Recetas saludables de helado casero que los niños adorarán
Pocas cosas deleitan más a un niño que un cono de helado pegajoso y dulce goteando por su brazo bajo el sol del verano. Por deliciosamente divertido que sea para tu pequeño, sabes que ese sabroso tratamiento a menudo está cargado de azúcar, grasas y calorías vacías. Disfrutar de helado ocasionalmente no negará una dieta saludable, por supuesto, pero ¿por qué no preparar helado casero para los niños en su lugar? Puedes hacer un helado mejor para la salud y experimentar con sabores.
"Me encanta mostrar a las familias ocupadas que comer sano puede ser rápido, fácil, divertido y delicioso", dice Stephanie Merchant, autora de "Chocolate Indulgence" y fundadora de The Nutrition Mom. "A los niños de todas las edades les encanta el helado, y podemos sentirnos bien sirviendo recetas simples que están libres de sabores artificiales, colorantes, azúcares refinados e incluso lácteos".
Cuando se trata de hacer helado en casa, no tengas miedo de ser creativo. Si bien la vainilla es deliciosa, hay muchas más variedades únicas que puedes hacer con ingredientes que ya puedes tener a mano. Para un toque saludable adicional, intenta coronar tu helado con fruta fresca o almendras en lugar de jarabes cargados de azúcar.
El helado casero nunca va a superar a la espinaca en el departamento de nutrición, pero hacer elecciones alimentarias más inteligentes se suma con el tiempo. "Hay formas fáciles de conseguir que tus hijos obtengan los nutrientes para alimentar sus cuerpos, y lo más importante, sus cerebros", dice Jillian Lama, coach de vida y ex propietaria de una panadería. "No importa cuán 'saludable' sea un snack o postre si tus hijos no lo comerán, así que da pequeños pasos y tus hijos ni siquiera notarán la diferencia".
A tus hijos les encantará la diversión añadida de hacer este tratamiento de verano, así como comerlo. Aquí tienes algunas recetas de helado casero para empezar.
Si tienes una heladera, prueba estas recetas:
Helado de melocotón
Este helado de melocotón ligero y delicioso, libre de grasa y bajo en calorías, sigue estando lleno de sabor. ¿Qué mejor uso para esos melocotones frescos de verano que este sabroso tratamiento? O recupera el sabor del verano todo el invierno usando fruta congelada para este snack.
Helado de lima clave (Key Lime Ice)
¿Tienes amantes de la tarta de lima clave en la familia? Este helado de lima clave picante hará cosquillas a tus papilas gustativas sin agregar muchas calorías a tu dieta, y es muy fácil de hacer.
¿No tienes heladera a mano? No te preocupes. Prueba estas recetas en su lugar:
Helado saludable de cheesecake de cereza
(Cortesía de Jillian Lama)
Ingredientes:
- 225 g de queso Neufchatel con 1/3 menos de grasa (o queso crema)
- 85 g de yogur griego light, sabor cereza o preferido
- 80 ml de crema de coco sin azúcar
- 80 ml de leche de elección (coco, almendra, leche de vaca descremada)
- 2,5 ml de extracto de vainilla
- 5 ml de extracto de cereza o frambuesa (o usa puré de fruta fresca o congelada, al gusto)
- 1 cucharada de proteína de suero aislada sabor vainilla (busca 20-30 g de proteína por cucharada)
Sugerencias de ingredientes adicionales:
- Semillas de chía molidas
- Chispas de chocolate mini
- Galletas tipo graham o wafers de vainilla
- Fruta fresca o congelada
Instrucciones:
- Deja que el queso Neufchatel, yogur griego, crema de coco y leche alcancen temperatura ambiente. Mezcla con batidora eléctrica hasta obtener una consistencia cremosa.
- Añade extractos, seguido de proteína en polvo. Mezcla después de cada adición.
- Incorpora bayas, galletas graham u otros ingredientes adicionales de tu elección.
- Congela en un recipiente de vidrio o plástico hermético al menos 2 horas.
- El helado se congelará duro, así que déjalo descongelar 10 a 15 minutos a temperatura ambiente o calienta en microondas 20 a 30 segundos para que se ablande. ¡Sirve y disfruta!
Variaciones:
- Añade 240 ml de crema batida sin grasa antes de congelar.
- Sustituye la leche con jugo de fruta para crear un sorbete.
- Sustituye requesón puré por yogur o queso crema.
- Añade néctar de coco, stevia líquida u otro edulcorante, si se desea.
Helado suave de chocolate
(Cortesía de Stephanie Merchant)
Ingredientes:
- 3 a 5 plátanos pelados, congelados
- 3 a 4 cucharadas de cacao en polvo
Instrucciones:
- Descongela ligeramente los plátanos y licúa hasta que estén cremosos en un procesador de alimentos.
- Añade cacao y ajusta al gusto. Sirve inmediatamente.
Variaciones:
- Añade frambuesas frescas o congeladas para un sabor a chocolate y frambuesa.
- Añade mantequilla de maní para un sabor a chocolate y mantequilla de maní.
- Añade menta fresca o extracto de menta para un sabor a chocolate y menta.
¿Te encanta tener pastel y helado juntos? Echa un vistazo a estas recetas de pasteles saludables para acompañar estas ideas de helado.
-
El COVID ha complicado casi todo en la vida y eso incluye la búsqueda de cuidado infantil. Además de filtrar las cosas habituales, como las referencias de un canguro y cómo conecta con los niños, los padres ahora deben tener en cuenta las precaucione -
Durante el pico de la pandemia, la pregunta más común en mis sesiones de terapia del habla fue: Si no vamos a ningún lado, ¿cómo sigo ayudando a mi hijo con sus habilidades lingüísticas en casa?. Las preocupaciones de los padres se dispararon al cerr -
Letras con espuma de afeitar: actividad táctil para aprender el abecedario Aquí tienes una forma táctil de ayudar a tu hijo pequeño a aprender sobre letras y palabras. Qué necesitas: Espuma de afeitar Bandeja de horno (bandeja para galletas) Qué ha
