Oppiminen rasvoista

Mikä on rasva?

Nimi lihava saattaa kuulostaa siltä, ​​mitä sinun ei pitäisi syödä. Mutta rasva on tärkeä osa terveellistä ruokavaliota. Ruokavaliosi rasva antaa sinulle energiaa. Bonuksena, elintarvikkeissa oleva rasva auttaa sinua tuntemaan olosi kylläiseksi, niin et syö liikaa.

Jotkut elintarvikkeet, mukaan lukien useimmat hedelmät ja vihannekset, ei juurikaan rasvaa. Muissa elintarvikkeissa on paljon rasvaa. Niihin kuuluu pähkinöitä, öljyt, voita, ja lihaa, kuten naudanlihaa.

Mitkä ovat rasvatyypit?

Saatat nähdä elintarvikkeiden mainoksia, joissa sanotaan olevan "vähärasvaisia" tai "rasvattomia". Vähärasvaista ruokavaliota on suositeltu terveydelle ja auttamaan ihmisiä laihtumaan. Mutta ravitsemusasiantuntijat ovat havainneet, että rasvat ovat monimutkaisempia. Jotkut rasvaa vähentävät ihmiset syövät paljon enemmän sokeria ja hiilihydraatteja, ja se ei ole hyväksi sinulle.

Jotkut rasvat ovat parempia kuin toiset ja ne ovat todella terveellisiä. Tässä on kolme päätyyppiä:

Tyydyttymättömät rasvat: Niitä löytyy kasvisruoista ja kalasta. Nämä rasvat ovat hyviä sydämen terveydelle, varsinkin kun niitä käytetään tyydyttyneiden ja transrasvojen sijasta. Tyydyttymättömiä rasvoja löytyy lohesta, avokadot, oliiveja, ja saksanpähkinät, ja kasviöljyt, kuten soijapavut, maissi, rypsi, ja oliiviöljyä.

Tyydyttyneet rasvat: Näitä rasvoja löytyy lihasta ja muista eläintuotteista, kuten voita ja juustoa. Tyydyttyneitä rasvoja on myös palmu- ja kookosöljyissä, joita käytetään usein kaupasta ostetuissa leivonnaisissa. Liian tyydyttyneiden rasvojen syöminen voi nostaa veren kolesterolitasoja ja lisätä sydänsairauksien mahdollisuutta.

Trans-rasvat: Nämä rasvat löytyvät margariinista. Transrasvoja löytyy myös tietyistä elintarvikkeista, joita ostat kaupasta tai saat ravintolasta, kuten välipaloja, keksejä ja kakkuja, ja paistettuja ruokia. Kun näet ainesosaluettelossa "hydrattuja" tai "osittain hydrattuja" öljyjä, ruoka sisältää transrasvoja. Transrasvat on lueteltu myös elintarvikemerkinnöissä. Kuten tyydyttyneet rasvat, transrasvat voivat nostaa kolesterolia ja lisätä sydänsairauksien mahdollisuutta.

Miksi tarvitsemme rasvaa?

Rasva auttaa lapsen kehoa kasvamaan niin kuin sen pitäisi. Rasvat ruokkivat kehoa ja auttavat imeyttämään joitain vitamiineja. Ne ovat myös hormonien rakennuspalikoita ja ne eristävät kehoa.

Lihava ei siis ole vihollinen, mutta haluat valita oikean määrän - ja oikeanlaista - rasvaa. Jos saat suurimman osan rasvasta vähärasvaisesta lihasta, kalastaa, ja sydämen terveitä öljyjä, olet jo tehnyt lihavaksi ystäväsi!

Previous:

Next: