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27 recetas de sopas saludables para bebés (6-12 meses)

Las sopas son fáciles de comer y suaves para el estómago de un bebé. Las recetas de sopas para bebés te permiten preparar varios platos de sopa para que los pruebe tu pequeño. Puedes preparar sopas con verduras, carne e incluso frutas.

El plato puede proporcionar varios nutrientes a su bebé cuando forma parte de una dieta bien balanceada. La consistencia líquida de la sopa ayuda a mantener al bebé satisfecho y, según los ingredientes, también puede tener propiedades terapéuticas. También puede ayudar a mantener al bebé hidratado.

En esta publicación, presentamos varias recetas de sopas sabrosas para bebés y niños pequeños.

Más de 25 recetas de sopas saludables para bebés y niños pequeños

Aquí hay una lista de recetas de sopas inteligentes para su bebé.

Sopas para bebés de seis meses en adelante

1. Sopa de lentejas

Necesitarás:

• ¼ taza de lentejas amarillas (lavadas y escurridas)
• ½ taza de patata, calabaza, zanahoria baby (pelada y picada)
• ¼ de cucharadita de jugo de limón fresco
• 1 cucharada de aceite de oliva
• ½ taza de agua

Cómo: 

1. Agregue agua, lentejas y verduras en una cacerola y póngala a fuego medio.
2. Hervir los ingredientes hasta que las verduras estén tiernas. Puede cocinar a presión los ingredientes para acelerar la preparación. Puede agregar mantequilla en lugar de aceite de oliva.
3. Una vez que la mezcla se vea bien cocida, apaga el fuego y deja la cacerola a un lado para que se enfríe.
4. Mezcle la mezcla en una sopa que fluya fácilmente, usando una licuadora de inmersión, asegurándose de que no queden grumos.
5. Agregue agua en la cacerola y vuelva a ponerla a fuego lento para hervir la sopa a fuego lento durante dos o tres minutos.
6. Después de tres minutos, apague el fuego y transfiera la sopa a un tazón para sopa.
7. Agregue jugo de limón y la sopa estará lista para servir.
8. También puede agregar una cucharadita de polvo de jaggery si la sopa sabe demasiado agria para los bebés.

2. Sopa de calabaza

Necesitarás:

• 1 taza de calabaza (cortada en cubitos)
• ½ taza de cebolla (picada)
• 1 taza de caldo de verduras casero
• ¼ de cucharadita de nuez moscada en polvo
• 1 cucharada de perejil (finamente picado)
• 2 tazas de agua

Cómo:

1. Coloque todos los ingredientes (excepto el perejil) en una olla y colóquela a fuego medio. Llevar la mezcla a ebullición. Cocine a presión para acelerar el proceso de cocción.
2. Cuando la mezcla comience a hervir, baje el fuego y cocine a fuego lento la mezcla durante una hora hasta que la calabaza se ablande.
3. Después de una hora, comprueba la textura de la calabaza y apaga el fuego. Dejar enfriar durante diez minutos.
4. Mezcle la mezcla en un líquido suave y sin grumos con una licuadora de inmersión.
5. Transfiera la sopa a un tazón, decore con perejil y sirva.
6. Para bebés mayores y niños pequeños, puede agregar pollo desmenuzado o tofu a esta sopa. Puede agregar verduras como guisantes y zanahorias (ambos en puré) para que sea más saludable y abundante como una comida completa.

3. Sopa de guisantes verdes

Necesitarás:

• 1 taza de guisantes verdes frescos
• 1½ taza de caldo de verduras casero
• ¼ de taza de hojas de menta (picadas)
• ½ puerro (finamente picado)
• ½ cucharadita de semillas de sésamo (tostadas)
• 1 cucharada de aceite de oliva

Cómo:

1. Calienta aceite de oliva en una cacerola y saltea el puerro durante dos o tres minutos a fuego lento.
2. Agregue el caldo de verduras, los guisantes y las hojas de menta y hierva la mezcla para que los guisantes estén tiernos.
3. Apague el fuego y deje la sartén a un lado para que se enfríe durante diez minutos.
4. Mezcle la mezcla en un líquido suave y sin grumos (más delgado que un puré) con una licuadora de inmersión.
5. Transfiera la sopa a un tazón, decore con semillas de sésamo y la sopa estará lista para servir.
6. Una vez que el bebé crezca, puede agregar tofu rallado o requesón a esta receta. Puede agregar cebolla y ajo para aumentar el sabor y eneldo para agregar frescura a la sopa.

4. Sopa de espinacas

Necesitarás:

• 2 tazas de espinacas tiernas (bien lavadas y picadas)
• 1 papa grande (pelada y cortada en cubos)
• 1 taza de caldo de verduras casero
• ½ taza de cebolla roja (finamente picada)
• 1 tallo de apio (finamente picado)
• 2  dientes de ajo (picados)
• 1 cucharada de crema agria
• 2 cucharaditas de aceite de oliva

Cómo:

1. Caliente aceite de oliva o mantequilla en una cacerola y saltee el ajo, la cebolla, el apio y la patata durante unos cinco minutos, a fuego medio.
2. Añadir caldo de verduras y llevar la mezcla a ebullición.
3. Cuando la mezcla comience a hervir, cubra la cacerola con una tapa y cocine a fuego lento durante diez minutos a fuego lento.
4. Agregue las espinacas, cubra y cocine a fuego lento durante diez minutos más.
5. Una vez hecho esto, apaga el fuego y deja la cacerola a un lado para que se enfríe.
6. Mezcle la mezcla en una sopa ligera sin grumos, usando una licuadora de inmersión.
7. Transfiera la sopa a un tazón para servir, agregue la crema agria y sirva de inmediato.
8. Puede agregar fideos integrales a esta sopa para bebés mayores y niños pequeños.

5. Sopa de zanahoria

Necesitarás:

• 1 taza de zanahoria (pelada y picada)
• ½ taza de cebolla (picada)
• ½ cucharadita de pasta de jengibre
• 3 dientes de ajo pequeños (picados)
• 1 cucharadita de mantequilla sin sal
• 1 cucharada de queso crema pasteurizado
• 5 tazas de agua

Cómo:

1. Pon una olla a presión a fuego medio, agrega la mantequilla y las semillas de comino.
2. Cuando las semillas de comino comiencen a crujir, agregue las cebollas, la pasta de jengibre, el ajo y revuelva durante dos minutos.
3. Agregue la zanahoria picada y el agua, y hierva la mezcla a fuego lento.
4. Una vez que la mezcla comience a hervir, cierre la tapa de la olla a presión y cocine la mezcla a fuego medio durante tres silbidos.
5. Apague el fuego y espere hasta que la presión libere todo el vapor. Abra la olla y verifique si las zanahorias están bien cocidas y suaves.
6. Una vez que la mezcla alcance la temperatura ambiente, transfiérala a una licuadora para hacer una sopa suave. Asegúrese de que no haya grumos.
7. Para bebés menores de ocho meses, cuele la sopa con un colador de malla fina y transfiérala a un tazón. Adorne con queso crema y pienso.

6. Sopa de brócoli

Necesitarás:

• 1 taza de floretes de brócoli (picados)
• 1 taza de zanahorias baby (peladas y picadas)
• 1 cebolla roja (picada)
• ½ cucharadita de jugo de limón fresco
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 taza de agua

Cómo: 

1. Ponga aceite de oliva en una sartén, agregue las cebollas y las zanahorias picadas y saltee durante cinco minutos a fuego lento.
2. A medida que la zanahoria se ablande, agregue el brócoli y el agua. Tape la cacerola y deje hervir la mezcla.
3. Una vez que la mezcla comience a hervir, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante diez minutos o hasta que el brócoli se ablande.
4. Después de diez minutos, retire la sartén del fuego y déjela a un lado para que se enfríe.
5. Haga puré la mezcla en un líquido suave, usando una licuadora de inmersión.
6. Transfiera la sopa al tazón de alimentación, mezcle el jugo de limón y alimente.
7. Congele la sopa sobrante en una cubitera para usarla más tarde. También puede agregar puré de papa a esta sopa para que sea abundante y una comida completa.

7. Sopa de huevo

Necesitarás:

• 1 taza de caldo de verduras casero
• ½ taza de cebollas verdes (en rodajas finas)
• 1 huevo
• 2 dientes de ajo (picados)
• 1 cucharadita de maicena
• 1 cucharada de perejil (picado)

Cómo:

1. Ponga el caldo y el ajo picado en una olla y hierva la mezcla a fuego lento.
2. Mientras tanto, toma un tazón pequeño y bate el huevo en él y reserva.
3. Ahora, agregue maicena a la mezcla de caldo, revolviendo vigorosamente.
4. Después de unos segundos, vierta el huevo batido lentamente con agitación vigorosa.
5. Cocine la mezcla durante unos diez segundos y luego retírela del fuego. Déjelo a un lado durante dos o tres minutos y la sopa estará lista.
6. Transfiera la sopa a un tazón para servir, decore con perejil picado y sirva de inmediato. El huevo le da textura y sabor a la sopa, además de aportar más nutrientes.

8. Sopa de nabo

Necesitarás:

• 2-3 nabos tiernos (picados)
• 2 tazas de caldo de verduras
• ½ taza de cebolla amarilla (picada)
• 1 diente de ajo (picado)
• 2 cucharadas de crema (caliente)
• 1 cucharada de mantequilla sin sal
• ½ cucharadita de semillas de sésamo (tostadas)

Cómo:

1. Calienta la mantequilla en una cacerola de fondo grueso a fuego medio-bajo.
2. Agregue la cebolla, el ajo y los nabos y cocine hasta que la cebolla adquiera un color marrón claro.
3. Agregue una taza de caldo de verduras y hierva la mezcla a fuego medio-alto.
4. Cuando la mezcla comience a hervir, baje el fuego y cocine a fuego lento la mezcla durante 15 minutos hasta que los nabos se puedan machacar fácilmente.
5. Apague el fuego y mezcle la mezcla hasta obtener un puré suave y sin grumos.
6. Transfiera el puré a una sartén y cocine a fuego lento. Agregue más caldo para ajustar el grosor y cocine por dos minutos.
7. Apague el fuego y transfiera la sopa a un tazón para sopa.
8. Agregue la crema caliente, las semillas de sésamo y la sopa estará lista para comer. Se recomienda quitar la piel del nabo para evitar un regusto picante.

9. Sopa de judías verdes

Necesitarás:

• 1 taza de judías verdes frescas (picadas en trozos grandes)
• 1 patata (pelada y cortada en cubitos)
• ½ taza de caldo de verduras casero
• 1 cucharadita de perejil (finamente picado)
• ½ cucharadita de jugo de limón fresco

Cómo:

1. Hierva agua en una olla a fuego medio y coloque una canasta de vapor en ella.
2. Ponga las judías verdes, la patata y el perejil en la cesta de la vaporera y cocine al vapor durante ocho a diez minutos con la tapa tapada.
3. Después de diez minutos, apaga el fuego. Transfiera las verduras a un tazón, agregue el caldo de verduras y mezcle hasta obtener un puré suave.
4. Si el puré parece espeso o tiene pequeños trozos de judías verdes, cuélelo con un colador de malla fina en un recipiente aparte.
5. Agregue el jugo de limón y sirva inmediatamente.
6. Puede agregar fideos de arroz o copos de avena a la receta para niños pequeños. 

Sopas para bebés a partir de 8 meses

10. Sopa de calabacín

Necesitarás:

• 1 taza de calabacín (pelado y picado)
• 1½ taza de caldo de verduras casero
• 1 patata mediana (pelada y picada)
• 1 cebolla (picada)
• 1 diente de ajo (picado)
• 1 cucharada de yogur natural
• 1 cucharadita de copos de avena
• 1 cucharada de aceite de oliva

Cómo: 

1. Caliente el aceite de oliva en una cacerola y saltee las cebollas y el ajo picados a fuego medio hasta que las cebollas se vuelvan translúcidas.
2. Agregue papas picadas a la cacerola y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
3. Después de 15 minutos, agregue el calabacín y cocine por cinco minutos más.
4. Luego, agregue el caldo de verduras, la avena y cocine la mezcla durante diez minutos.
5. Apague la llama y mezcle los ingredientes en una sopa fluida y sin grumos con una licuadora.
6. Transfiera la sopa a un tazón, agregue el yogur y estará lista.
7. Puede agregar media cucharadita de fruta seca en polvo para intensificar el sabor y el valor nutricional de la receta.

11. Sopa de frijoles

Necesitarás:

• 1 taza de frijoles pintos enlatados (escurridos y enjuagados)
• ½ cebolla amarilla (picada)
• ½ taza de zanahorias baby (peladas y picadas)
• 1 tallo de apio (picado)
• ½ cucharadita de jugo de limón fresco
• ½ cucharadita de orégano seco
• 1 cucharada de perejil (picado)
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 2 tazas de agua

Cómo:

1. Agregue aceite de oliva en una olla y póngalo a fuego medio para que se caliente.
2. Agregue las cebollas, el apio y las zanahorias a la olla y saltee hasta que se ablanden.
3. A continuación, agregue los frijoles y el agua, y hierva la mezcla con una tapa tapada.
4. Cuando la mezcla empiece a hervir, reduzca el fuego y cocine a fuego lento la mezcla durante unos 15 minutos.
5. Después de 15 minutos, retira la sartén del fuego y déjala a un lado para que se enfríe.
6. Usando una licuadora de inmersión, convierta la mezcla en una sopa sin grumos.
7. Transfiera la sopa a un tazón, agregue jugo de limón, perejil picado y orégano antes de servir.

12. Sopa de champiñones

Necesitarás:

• 50 g de champiñones shiitake (limpios y picados)
• 50 g de cebollas (peladas y picadas)
• 20 g de avena instantánea
• 200 ml de caldo de pollo
• 1 diente de ajo (picado)
• ½ cucharadita de pasta de ajo
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1 hoja de laurel
• 4 cucharadas de aceite de oliva

Cómo: 

1. Caliente el aceite de oliva en una cacerola de fondo grueso y saltee la cebolla y el ajo durante unos cinco minutos a fuego medio.
2. Agregue los champiñones picados y cocine durante unos cuatro minutos, revolviendo con frecuencia. Puedes moler los champiñones después de saltearlos si a tu bebé no le gustan los champiñones como tales.
3. Agregue la avena, agregue el caldo de pollo y la hoja de laurel, y deje hervir la mezcla.
4. Una vez que la mezcla hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento la mezcla durante diez minutos más, revolviendo ocasionalmente. Luego, apaga el fuego y deja que la mezcla se enfríe.
5. Una vez que la mezcla alcance la temperatura ambiente, retire la hoja de laurel y mezcle hasta obtener una sopa fluida con una licuadora de inmersión. Asegúrese de que no haya grumos.
6. Transfiera un poco de sopa a un tazón de sopa, adorne con orégano seco y sirva.
7. En lugar de avena, también puede agregar fideos a esta sopa para niños mayores de un año.

13. Sopa de pollo en una olla

Necesitarás:

• ½ filete de pollo (finamente desmenuzado)
• ½ zanahoria (pelada y picada)
• ½ batata (pelada y picada)
• 250 ml de caldo de pollo casero
• 1 puerro (picado)
• 1 cucharada de cilantro (picado)
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Cómo: 

1. Caliente el aceite de oliva en una cacerola de fondo grueso a fuego lento.
2. Agregue el puerro, la zanahoria y la batata y cocine hasta que las verduras se ablanden.
3. Agregue el pollo desmenuzado y el caldo de pollo y hierva la mezcla. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos.
4. Una vez que el pollo se vea cocido, apaga el fuego y deja la cacerola a un lado para que se enfríe.
5. Mezcla los ingredientes hasta obtener un puré sin grumos con una batidora de mano.
6. Transfiera la sopa a un tazón para servir, decore con cilantro y sirva caliente. Puede agregar un poco de arroz para hacer una comida completa.

14. Crema de tomate

Necesitarás:

• 1 taza de tomates blanqueados (picados)
• ½ taza de cebollas (finamente picadas)
• 4 dientes de ajo (picados)
• 1 cucharadita de mantequilla sin sal
• 1 hoja de laurel
• Palo de canela de ½ pulgada
• 1 diente
• 1 cucharadita de queso crema
• Una pizca de pimienta en polvo
• Agua

Cómo:

1. Mezcle los tomates en un puré suave y sin grumos y déjelo a un lado.
2. Mantenga una cacerola a fuego medio, agregue la mantequilla, la hoja de laurel, la rama de canela, el clavo y fría los ingredientes durante aproximadamente un minuto.
3. Agregue la cebolla y el ajo y fríalos hasta que se doren. Agregue el puré de tomates y mezcle bien.
4. Agregue una taza de agua y deje que la mezcla hierva durante cinco minutos a fuego lento.
5. Una vez que la sopa comience a espesar, agregue pimienta en polvo, queso crema y mezcle bien.
6. Apague el fuego, transfiera la sopa a un tazón y sirva caliente.

15. Sopa cremosa de pimiento rojo y tomate

Necesitarás:

• Lata de tomates de 15 onzas
• 1 patata blanca (pelada y picada)
• 2 pimientos rojos
• 1 cebolla amarilla (picada)
• 2 dientes de ajo (picados)
• 1 cucharada de perejil (picado)
• 1 cucharadita de queso mozzarella
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 tazas de agua

Cómo:

1. Precaliente el horno a 400 °F (204,4 °C).
2. Coloque los pimientos rojos en la bandeja para hornear y hornéelos durante unos 30 minutos.
3. Retira los pimientos del horno, quita las semillas y colócalos en un bol. Cubrir con film transparente y dejar enfriar.
4. Ahora, vierte aceite de oliva en la olla y caliéntalo a fuego medio.
5. Mientras el aceite se calienta, saltee las cebollas y el ajo hasta que se doren.
6. Agregue las patatas y los tomates y cocine la mezcla durante unos cinco minutos.
7. Luego, pele la piel carbonizada y retire las semillas de los pimientos horneados. Agréguelos a la olla.
8. Agregue agua y deje que la mezcla hierva a fuego lento durante aproximadamente 40 minutos, revolviendo ocasionalmente.
9. Después de 40 minutos, retira la olla del fuego y deja que la mezcla se enfríe durante 15 minutos.
10. Mezcle la mezcla en una sopa con una licuadora de inmersión. Asegúrese de que no queden grumos.
11. Transfiera la sopa a un tazón de alimentación, adorne con perejil picado y queso mozzarella, y alimente de inmediato.
12. Sirva esta sopa con pequeños trozos de pan de ajo ligeramente tostado para niños pequeños. 

Sopas para bebés de diez meses en adelante

16. Sopa de verduras y lentejas

Necesitarás:

• ¼ taza de lentejas amarillas partidas (enjuagadas y escurridas)
• 1 patata pequeña (pelada y picada)
• ½ taza de zanahorias baby (peladas y picadas)
• ½ taza de guisantes verdes frescos
• ¼ de taza de maíz dulce
• 1 cucharadita de pasta de ajo y jengibre
• ¼ de cucharadita de semillas de comino
• 1 cucharada de mantequilla clarificada
• Una pizca de pimienta negra en polvo
• 1 taza de agua

Cómo: 

1. Agregue las verduras, las lentejas y el agua en una olla a presión y cocínelos a fuego medio hasta por tres silbidos.
2. Después de tres silbidos, apague el fuego y deje que se libere la presión de la olla.
3. Vierta la mezcla de vegetales y lentejas en el procesador de alimentos y mézclela con agua para hacer una sopa suave y sin grumos.
4. Ahora, caliente la mantequilla clarificada en una cacerola y, mientras la mantequilla se calienta, agregue las semillas de comino, la pimienta negra en polvo y la pasta de jengibre y ajo.
5. Saltea durante dos minutos hasta que desaparezca el aroma crudo de la pasta de jengibre y ajo. Agregue la sopa licuada y cocine por otros cinco minutos.
6. Apague el fuego y transfiera la sopa a un tazón para servir.

17. Sopa de verduras mixtas

Necesitarás:

• 1 taza de zanahoria (finamente picada)
• ½ taza de patata (pelada y hervida)
• ½ taza de cebollas (finamente picadas)
• ¼ de taza de tomate (picado)
• ½ taza de judías verdes (finamente picadas)
• 4 cucharadas de granos de maíz dulce (hervidos)
• 1 cucharadita de jengibre (rallado)
• 1 cucharadita de ajo (picado)
• Una pizca de pimienta negra en polvo
• 2 cucharaditas de aceite de oliva
• 2 tazas de agua

Cómo: 

1. Caliente el aceite de oliva en una sartén de fondo grueso a fuego medio.
2. Agregue las cebollas y saltéelas hasta que adquieran un color marrón claro.
3. Ahora, agregue el jengibre y el ajo, y fría la mezcla durante unos minutos hasta que desaparezca el olor a crudo.
4. Agregue todas las verduras y saltéelas durante cinco a siete minutos. Agrega agua y lleva la mezcla a ebullición a fuego lento.
5. Agregue pimienta negra en polvo a la mezcla hirviendo y deje que la mezcla hierva a fuego lento hasta que las verduras se ablanden.
6. Una vez que las verduras se vean bien cocidas, apaga el fuego y deja la sartén a un lado para que se enfríe.
7. Mezcle la mezcla en un puré suave con una licuadora de inmersión o un procesador de alimentos. Asegúrese de que no haya grumos.
8. Transfiera la sopa a un tazón y aliméntelo tibio.
9. Puede agregar gránulos de soja cocidos, calabaza o quinua a esta receta para intensificar el valor nutricional de esta sopa.

18. Sopa de maíz dulce

Necesitarás:

• 1 taza de granos de maíz (hervidos y hechos puré)
• 1 taza de verduras mixtas picadas (zanahoria, judías verdes y guisantes)
• ¼ de cucharadita de cúrcuma en polvo
• ½ cucharadita de mantequilla clarificada
• ¼ de cucharadita de ajo y jengibre (rallado)
• ½ cucharadita de jugo de limón fresco (opcional)
• ¼ de cucharadita de azúcar moreno en polvo (opcional)
• Una pizca de pimienta negra en polvo (opcional)
• Agua

Cómo: 

1. Hierva agua en una olla de fondo grueso a fuego medio y coloque la canasta de vapor llena de verduras dentro. Cubra la tapa y cocine al vapor durante 15 a 20 minutos, hasta que las verduras se ablanden.
2. Retire la olla del fuego y deje a un lado la canasta vaporera para que se enfríe.
3. Agregue mantequilla clarificada en una cacerola y caliéntela a fuego lento.
4. Agregue el jengibre y el ajo picados y saltee hasta que desaparezca el aroma crudo.
5. Agregue verduras al vapor, puré de maíz, polvo de cúrcuma y una taza o la cantidad deseada de agua. Llevar la mezcla a ebullición.
6. Cuando la mezcla comience a hervir, retire la cacerola del fuego y déjela enfriar.
7. Mezcle la mezcla hasta obtener una sopa suave y sin grumos.
8. Transfiera la sopa a un tazón de sopa, agregue el polvo de azúcar moreno, el jugo de limón, la pimienta negra en polvo y sirva.

19. Sopa de remolacha dulce y picante

Necesitarás:

• 1 remolacha (cocida y picada)
• 1 tomate (puré)
• 1 taza de yogur natural
• ½ cucharadita de puré de pasas
• ¼ de cucharadita de jugo de limón fresco

Cómo:

1. Mezcle la remolacha, el tomate, el puré de pasas y el jugo de limón en un puré suave y sin grumos con una licuadora o procesador de alimentos.
2. Agregue yogur natural y un poco de agua para obtener una sopa fluida.
3. Transfiera la sopa a un plato hondo y sirva inmediatamente.
4. Agregue una cucharadita de semillas y nueces para aumentar la ingesta de nutrientes de su niño pequeño.

20. Sopa sueca de arándanos

Necesitarás:

• 1 taza de arándanos (picados)
• ½ taza de pasta de ciruelas pasas
• 500 ml de agua
• 1 cucharada de pasta de harina de maíz
• ½ cucharadita de nuez moscada en polvo
• ¼ de cucharadita de canela en polvo
• Agua

Cómo:

1. Ponga los arándanos, la nuez moscada en polvo, la pasta de ciruelas pasas y una taza o la cantidad deseada de agua en una cacerola y hierva los ingredientes a fuego medio.
2. Cuando la mezcla hierva, baje la llama y cocine a fuego lento durante cinco a siete minutos.
3. Agregue la pasta de harina de maíz lentamente a la sopa, mientras revuelve continuamente para evitar grumos. Deje que la sopa hierva durante otros dos o tres minutos hasta que se espese a la consistencia deseada.
4. Apague el fuego, transfiera la sopa a un tazón y sirva inmediatamente.
5. También puede enfriar la sopa y servirla con helado o yogur.

21. Sopa fría escandinava de pepino

Necesitarás:

• 1 taza de pepino (pelado y picado)
• 1 taza de yogur griego espeso
• 1 diente de ajo (finamente picado)
• 1 chalote (finamente picado)
• ¼ de taza de hojas de eneldo (picadas)
• ¼ de taza de hojas de perejil (picadas)
• 1 cucharada de hojas de menta (finamente picadas)
• 1 cucharadita de jugo de limón fresco
• ½ cucharadita de pimienta blanca
• 1 cucharada de aceite de oliva

Cómo: 

1. Ponga todos los ingredientes en una licuadora y mézclelos hasta obtener un líquido fluido. Asegúrese de que no queden grumos.
2. Deje reposar la sopa en el refrigerador durante la noche.
3. Al día siguiente, transfiera un poco de sopa a un tazón y sírvala fría.  

Sopas para bebés a partir de 12 meses

22. minestrone

Necesitarás:

• 500 ml de caldo casero de pollo o verduras
• 30 g de pasta orzo (cocida)
• ¼ de taza de cebolla (finamente picada)
• ½ puerro (finamente picado)
• ½ zanahoria mediana (pelada y cortada en cubitos)
• ½ tallo de apio (picado)
• 1 patata (pelada y cortada en cubitos)
• 2 cucharadas de guisantes congelados
• 2 cucharadas de maíz dulce (hervido)
• 1 cucharada de perejil fresco (finamente picado)
• 1 cucharada de puré de tomate fresco
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal, al gusto

Cómo:

1. Calienta el aceite de oliva en una cacerola de fondo grueso.
2. Añadir la cebolla y el puerro y sofreírlos durante tres minutos a fuego lento.
3. Agregue sal, zanahoria, apio, patata, perejil y saltee la mezcla durante cinco minutos.
4. Agregue el puré de tomate y cocine por dos minutos.
5. Agregue el caldo de pollo o de verduras y cocine a fuego lento la mezcla con la tapa tapada durante 20 a 25 minutos.
6. Una vez que las verduras estén bien cocidas, agregue los guisantes, el maíz y cocine por cinco minutos más.
7. Apague el fuego y triture las verduras con un machacador manual para hacer una sopa semiespesa y sin grumos. Agregue agua para ajustar la consistencia.
8. Transfiera la sopa a un tazón, agregue pasta orzo cocida y sirva caliente en el almuerzo o la cena. Puedes servir esto con pan de ajo o queso o papa asada.

23. Sopa de fideos con cordero

Necesitarás:

• 50 g de cordero magro picado
• 50 g de calabaza (pelada y picada)
• 80 g de chirivías (picadas)
• ½ taza de fideos (cocidos y cortados por la mitad)
• 1 tallo de apio (finamente picado)
• 1 cebolla (finamente picada)
• Sal, al gusto
• Agua

Cómo: 

1. Ponga el cordero picado, las verduras y unas seis tazas de agua en una olla, deje que los ingredientes hiervan a fuego lento durante dos horas. Agregue agua extra en el medio para que la sopa no se seque y revuélvala.
2. Después de dos horas, retire la sopa del fuego y mezcle hasta obtener una sopa semiespesa y sin grumos con una licuadora de inmersión.
3. Transfiera la sopa a un tazón, agregue los fideos, sal al gusto y sirva de inmediato.
4. Puede espolvorear una cucharadita de semillas de sésamo tostadas y decorar con algunas hojas de cilantro fresco en esta sopa para agregar más sabor.

24. Sopa de chirivía y manzana

Necesitarás:

• 3 tazas de caldo de verduras casero
• 1 chirivía (pelada y picada)
• 1 manzana (pelada, sin corazón y picada)
• 1 pera (pelada y picada)
• 1 cebolla (finamente picada)
• 1 diente de ajo (picado)
• 1 cucharadita de comino en polvo
• 1 cucharadita de cilantro en polvo
• ½ cucharadita de cúrcuma en polvo
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharada de mantequilla clarificada

Cómo:

1. Calienta la mantequilla clarificada en una olla a fuego medio.
2. Agregue el ajo y la cebolla picados y saltee hasta que se doren.
3. Agregue los trozos de chirivía, manzana y pera y cocine la mezcla durante unos diez minutos o hasta que los trozos estén tiernos y comiencen a romperse con el toque de un tenedor.
4. Ahora, agregue el caldo de verduras, el comino, el cilantro, la cúrcuma, la sal y la pimienta y hierva la mezcla.
5. Reduzca el fuego, cubra la olla y cocine a fuego lento durante unos 35 a 40 minutos.
6. Apague el fuego y mezcle todo en un líquido suave, usando una licuadora de inmersión.
7. Transfiera la sopa a un tazón para servir y alimente de inmediato. Puede cubrir con una cucharadita de yogur y decorar con perejil.

25. Sopa cremosa de pollo y espárragos

Necesitarás:

• 2 tazas de caldo de pollo casero
• ½ taza de pollo (cocido y picado en trozos pequeños)
• 1 taza de espárragos (picados y sin puntas)
• ½ taza de queso cheddar (rallado)
• 1 cebolla (picada)
• ½ costilla de apio (picada)
• ½ zanahoria (pelada y picada)
• 1 patata (pelada y cortada en cubitos)
• 1 cucharadita de perejil seco en hojuelas
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal, al gusto

Cómo:

1. Caliente el aceite de oliva en una olla a fuego lento.
2. Añadir la cebolla y el apio y saltearlos durante dos minutos.
3. Agregue las zanahorias, las papas, las hojuelas de perejil, el caldo y la sal y hierva la mezcla.
4. Tan pronto como comience a hervir, cubra la olla con la tapa y cocine a fuego lento durante 25 a 30 minutos.
5. Agregue el pollo, el queso y las puntas de los espárragos y cocine a fuego lento la mezcla con la tapa abierta durante diez minutos, hasta que los espárragos se ablanden. Puede cocinar más tiempo para extraer el sabor de los espárragos.
6. Apague el fuego y mezcle la mezcla en un líquido suave y sin grumos con una batidora de mano.
7. Transfiera la sopa a un tazón de sopa y sírvala con pan de ajo suave o palitos de pan para bebés.

