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¿Cuándo pueden comer fresas los bebés? Beneficios y recetas

La fresa es una fruta densa en nutrientes, rica en vitaminas, fibra y antioxidantes. Pero como son ácidas, los padres pueden querer saber ¿cuándo pueden comer fresas los bebés? Afortunadamente, puedes hacer de las fresas parte de la dieta de destete del bebé. La fruta puede contribuir a sus necesidades nutricionales generales, promoviendo su salud y apoyando el crecimiento y desarrollo.

Sigue leyendo para saber cuándo pueden comer fresas los bebés, qué posibles beneficios para la salud pueden ofrecer y las formas apropiadas para la edad de dárselas a tu pequeño.

¿Cuándo pueden comer fresas los bebés?

La mayoría de los bebés sanos que comen sólidos pueden tomar fresas a partir de los seis meses aproximadamente. Primero, puedes dar puré o triturado de fresa suave y sin grumos a los bebés en pequeñas cantidades. Una vez que el bebé desarrolle el gusto y la digestibilidad por la fruta, puedes añadir fresas a purés hechos con diferentes frutas y verduras, como plátano, manzana, papaya o calabaza butternut.

Cuando los bebés empiezan a comer fresas, pueden desarrollar erupciones alrededor de la boca. Los padres pueden vincular estas erupciones a una reacción alérgica, pero las fresas son hipoalergénicas, y estas erupciones suelen deberse a la naturaleza ácida de la fruta. Según expertos, estas erupciones son más comunes en bebés con piel sensible y eccema. No obstante, ten precaución y comenta cualquier historial de alergias alimentarias de tu bebé con un pediatra antes de servirle fresas.

Valor nutricional de las fresas

Hay más de 100 variedades de fresas disponibles en EE. UU. Estas variedades varían ligeramente en apariencia y sabor, pero en promedio, una fresa (18 g) puede ofrecer los siguientes nutrientes para contribuir a las necesidades dietéticas de tu bebé.

*IA = Ingesta adecuada – nivel de nutriente asumido para asegurar adecuación nutricional

IDR = Ingesta diaria recomendada

Fuente: Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. y Guías Dietéticas para Americanos 2020-2025

Posibles beneficios para la salud de las fresas

Las fresas contienen varios nutrientes y compuestos bioactivos que benefician la salud con el tiempo. Aquí tienes una breve visión de algunos de estos beneficios potenciales.

1. Hidrata al bebé: Una fresa de 18 g contiene 16,4 g de agua, lo que la convierte en una de las frutas más hidratantes que puedes ofrecer a tu pequeño. Los bebés tienen un cuerpo muy sensible que se deshidrata fácilmente. Así que dar fresas a los bebés puede contribuir a sus necesidades diarias de agua y asegurar una hidratación óptima.

2. Apoya la salud digestiva: La fresa es una fruta fibrosa. Personas de todas las edades, incluidos los bebés, necesitan fibra para añadir volumen y suavizar los movimientos intestinales, previniendo el estreñimiento. La fibra de las fresas también puede actuar como prebiótico (alimento para bacterias saludables) que puede ayudar a que los probióticos (bacterias saludables) prosperen.

3. Fortalece el sistema inmunitario: Los bebés tienen un sistema inmunitario inmaduro y deben consumir alimentos saludables para hacerlo robusto. Las fresas son una excelente fuente de vitamina C y fitoquímicos, como antocianinas y ácidos fenólicos. Estos compuestos poseen propiedades antioxidantes que fortalecen el sistema inmunitario y ayudan a los bebés a combatir infecciones y enfermedades.

4. Ayuda al desarrollo general: Las fresas contienen folato, potasio, magnesio, fósforo, calcio y hierro. Estos nutrientes ayudan a diversas funciones fisiológicas y son esenciales para un crecimiento saludable. Por ejemplo, el folato de las fresas puede ayudar al crecimiento celular, mientras que el potasio y el magnesio ayudan a mantener el equilibrio electrolítico.

Consejos para seleccionar y almacenar fresas

Las fresas no maduran después de la cosecha. Por tanto, presta atención a la madurez de la fruta al comprar. Elegir fresas completamente maduras es bueno, ya que su sabor dulce resultará agradable para la mayoría de los bebés.

• Busca fresas maduras con pulpa rojo brillante, brillante, sin áreas blancas o verdes. Descarta las que estén demasiado blandas y de color rojo intenso, ya que probablemente estén pasadas.

• Elige fresas sin hoyos/agujeros, manchas negras/marrones o imperfecciones. Al tacto, deben sentirse suaves pero firmes.

• Limpia las fresas con un paño seco en cuanto las traigas a casa. Nunca laves las fresas a menos que vayas a comerlas inmediatamente después de lavarlas.

• Refrigera las fresas en una bolsa de plástico o papel sin tapar durante 24 horas o ponlas en una bolsa de congelador sellada y congélalas durante varios meses.

Si no hay fresas frescas disponibles, puedes comprar fresas enlatadas o congeladas. Al comprar fresas enlatadas, ten en cuenta lo siguiente.

• Compra fresas enlatadas conservadas en su jugo y no en jarabe de azúcar.
• Elige latas bien selladas, sin óxido, abultamientos ni abolladuras.

Precauciones al dar fresas a los bebés

Aquí tienes algunas medidas preventivas que debes seguir para asegurar la ingestión segura de fresas.

1. Compra fresas orgánicas en un mercado o tienda de confianza, ya que están entre los 20 alimentos "doce sucios" con altos residuos de pesticidas.

2. Inicialmente, da puré o triturado de fresa suave y sin grumos. Si el bebé parece incómodo, deja de darlo e intenta dárselo de nuevo pasado un tiempo. Habla con un médico si el malestar reaparece.

3. Sigue la regla de espera de tres días y no des ningún otro alimento nuevo mientras das fresas a tu bebé. Esto ayudará a descartar sensibilidad, intolerancia o alergia causada por las fresas.

4. Al principio, da solo una o dos cucharaditas de puré/triturado de fresa al bebé. Una vez que el bebé parezca cómodo, aumenta gradualmente a las cantidades deseadas. Sirve rodajas finas de fresas como finger food alrededor de los nueve meses. No des fresas enteras ya que pueden ser riesgo de atragantamiento.

5. La alergia a las fresas es poco común pero posible. Sus síntomas pueden aparecer inmediatamente después de tocar o ingerir fresas. Algunos síntomas comunes que debes vigilar son erupción cutánea con picor (habones), sibilancias, tos, vómitos, diarrea y dolor de garganta.

6. Habla con un médico antes de dar fresas a tu bebé si tiene antecedentes familiares de alergias al polen de abedul y alimentos de la familia Rosaceae (cerezas, manzana, pera, albaricoque y almendra). Otros alimentos que pueden reaccionar cruzadamente con las fresas son plátano, zanahoria y apio.

7. No des jugo de fresa a bebés y niños pequeños a menos que lo indique tu proveedor de salud. Dar jugos de frutas a bebés y niños pequeños puede contribuir a aumento de peso no deseado y caries dentales.

Deliciosas recetas de fresas para bebés y niños pequeños

Aquí tienes algunas recetas de fresas que puedes dar a tu bebé y niño pequeño como parte de una comida sana y equilibrada.

1. Puré de fresa y plátano

Necesitarás:

• ½ plátano (picado)
• 3-4 fresas frescas maduras (lavadas y hervidas)

Cómo hacerlo:

1. Tritura todos los ingredientes en un puré suave y sin grumos usando una licuadora o procesador de alimentos.
2. Pasa el puré a un bol para alimentar y dáselo al bebé. Alternativamente, puedes añadir yogur griego y manzanas cocidas para hacer la preparación más nutritiva.

2. Puré de fresa y manzana

Necesitarás:

• 1 taza de fresas (picadas)
• ¼ taza de arándanos frescos
• 1 manzana (pelada, sin corazón y en dados)

Cómo hacerlo:

1. Pon todas las frutas en una cacerola y cocina a fuego alto durante dos minutos. Tras dos minutos, baja el fuego y cocina las frutas en su jugo cinco minutos más. Apaga el fuego y deja la cacerola a un lado hasta que se enfríe.
2. Vierte el puré de frutas en un procesador de alimentos y tritura hasta que quede suave. Asegúrate de que no queden grumos.
3. Pon un poco de puré en un bol para alimentar y dáselo a tu bebé. Transfiere el resto a un recipiente de plástico libre de BPA o un frasco de vidrio, y congela hasta su uso.

3. Avena con fresas

Necesitarás:

• 2 tazas de agua
• 1 taza de avena instantánea
• 10 fresas (machacadas)
• 1 plátano (machacado)
• 1 cdta de canela molida
• 1 cdta de puré de dátiles

Cómo hacerlo:

1. Calienta agua en una sartén a fuego medio. Añade la avena y lleva la mezcla a ebullición.
2. Añade las fresas machacadas, el plátano machacado, la canela y el puré de dátiles. Remueve bien la mezcla hasta que esté bien integrada.
3. Retira la sartén del fuego, tapa y deja reposar unos cinco minutos hasta que se vuelva espesa y cremosa. Luego, dásela a tu bebé mientras la avena aún esté tibia.

4. Batido de fresas

Necesitarás:

• 1 taza de fresas
• 1 taza de yogur griego natural sin azúcar
• ½ taza de leche de almendra
• 1 cdta de polvo de frutos secos

Cómo hacerlo:

1. Cocina al vapor las fresas hasta que se puedan machacar. Déjalas a un lado un tiempo hasta que se enfríen.
2. Pica las fresas cocidas al vapor y tritura con todos los ingredientes en un batido suave y sin grumos usando un procesador de alimentos.
3. Vierte el batido en una taza para alimentar y deja que tu bebé/niño pequeño se alimente solo.

La fresa es una fruta deliciosa y nutritiva. Puedes dársela a tu bebé a partir de los seis meses aproximadamente en forma de puré o triturado. Dar fresas a los bebés puede ofrecerles nutrientes vitales y compuestos bioactivos, contribuyendo a su crecimiento y desarrollo saludables.