimerkki

Kuin minkä tahansa vanhempaisuuden näkökulman kanssa, esimerkin asettaminen voi olla tärkein osa positiivisen suhteen ruokaan siettämisessä. Vanhempien tulisi ottaa aikaa pohtia omaa suhteitaan ruokaan sekä menneitä tai nykyisiä huolia ruokatumistottumuksissaan.

"Jos vanhemmat ovat taistelussa ruuan kanssa jatkuvasti – olipa se sitten dieetti, syömishäiriö, ylisyöminen tai erittäin valikoivia ruoasta – minkä tahansa heidän oman ruokakamppailunsa heijastuu lastailleen," sanoo Castle. "On tärkeää, että vanhemmilla on positiivinen suhde ruokaan itse, tai ainakin tekevät näin, kunnes se onnistuu, ja yrittävät olla positiivinen roolimalli ruuan ympärillä."

Epäterveelliset ruokatumistavat aikuisilla voivat tehdä vaikeaksi lapsille hyväksyä positiivinen suhde ruokaan – jopa jos vanhempi ei aseta samoja paineita suoraan heille tuloksena. Vanhemmat tulisi toimia vaikuttajina ruokailuina, ollen seikkailijoita ruoka-aineissa, joita he haluavat lapsensa syövän, nauttien ruokailuistaan ja valiten tasapainoitetun ruokavalion. Hyvän ja pahan ruoan mentaliteetin välttäminen voi olla tärkeä askele lapsen ruokamatkassa.

Vanhempana ja tutkijana dr. Pesch on yrittänyt noudattaa kirjaa, kun on kyse lasten ruokatumistottumusten edistämisestä. Hänen perheensä yrittää pitää lihavia lihoja, vihanneksia ja täysjyväviljoja, ja vältetään jalostettuja ruokia mahdollisimman paljon. Mutta lopulta hänen taaperonsa yhä pyytävät kana-nuggetteja ja makaroni-juustoa – samoja ruokia, joita useimmat nuoret lapset haluavat.

"Mielestäni on paljon yhteiskunnallista painetta sanoa, että olet hyvä vanhempi, koska lapsi syö vihanneksia ja lihavia lihoita. En kokonaan usko, että se on vanhempien tekemä," hän sanoo. Vaikka joitain rajoituksia on lopulta tarpeen lapsen ruokavaliossa, dr. Pesch huomioi, että on enemmän positiivisia tapoja lähestyä terveellisempiä valintoja. "Se on osa lastasi opettamista, että jotkut ruoat ovat parempia sinulle kuin toiset, ja perheena löytää omasi tasapaino epäterveellisempiin valintoihin," hän lisää.

Previous:

Next: