• Vauvat
• Perheen perustaminen
• Lapset
• Vanhemmuus yleisesti
• Vastasyntyneet
• Teini-ikäiset
• Taaperot
• Raskaus

Terveellisiä ja mielenkiintoisia ruoka-ideoita 15 kuukautta vauvalle

Kun pikkuruinen täyttää 15 kuukautta, hän pystyy erottamaan eri maut ja sen ruokailutottumukset voivat muuttua. Tässä iässä he haluavat syödä enemmän kuin vain purettua ja murskattua ruokaa. Siksi kannattaa kokeilla terveellisiä ruoka-ideoita 15 kuukautta vauvalle. Nämä ruoat on oltava terveellisiä ja samalla vetovia vauvan muuttuville makuille.

Koska vauva tarvitsee vähintään kolme pääsyötä päivässä terveillä välipaloilla välissä, saatat haluta kokeilla erilaisia reseptiä. Tässä on koottu parhaat ruoka-ideat 15 kuukautta vauvalle.

Ruokia, joita taapero voi syödä

Amerikkalaisen lastenlääkäriyhdistyksen mukaan lähes 50 % kaloreista tulisi peräisin rasvasta syntymän jälkeen ensimmäisten kahden vuoden aikana. Yhdysvallataisen sairauskeskuksen (CDC) mukaan 15 kuukauttinen vauva tarvitsee noin 13 grammaa proteiinia päivässä. Suunnittele siksi tasapainoinen ateria, jossa yhdistät yhden proteiinilähteen yhden hiilihydraattilähteen kanssa ja riittävästi rasvaa täydentämään annos. 15 kuukautta vauvan ruokasuunnitelma voi olla sekoitus viljoja, leipää, riisiä, vehnää, pastaa, hedelmiä, vihannoksia, lihaa, kalaa, siipikarjaa, kuivatuita hedelmiä, papuja, öljyä, maitoa ja maitotuotteita. Alla on lueteltu tärkeimmät ruoat, joita voit antaa lapsellesi.

1. Naudanmaito (kokomaito tai täysrasvainen maito)

Monet äidit kysyvät: "Kuinka paljon maitoa 15 kuukauttiselle?" Voit antaa 360–480 ml naudanmaitoa päivässä kalsium- ja D-vitamiinitarpeen kattamiseksi.

• Koska lapsesi on nyt taapero, tarjoa maitoa kupissa, ei pullossa.
• Jaa 480 ml maitoa kolmeen annokseen ja näitä voi antaa missä tahansa muodossa: meikkisekoituksina, pudentina, jogurtina, juustona, kermavaahdona jne. Tarjoa kuitenkin vain yksi muoto kerrallaan päivässä.
• Voit jatkaa tai lopettaa rintaruokinnan. Valmiota ei enää tarvita, kun kiinteä ruokavalio kattaa kaikki tarpeet.

2. Tuoreet hedelmät ja vihannes

Kannusta taaperoa kehittämään maulle mahdollisimman monelle raaka-aineelle. Tämä sisältää monenlaisia tuoreita hedelmiä ja vihannoksia, jotka eivät vain tuo väriä lautaselle vaan tekevät ruoasta ravitsemukseltaan arvokkaan. Päivittäinen tällaisten ruokien nauttiminen auttaa taaperoa saamaan hyvän valikoiman perusravintoaineita kasvuun ja kehittymiseen.

3. Viljat

Viljat ovat hyviä hiilihydraattilähteitä, jotka ovat kehon pääenergialähde. Taapero tarvitsee energiaa kehoaan muuttavien kehitysvaiheiden polttoaineeksi. Sisällytä siis useita erilaisia viljoja – riisi, vehnä, hirsiset – päivittäiseen ruokavalioon, annettavina päivän eri aikoina. Rikkaudettuja viljoja ilman lisättyä sokeria, suolaa tai tehostettuja värejä voi myös lisätä ruokavalioon.

4. Proteiini- ja rasvarikas ruokavalio

Proteiinirikkaat ruoat ovat välttämättömiä taaperon ruokavaliossa. Jos suositset eläinperäistä proteiinia, lisää liha, kana ja muna tasapainoiseen rasvan ja proteiinin saantiin. Voit kokeilla myös kalojen kalalajeja, kuten lohta, keitettyä valkoista siikaa, kissakalaa ja seitettä. Muista kuitenkin kypsentää ne hyvin. Jos suositset kasvisproteiinia, juusto on hyvä lähde. Se on loistava sormiruoka 15 kuukauttiselle ja sopii melkein mihin ruokaan. Lisää myös monipuolisia papuja. Pähkinät ja siemenet sopivat ruokaan, mutta murskaa tai jauha ne hengitystien tukkeutumisen estämiseksi.

Huomio: Esittele yksi uusi elintarvike kerrallaan lyhyillä tauoilla. Seuraa allergiaoireita uusien ruokien lisääntyessä ruokavalioon.

Ruokataulu 15 kuukautta vauvalle

Aamulla

• • • ½–1 kupi kokomaitoa

Aamiainen

• • • ½ kupia rautaa rikkaudettua aamiaisterää tai 1 kypsennetty muna
    • Lisää hedelmää terään tai anna sellaisenaan
    • ½ banaani, leikattuna viipaleiksi
    • 2–3 leikattua mansikkaa

Aamun välipala

• • • 1 viipale leipää tai täysjyvämuffinsia
    • 1–2 rkl kermajuustoa, pähkinävoihtoa tai jogurttia
    • Vähän hedelmäviipaleita
    • ½ kupia kokomaitoa

Lounas

• • • ½ voileipä: kalkkunaa tai kanaa, siikaa, munasalaattia tai pähkinävoihtoa
    • ½ kupia kypsennettyä vihreää vihannesta
    • ½ kupia terää

Ilta välipala

• • • 2–3 rkl hedelmiä tai marjoja tai 30–60 g kuutiota tai narujuustoa
    • 1 kupi kokomaitoa

Illallinen

• • • 60–90 g hienonnettua tai kuutioitua kypsennettää lihaa
    • ½ kupia kypsennettyä keltainen tai oranssi vihannes
    • ½ kupia pastaa, riisiä tai perunoita
    • ½ kupia kokomaitoa

Lähde: Healthychildren.org

Yksinkertaisia kotimaidollisia reseptiä 15 kuukautta vauvalle

Aamiaisen reseptit

1. Täysjyvävehnä-piimälettuja

Valmistusaika: 25 min
Annoksia: 6 (aikuinen)

Tarvitset:

• 3 rkl voita
• 1 rkl kasviöljyä
• ¾ kpl perunajauhoja
• ¾ kpl vehnäjauhoja
• 3 rkl sokeria
• 1,5 tl leivinvoide
• ½ tl suolasooda
• ½ tl suolaa
• 1 muna
• 1,5 kpl kevyttä piimää
• 1 munan valkaisu
• ¾ kpl kuivattua siirappia
• Paistivuoka

Valmistus:

1. Sekoita jauhot, sokeri, leivinvoide, suolasooda ja suola kulhoon. Vatkaa yhdessä.
2. Vatkaessa sekoita piimä, öljy, muna ja munanvalkaisut toisessa kulhossa. Lisää seos jauhoseokseen. Sekoita hyvin.
3. Kuumenna antihaarainen pannu paistivuokalla keskikuumalle.
4. Lisää noin neljännes kupia seosta per lettu.
5. Käännä letut, kun pinnat ovat kuplia ja reunoat kypsyneet.
6. Tarjoa siirapin ja voin kera.

2. Talvikuoren puree (terveellinen aloittelija)

Valmistusaika: 25 min
Annoksia: 1–1,5 kupia

Tarvitset:

• 1 tl ekstra viiniöljyä
• 1 rkl valmiiksi leikattua tuoretta tai pakastettua talvikuorta tai kurpitsaa
• Vettä tai maitoa tarpeen mukaan

Valmistus:

1. Lämmitä uuni 200 °C:een. Voitele reunallinen uunipellillinen alumiinifoliolla.
2. Sekoita öljy ja kuori kulhossa. Käärittele ne.
3. Levitä kuori pellille.
4. Paista kuori 20 min. Puree sekoittimessa sileäksi.
5. Seula seos ja lisää vettä tai maitoa halutun konsistenssin saavuttamiseksi.

3. Violetti puree

Valmistusaika: 10 min
Annoksia: 2,5 kupia

Tarvitset:

• 1,5 kpl mustikoita (puree)
• 2 pakastettua spinaattia (280 g paketit)
• ½ tl sitruunamehua
• 2 rkl vettä

Valmistus:

1. Laita spinaatti pannuun ja lisää vesi. Kiehauta, peitä ja anna hauduttua 7 min.
2. Siivoa vesi pois. Puree spinaatti, mustikka, vesi ja sitruunamehu sileäksi.

4. Raagi-idlit

Valmistusaika: 40 min
Annoksia: 10 idliä

Tarvitset:

• 2 kupia idli-taikinaa (homehduttu)
• ½ kpl nachi-jauhoja tai ragi-jauhoja
• Suolaa maun mukaan
• 1 rkl öljyä (voiteluun)
• ¼ kpl + 2 rkl lämpimää vettä

Valmistus:

1. Laita lämpimä vesi ja jauhot kulhoon. Sekoita paksuun taikinaan.
2. Lisää seos idli-taikinaan. Lisää suola. Sekoita varovasti.
3. Anna levätä n. 20 min.
4. Välillä keitä vettä höyrysteessa ja voitele levyt öljyllä.
5. Kaada taikina muotteihin ja laita idli-teline höyrysteeseen.
6. Anna höyryä 10 min ja tarjoa lämpiminä.

5. Kaurachilla

Valmistusaika: 20 min
Annoksia: 6 chillaa

Tarvitset:

• 1 kpl kauraa
• Vettä tarpeen mukaan
• ¼ kpl kikhernejauhoja
• 1 tl kuuminaa
• Nippu kurkumaa
• ½ raastettua porkkanaa
• 1 pieni sipuli
• Öljyä tai voihtoa tarpeen mukaan

Valmistus:

1. Laita jauhettu kaura kulhoon ja lisää loput ainekset. Lisää vettä tarpeen mukaan.
2. Voitele pannu öljyllä. Lämmitä se.
3. Levitä vati taikinaa pannulle. Ripele öljyä reunoille.
4. Käännä, kun toinen puoli on kypsä. Kypsennä toinen puoli.

Terveellisiä välipaloja 15 kuukautta vauvalle

6. Uunissa paistettuja vihreitä herneitä (sormiruoka)

Valmistusaika: 20 min
Annoksia: ½ kupia

Tarvitset:

• 450 g vihreitä herneitä (päätyt pois)
• Meri suolaa maun mukaan
• 2 tl ekstra viiniöljyä

Valmistus:

1. Lämmitä uuni 220 °C:een. Laita jelly-roll-pannu uuniin 10 min.
2. Laita herneet kulhoon, ripottele öljyä, lisää suola. Sekoita hyvin.
3. Laita herne-seos yksi kerros kerrallaan ennalämmitetylle pellille.
4. Paista 8 min rakeksi ja pehmeäksi.

7. Kurma-sesami-laddut

Valmistusaika: 20 min
Annoksia: 12–15 laddua

Tarvitset:

• 300 g kurmaa
• 1 kpl sesami-siemeniä
• ¼ kpl paistettuja kasju- tai maapähkinöitä
• 4 vihreää kardemumma

Valmistus:

1. Laita pannuun sesami-siemenet. Kuullota ne keskikuumalla.
2. Jäähdytä ja jauha jauheksi.
3. Murskaa kurmat hyvin ja lisää sesamijauhe. Vaivaa muutama minuutti pehmeäksi seokseksi.
4. Muotoile pieniä palloja. Säilytä tiiviissä astiassa.

8. Pasta-kheer

Valmistusaika: 25 min
Annoksia: 3–4 annosta

Tarvitset:

• 2 kupia maitoa
• ¾ kpl pastaa
• ¼ kpl sokerisirooppia tai luomusokeria
• 2 vihreää kardemumma
• 1,5 rkl riisijauhoja sekoitettuna ¼ kpl vettä tai maitoa

Valmistus:

1. Kiehauta vettä pannuun. Lisää pasta ja keitä muutama minuutti.
2. Siivoa vesi ja laita sivuun.
3. Kuumenna voita ja voihtoa pannuun, lisää kasjut (jos haluat). Paista ja laita sivuun.
4. Kaada maito samaan pannuun ja kiehauta. Lisää pasta ja anna kypsyä.
5. Ota kuppi ja lisää riisijauhot, vesi ja maito. Sekoita hyvin ilman kuplia.
6. Kaada seos hitaasti pannuun sekoittaen.
7. Anna pasta-kheerin paketa. Ripottele kardemumma siemenet päälle.
8. Lisää sokerisirooppi tai luomusokeri makeutukseksi.

9. Porkkana-puree

Valmistusaika: 30 min
Annoksia: 3–4 kupia

Tarvitset:

• 1 batata (kuorittu ja leikattu)
• 3 porkkanaa (kuorittu ja leikattu)
• 2 rkl vettä

Valmistus:

1. Laita batata ja porkkana pannuun vedellä ja kiehauta.
2. Siivoa vesi ja puree sisältö ruokakoneessa.

Lounasideoita 15 kuukautta vauvalle

10. Vauvan pieni pasta

Valmistusaika: 10 min
Annoksia: 2 kupia

Tarvitset:

• 1,5 kpl ala-suolainen kana-liemi
• 2 rkl raakaa pastaa

Valmistus:

1. Laita kana-liemi pannuun ja kiehauta. Lisää pasta.
2. Keitä 7 min välillä sekoittaen.

11. Khichdi (intialainen vauvan ruokaresepti)

Valmistusaika: 25 min
Annoksia: 2 kupia

Tarvitset:

• 2 rkl riisiä
• 1 rkl tuvar dal (halkaistu punainen herne)
• 2 rkl vihannoksia (raastettu ja leikattu)
• Suolaa maun mukaan
• ½ tl voihtoa
• Kurkumaa (valinnainen)
• Pippurijauhetta (valinnainen)

Valmistus:

1. Pese riisi ja dal yhdessä. Keitä ne vedessä vähintään puoli tuntia.
2. Lisää leikatut vihannokset riisi-dal-astiaan.
3. Paineenkeitä kaksi piskauksessa keskikuumalla.
4. Kun paine on poistunut, murskaa sisältö. Lisää suola, voihto, kurkuma. Sekoita hyvin.

12. Hyvä lämpimä terä

Valmistusaika: 15 min
Annoksia: ½ kpl (125 ml)

Tarvitset:

• ¼ kpl (60 g) hemoleirä-jauhoja
• Vettä (tarpeen mukaan) tai maitoa

Valmistus:

1. Kiehauta vettä pannuun ja kaada jauhot hitaasti vatkaen jatkuvasti.
2. Jatka sekoittamista ja anna keittää 10 min.
3. Lisää vettä tai maitoa halutun konsistenssin saavuttamiseksi.

13. Jogurtti-kaura

Valmistusaika: 5 min
Annoksia: 2 kupia

Tarvitset:

• 1 kpl rullattua kauraa
• 2 kupia vettä/maitoa
• ¾ kpl tuoretta kermaa
• Suolaa maun mukaan
• 1 rkl raastettua porkkanaa tai siemengrenkaatin siemeniä
• 1 rkl koriandria-lehtiä (hienonnettuna)

Maustamiseen:

• 1 tl mustasiimen siemeniä
• 1 rkl öljyä
• 1 kuivattu punainen chili
• 1 hienonnettu vihreä chili
• Vähän karilehtiä
• 1,2 cm hienonnettua inkivääriä
• 1 tl halkaistua mustaa hernettä

Valmistus:

1. Keitä kauraa vedessä 5 min. Sekoita hyvin vatkettu kerma kauraan.
2. Kuumenna öljyä maustepannussa ja lisää kaikki mausteet.
3. Lisää tämä mauste seos kaura-kerma-seokseen.
4. Lisää suola ja koriandria. Koristele raastetulla porkkanalla tai siemengrenkaatin siemenillä.

14. Kerma-riisi

Valmistusaika: 10 min
Annoksia: 2 kupia

Tarvitset:

• 1 kpl riisiä (kypsennetty)
• 1,5 kpl maitoa
• 1,5 kpl kermaa
• 2 rkl kermaa
• Suolaa maun mukaan

Maustamiseen:

• 1 tl mustasiimen siemeniä
• 1 rkl öljyä
• 1 kuivattu punainen chili
• 1 hienonnettu vihreä chili
• Vähän karilehtiä
• 1,2 cm hienonnettua inkivääriä
• 1 tl halkaistua mustaa hernettä

Valmistus:

1. Murskaa kypsennetty riisi, lisää maito ja sekoita jatkuvasti. Lisää kerma ja kerma.
2. Kuumenna öljyä maustepannussa ja lisää kaikki mausteet.
3. Lisää tämä öljyseos kerma-riisiin.

Illallisen ideoita 15 kuukautta vauvalle

15. Ohraa, shiitake-sienia ja spinaattia

Valmistusaika: 25 min
Annoksia: 6 aikuisen annosta

Tarvitset:

• 1 kpl leikattua sipulia
• 3 valkokankaankynsiä, hienonnettu
• 2 tl oliiviöljyä
• ½ tl kuivattua rosmariinia
• 8 kupia leikattuja shiitake-sienien kantoja
• 1 (400 g) purkki rasvaton, vähäsuolainen nauta-liemi
• ¾ kpl raakaa nopeasti kypsyviä ohraa
• 3 rkl raastettua parmesania
• 8 kupia taskussa myytävää baby-spinaattia
• ¼ tl tuoretta mustapippuria (valinnainen)

Valmistus:

1. Kuumenna öljyä keskikuumalla hollantilaisessa uunipannussa. Lisää valkokankaan, rosmariini ja sipuli. Paista 3 min.
2. Lisää sienet. Anna niiden kypsyä. Sekoita välillä 8 min.
3. Lisää juusto ja spinaatti. Sekoita usein. Keitä 2 min.

16. Banaani-awokado-guacamole

Valmistusaika: 5 min
Annoksia: 1,5 kupia

Tarvitset:

• 1 awokado (leikattu)
• 1 banaani
• 1 valkokankaankynsi jauhe
• ¼ tl sitruunamehua

Valmistus:

1. Poista awokadon liemi puolikkaasta kulhoon.
2. Kuori banaani, lisää palat awokado-kulhoon.
3. Lisää valkokankaankynsin jauhe. Ripottele sitruunamehua.
4. Murskaa kaikki perunamurskaimella.

17. Risotto Primavera

Valmistusaika: 40 min
Annoksia: 1,5 kupia

Tarvitset:

• 2 kupia leikattua keltainen kurpitsa
• 1,5 tl oliiviöljyä
• 3 kupia leikattua spariaksoa (viisto)
• 1 valkokankaankynsi
• ¼ tl mustapippuria
• 2 kupia leikattua poroa
• ½ kpl raastettua parmesania
• 1,5 tl tuoretta timjamia
• 1 rkl voihtoa
• 32 oz (n. 950 ml) kana-liemi
• 1 kpl vettä
• Suolaa maun mukaan

Valmistus:

1. Laita pannuun spariakso, kurpitsa, suola, pippuri ja paista keskikuumalla. Laita sivuun.
2. Kaada vesi ja liemi toiseen pannuun ja pidä pieniä kuumalla.
3. Ota hollantilainen uunipannu, sulata voi keskikuumalle.
4. Lisää poro ja keitä 5 min. Lisää 1,5 kpl liemi-seosta, keitä.
5. Lisää loput liemi-seos ja sekoita jatkuvasti. Anna liemen imeytyä.
6. Lisää ¼ kpl timjamia ja juusto. Päälle vihannes.

Muistettavaa

Voit kokeilla erilaisia reseptiä ja ainesosayhdistelmiä lapsesi hyvälle. Et voi kuitenkaan pakottaa häntä syömään vain siksi, että se on terveellistä. Tässä muutama muistettava asia ja tekemisen ja jättämisen säännöt:

1. Tee ruoasta hauskaa

Nyt on aika vapauttaa luovuutesi taaperon ruokailun kanssa. Kokeile esitellä kukkakaalia tai brokkolia puuina murskatun perunan saarella. Leikkaa voileipiä, idlejä ja muuta keksimuovilla tähti-, eläinmuotoihin. Pikkuruinen varmasti nauttii syömisestä.

2. Syömistottumukset muuttuvat

Älä huoli, vaikka taapero on valikoiva syöjä. heidän syömistottumuksensa voivat muuttua kasvuun liittyvien muutosten vuoksi. Ruoka, jota he rakastivat kuukausi sitten, ei ehkä enää maitse samanlaiselta. Taaperon ruokahalu voi hidastua toisessa vuodessa, toisin kuin ensimmäisessä. Vauvan pitäisi olla triplannut syntymäpainonsa ensimmäisen vuoden aikana, mutta painonkasvu voi hidastua toisessa vuodessa odotettuun n. 2,4 kg:hon.

3. Tutkimuksen aika

On aika, kun pikkuruinen on kiireinen tutkimaan maailmaa ja ei välitä ruuasta niin paljon. Myős heidän ruokahalunsa ei ole vielä tarpeeksi suuri yhdelle isolle aterialle. Ole valmis pienempiin aterioihin useita kertoja päivän mittaan.

4. Ei pakkoa, kiitos

Muista, että taapero syö, kun on nälkäinen. Älä pakota häntä syömään lautasen tyhjäksi tai arvioi lastasi syömismäärän perusteella. Tarkista sen sijaan energiataso, fyysinen ja henkinen kasvu.

5. Salli itsenäinen syöminen

Taaperosi tarvitsee edelleen apuasi ruokinnassa, mutta salli hänen syödä itsenäisesti, jos hän haluaa. Älä huoli, jos se menee likaisesti. 15 kuukautinen taapero pystyy pitämään ja juomaan kupista hieman aikuisen avustuksella. He osoittavat kiinnostusta syömiseen lusikalla.

Tarjoa tasapainoinen ruokavalio kala, liha ja maitotuotteet proteiiniin, hedelmät, vihannes, paput ja viljat muille ravintoaineille. 15 kuukautta vauvan ruoka sisältää yleensä purettua ja sormiruokaa. He voivat syödä saman ruuan kuin muu perhe, mutta varmista, että siinä on vähemmän suolaa ja mausteita. Vältä pakkoruokintaa ja anna lapsen tutkia erilaisia ruokia ja syödä itsenäisesti. Kokeile esitellä ruoka hauskoilla ja luovilla tavoilla kiinnittääksesi vauvan huomiota. Jos mahdollista, yritä syödä yhdessä perheena vahvistaaksesi sidettä.

Usein kysytyt kysymykset

1. Miksi 15 kuukauteni vauva puristaa ruokaa muttei nyelä se?

Jos vauva puristaa ruokaa mutta ei nyelä se, prosessia kutsutaan ruokan "taskuun panemiseksi" (food pocketing). Tämä voi johtua heikoista kasvo- ja nikkamuksista, aistiongelmista, käyttäytymishäiriöistä, huulisarvesta tai kielenkärjestyksestä, autismi, hermoston sairauksista, alhaisesta syntymäpainosta ja vatsavaivoista. Keskustele lastenlääkärin kanssa, jos huomaat nyelmisvaikeuksia lapsella.

2. Kuinka paljon vettä 15 kuukauttinen pitää juoda?

Suositeltu vesisaanti 15 kuukauttiselle on 240–960 ml (1–4 kupia) päivässä.

3. Mitä ovat parhaat ruoat 15 kuukauttiselle vauvalle painon kasvatukseen?

15 kuukautinen vauva voi kasvaa painossa syömällä korkeankalorisia ruokia. Voit tarjota heille awokadoa, keitettyjä ja murskattuja papuja, banaaneja, linssejä, murskattuja perunoita, kypsennettiä munoita, täysrasvaista jogurttia ja tuoretta hienonnettua lihaa. Nämä ruoat hienonnettuna valmiolla, rintamaitolla tai liemellä on ideaalisia ruokittamiseen.