Destete guiado por el bebé: Guía para padres curiosos

Destete guiado por el bebé: Guía para padres curiosos

Si tu pequeño ha empezado a mostrar un interés serio en tu espagueti a la boloñesa, puede ser el momento de ese maravilloso y desordenado hito en la alimentación: el destete guiado por el bebé. Tradicionalmente, se ha aconsejado a los padres comenzar a su bebé con cereal de arroz instantáneo o tarritos de calabaza puré, pero hoy muchas familias practican el destete guiado por el bebé (BLW) introduciendo una variedad de alimentos sólidos y ayudando a los bebés a aprender a alimentarse solos.

¿Interesado en probar el destete guiado por el bebé (BLW) pero te sientes un poco confundido sobre el proceso? Aquí, los expertos desglosan todo lo que los padres necesitan saber sobre esta forma menos convencional de introducir alimentos complementarios. ¡Buen provecho!

¿Qué es el destete guiado por el bebé?

— "El destete guiado por el bebé es un método de introducir alimentos complementarios al bebé usando alimentos reales que el resto de la familia está comiendo, en lugar de comenzar con cereales de un solo ingrediente o purés", dice Laura Morton, dietista registrada y autora de "Libro de cocina de alimentos para bebés BLW: Un enfoque paso a paso para el destete guiado por el bebé con confianza". "Con el destete guiado por el bebé, los bebés se alimentan solos [con sus manos], guiados por sus propias sensaciones de hambre y saciedad".

Según Morton, el destete guiado por el bebé es un enfoque "vuelve a lo básico" para alimentar al bebé.

— "Desde tarros y bolsitas de purés hasta comidas y bebidas especiales solo para niños, la industria de alimentos para bebés y niños pequeños ha cambiado la forma en que los bebés comen en los últimos 50 años", dice Morton. "Con el destete guiado por el bebé, no hay comidas especiales solo para el bebé, sino un enfoque en comer alimentos enteros, sin procesar, juntos como familia".

¿A qué edad se puede empezar el destete guiado por el bebé?

Alrededor de los 6 meses, la mayoría de los bebés estarán listos para sólidos —purés o alimentos introducidos mediante destete guiado por el bebé, según el Dr. Brandon Smith, becario de pediatría académica general en el Departamento de Pediatría de Johns Hopkins en Baltimore.

— "Algunos bebés pueden necesitar un poco más de tiempo si aún están trabajando en su control cefálico o si aún están dominando cómo sostener cosas en sus manos", dice Smith. "Pero siempre y cuando estén listos en edad y desarrollo, está bien ver si están interesados en alimentos que no sean leche materna y fórmula —solo no lo fuerces. Dejar que ellos lideren el camino es un aspecto importante del destete guiado por el bebé".

No importa cuándo decidas probar el destete guiado por el bebé, ten en cuenta que la leche materna o la fórmula deben seguir siendo la principal fuente de nutrición para tu bebé durante los primeros seis meses y una fuente importante durante el primer año (las cantidades varían según el peso), según la Academia Americana de Pediatría (AAP).

— "El destete guiado por el bebé puede ser un término confuso porque se trata menos de destetar y más de introducir alimentos sólidos a tu bebé", dice Smith. "Es la idea de que los bebés deberían poder explorar y controlar los alimentos sólidos que se les dan por primera vez".

¿Cómo sé si mi bebé está listo para el destete guiado por el bebé?

Cuando se trata de determinar si tu pequeño está listo para el destete guiado por el bebé, ten en cuenta su desarrollo, más que su edad.

— "Los bebés necesitan sostener la cabeza erguida y sentarse sin ningún apoyo para comer alimentos sólidos de forma segura, ya sea a través del destete guiado por el bebé o la forma tradicional de introducir sólidos", dice Smith. "También deberían ser capaces de agarrar cosas con sus manos para sostenerlas y llevarlas a la boca".

Además de poder cumplir estos hitos de desarrollo, presta atención a lo que despierta el interés de tu pequeño, aconseja Diane Spatz, Ph.D., profesora de la Escuela de Enfermería de la Universidad de Pensilvania y científica enfermera del programa de lactancia del Hospital Infantil de Filadelfia.

