¿Los niños pueden comer carne de Rare

?

Los niños pueden pasar por etapas que impliquen decisiones dietéticas basadas en los alimentos favoritos actuales . Aunque atienden a los gustos culinarios preferidos de un niño de vez en cuando puede ayudar a mantener la paz alrededor de la mesa , el compromiso en las temperaturas de cocción de determinadas variedades de carne pueden dar lugar a enfermedades transmitidas por alimentos . Un termómetro de carne puede ayudar a minimizar el riesgo de contaminación .
Riesgos
carne

Undercooked es una causa común de intoxicación alimentaria. La carne puede albergar varios contaminantes , tales como parásitos y bacterias. Carne de cerdo, cordero y caza silvestre son posibles fuentes de toxoplasmosis , un parásito que también se propaga a través de la manipulación de heces de gato . Los niños que comen carne de res mal cocida , carne de cerdo y de caza silvestre también pueden estar en mayor riesgo de desarrollar las infestaciones de gusano , como la triquinosis , una infección causada por un nemátodo y teniasis , una infección causada por una tenia . Raro carne puede albergar la bacteria E. coli, una fuente potencial de enfermedades graves e incluso la muerte en algunos casos.

Los síntomas de la intoxicación alimentaria

La intoxicación alimentaria puede causar varios síntomas, dependiendo de la causa subyacente . Los síntomas por lo general incluyen diversos niveles de malestar digestivo , como vómitos y diarrea . En algunos casos , se puede producir fiebre y la diarrea puede ser acuosa o sanguinolenta , acompañada de leves a severos calambres abdominales .
Relacionadas con la edad Consideraciones

La intoxicación alimentaria desde carne poco cocida puede causar una enfermedad grave en personas de todas las edades , pero puede ser aún más grave para los niños pequeños . Los niños menores de cinco años, pueden llegar a ser muy enfermo a partir de E. coli , debido a la destrucción de las células rojas de la sangre y daño renal. La diarrea y los vómitos que acompañan frecuentemente intoxicación alimentaria puede llevar a una rápida deshidratación , una condición que puede ser especialmente peligroso para los bebés y niños pequeños.

Cocinando a temperaturas

La preparación segura de carne implica que la cocción a una temperatura interna mínima, usando un termómetro para carnes . La temperatura segura para carne molida de cerdo , carne de res , ternera y cordero es de 160 F , mientras que los asados ​​y filetes requieren una temperatura interna de 145 F. aves deben alcanzar una temperatura de 165 F con el fin de reducir el riesgo de contaminación por bacterias y parásitos .

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