— "Una buena señal de que el bebé está listo para empezar el destete guiado por el bebé es si muestra interés en lo que estás comiendo mientras muestra las señales de alimentación de llevarse la mano a la boca", dice Spatz.

Mirar fijamente o alcanzar tu comida son buenos indicadores de que tu pequeño se ha interesado en lo que estás comiendo.

¿Cómo empiezo el destete guiado por el bebé?

Una vez que todos están listos para probar el destete guiado por el bebé, hay algunas cosas que puedes hacer para ayudar a que sea una experiencia agradable (¡y exitosa!).

Deja que observen. Morton recomienda un período de observación para el bebé.

— "Una buena manera de iniciar el proceso es incluir al bebé en algunas comidas familiares antes de que puedan participar en la alimentación real", dice Morton. "Los bebés aprenden mucho viéndonos comer".

Alimenta primero. Cuando tu bebé comienza a explorar los sólidos, dale un poco de leche materna o fórmula antes de ofrecer alimentos sólidos para evitar que tengan hambre y se irriten.

— "En esas primeras semanas, aprender a autoalimentarse puede ser frustrante si el bebé llega a la mesa con demasiada hambre", dice Morton. "A medida que el bebé se vuelve un poco más eficiente comiendo, la lactancia materna o con biberón antes de las comidas no es tan importante".

Ablanda la comida, si es necesario. — "Si estás sirviendo frutas y verduras más duras, como trozos de manzana o pera, necesitan ablandarse previamente para que puedan ser aplastados entre la lengua y el paladar del bebé", dice Smith.

Una regla general: Si un alimento puede aplastarse entre tus dedos, puede aplastarse entre las encías del bebé, dice Smith.

Evita trozos pequeños y duros. — "Nunca ofrezcas nada que pueda desprenderse en trozos o migas y definitivamente nada de uvas, nueces u otros alimentos pequeños que puedan causar que el bebé se atragante o ahogue", dice Smith.

Deja que exploren (¡y hagan un desastre!) Una vez que creas que tu bebé está listo, permítele explorar una variedad de alimentos blandos que sean fáciles de agarrar.

— "Intenta cortar un plátano por la mitad y pelarlo un poco para que el bebé pueda tocar, sostener y masticarlo", dice Smith. "No se trata de nutrición de inmediato. Se trata más de la introducción de alimentos y mostrarles una variedad de alimentos, a medida que se alejan de la leche materna o la fórmula".

Corta la comida. — "Antes de servir la comida al bebé, es mejor cortarla en tiras finas, del largo de un dedo, lo que facilita que el bebé la agarre y la lleve exitosamente a la boca", dice Morton.

Ofrece, no obligues. Uno de los principales objetivos del destete guiado por el bebé es enseñar al bebé a autorregular su ingesta de alimentos —así que deja que hagan justamente eso.

— "El trabajo de los padres es decidir qué comida ofrecer, cuándo ofrecerla y dónde se servirá", dice Morton. "El trabajo del bebé es decidir si —y cuánto— comerán. Al tomar este enfoque, estás animando al bebé a disfrutar de una relación saludable con la comida".

Dale tiempo. Si al principio no tienes éxito con el destete guiado por el bebé, intenta, intenta de nuevo. Eventualmente, tu hijo le agarrará el truco —y recuerda, una clave del destete guiado por el bebé es dejar que el bebé vaya a su propio ritmo.

— "Casi siempre va a tomar unos días para que un bebé se acostumbre a un nuevo alimento o nueva forma de comer", dice Spatz. "Así que, si no lo toman la primera vez, inténtalo de nuevo. Además, no te estreses demasiado por las cosas —incluyendo el desastre que inevitablemente harán. Esto debería ser un momento divertido de exploración para ambos, tú y tu hijo".

¿Cuáles son los pros del destete guiado por el bebé?

Desde fomentar las cenas familiares hasta ayudar a los niños a mantener un peso saludable, hay una serie de beneficios del destete guiado por el bebé.

Puede prevenir la alimentación selectiva. — "Dado que a los bebés se les ofrecen alimentos de la mesa desde el principio con el destete guiado por el bebé, pueden terminar siendo menos selectivos y estar más de acuerdo con una variedad de texturas", dice Smith.

Puede ahorrar tiempo y dinero. — "Una gran cosa del destete guiado por el bebé es que los padres no tienen que hacer trabajo extra ni gastar dinero extra", señala Spatz. "¡La comida para bebés puede ser increíblemente cara!"

(Nota: Los padres pueden hacer tanto sólidos de destete guiado por el bebé como purés, si lo desean. No tiene que ser uno u otro).

Fomenta las comidas familiares. Como todos comen lo mismo, las familias que practican el destete guiado por el bebé a menudo comen juntas, sin que mamá o papá tengan que dar cucharadas de guisantes machacados en la boca del bebé entre bocados. Las comidas familiares han demostrado tener una serie de beneficios para los niños, incluyendo mayor autoestima y mejor rendimiento académico.

Puede promover una relación saludable con la comida. — "El destete guiado por el bebé, como concepto, da a los bebés la oportunidad de tener control sobre su alimentación desde el principio", dice Smith. "Esto puede ser útil para que aprendan cuándo tienen hambre y cuándo están llenos y puede ayudar a controlar el aumento de peso durante la infancia".

¿Cuáles son los contras del destete guiado por el bebé?

Si bien los beneficios del destete guiado por el bebé son abundantes, también hay inconvenientes que no deben tomarse a la ligera.

Puede requerir más cocina. Si tu familia tiende a comer fuera a menudo o come alimentos preenvasados, es posible que termines cocinando o preparando más.

— "Se requiere un cierto nivel de cocina casera para el destete guiado por el bebé", dice Morton. "Los alimentos procesados, preenvasados y las comidas de restaurantes a menudo son demasiado altos en sodio y azúcares añadidos para el bebé".

Hay riesgo de atragantamiento. — "La mayor preocupación sobre el destete guiado por el bebé, y una que los padres deben conocer, es el riesgo de atragantamiento", dice Smith. "El destete guiado por el bebé da a los bebés trozos más duros de alimentos sólidos antes, que tienen un mayor riesgo de atragantamiento que los purés que normalmente se ofrecen primero".

¿Es peligroso el destete guiado por el bebé?

Ya sea que estés introduciendo alimentos complementarios mediante destete guiado por el bebé, purés o una combinación de ambos, es importante estar atento cuando tu bebé está comiendo.

— "Los padres siempre deben ser conscientes de qué alimentos están ofreciendo y si ese alimento tiene riesgo de atragantamiento", dice Smith. "Y siempre deben estar viendo a su hijo cuando está comiendo".

Según la Biblioteca Nacional de Medicina, los siguientes son signos de que el bebé se está atragantando:

  • Color de piel azulado.

  • Dificultad para respirar (costillas y pecho se hunden hacia adentro).

  • Pérdida de conciencia.

  • Incapacidad para llorar o hacer ruido.

  • Tos débil.

  • Sonidos suaves o agudos al inhalar.

Antes de comenzar alimentos sólidos de cualquier tipo, habla con tu pediatra sobre qué hacer en una emergencia de atragantamiento.

¿Con qué alimentos se empieza para el destete guiado por el bebé?

En el pasado, se aconsejaba a los padres comenzar al bebé con un cereal de un solo grano, pero hace tres años la AAP comenzó a ser más flexible con sus pautas de alimentos complementarios. Ahora dicen que "no hay evidencia médica de que introducir alimentos sólidos en cualquier orden particular tenga una ventaja para tu bebé".

En otras palabras, siéntete libre de empezar con lo que quieras.

Según Morton y Smith, los siguientes alimentos nutritivos, fáciles de agarrar y masticar son geniales para el destete guiado por el bebé:

  • Rodajas de aguacate.

  • Plátano maduro.

  • Batatas.

  • Zanahorias asadas.

  • Albóndigas.

  • Peras.

  • Manzanas.

  • Salmón.

  • Hígado.

  • Huevos revueltos.

  • Ramilletes de brócoli al vapor.

  • Tiras finas de pollo.

Destete guiado por el bebé: Guía para padres curiosos

Si buscas recetas de destete guiado por el bebé para servir a tu pequeño gourmet, Morton recomienda combinar alimentos que toquen nutrientes clave como hierro y grasas saludables.

— "Un favorito mío son rodajas de aguacate maduro con pollo tierno cocido a fuego lento o lentejas machacadas", dice.


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