26. Sopa cremosa de aguacate

Necesitarás:

• 1 aguacate (pelado, sin corazón y picado)
• 2 cucharadas de cebolla (finamente picada)
• 2 dientes de ajo (finamente picados)
• 1 cucharada de cilantro (picado)
• ½ cucharadita de semillas de comino
• ⅛cucharadita de cúrcuma en polvo
• 1 cucharada de mantequilla sin sal
• 1 cucharadita de nata fresca
• Sal, al gusto

Cómo: 

1. Caliente la mantequilla en una cacerola y, a medida que se caliente, agregue las semillas de comino.
2. Agregue la cebolla y el ajo y saltee la mezcla durante unos tres minutos.
3. Agregue una taza de agua, cúrcuma en polvo y sal a la mezcla y hierva.
4. Agregue trozos de cilantro y aguacate y hierva la mezcla durante tres a cinco minutos a fuego lento para evitar que se queme en el fondo.
5. Después de cinco minutos, apague el fuego y déjelo a un lado para que se enfríe.
6. Mezcle la mezcla hasta obtener un líquido suave con una batidora de mano. Asegúrese de que no queden grumos ni trozos.
7. Vuelva a poner la cacerola a fuego lento y hierva la sopa. Agrega la nata fresca mientras revuelves constantemente y deja que la mezcla se cocine durante otros dos minutos.
8. Transfiera la sopa cremosa y sabrosa a un tazón para servir y alimente a su bebé/niño pequeño.

27. Sopa de pasta con patatas y puerros

Necesitarás:

• 2 tazas de caldo de pollo
• ½ taza de queso cheddar (rallado)
• 1 papas rojas (peladas y cortadas en cubitos)
• 1 puerro (bien lavado y cortado en rodajas)
• 1 tallo de apio (finamente picado)
• 1 hoja de laurel
• 1 ½ cucharadita de tomillo fresco (finamente picado)
• Sal y pimienta en polvo, al gusto

Cómo:

1. Ponga el caldo de pollo, las papas, los puerros, el apio, la hoja de laurel, la sal, la pimienta y el tomillo en una olla y deje hervir los ingredientes a fuego lento durante 30 minutos.
2. Cuando las papas se ablanden, retire la olla del fuego y déjela enfriar.
3. Una vez que la mezcla esté fría, retire la hoja de laurel y mezcle hasta obtener un líquido suave con una licuadora de inmersión. Asegúrese de que no queden trozos.
4. Vuelva a calentar la olla, agregue el queso y cocine a fuego lento la sopa hasta que espese.
5. Apague el fuego, transfiera la sopa a un bol y sirva caliente. 

Puntos a tener en cuenta al preparar sopas para bebés y niños pequeños

Estos son algunos puntos a seguir mientras prepara sopas para su bebé o niño pequeño.

1. Seleccione tantas verduras y frutas frescas de temporada como sea posible para preparar sopas y lávelas bien.
2. Prefiera servir sopa caliente y fresca y evite usar las sobras más allá de un día.
3. Verifique que todos los ingredientes, como condimentos, especias, frutas, verduras, granos y carne, sean apropiados para la edad antes de usarlos.
4. Prepare la sopa de una manera apropiada para su edad. Por ejemplo, las sopas no deben tener grumos para los bebés pequeños, mientras que pueden ser espesas para los niños pequeños.
5. Prepare sopas simples, hechas con pocos ingredientes, y cambie gradualmente a recetas de múltiples ingredientes. Ayudará a los bebés a adaptarse a las sopas y sus ingredientes. Se pueden agregar sopas acuosas a las papillas de su bebé y al arroz cocido para obtener más nutrición y sabor.
6. Introduzca una o dos cucharadas de sopa. Aumente gradualmente la cantidad según la edad, el interés y la tolerancia del bebé/niño pequeño.
7. Manténgase alerta ante posibles signos de intolerancia, sensibilidad o alergia a alimentos, especias y condimentos. Prepare sopas con ingredientes que su bebé o niño pequeño ya consuma. Si está agregando un nuevo ingrediente, siga la regla de espera de tres días.
8. Evite agregar miel, sal y leche animal a las sopas preparadas para bebés menores de un año.
9. Opta por salsas, caldos y caldos caseros. Si utiliza productos envasados, busque opciones bajas en sal, bajas en sodio y bajas en aditivos.
10. Sirva las sopas como parte de una dieta bien balanceada, pero no las use para reemplazar los alimentos principales, como la leche materna, la leche de fórmula y los sólidos. Asegúrese de agregar una variedad de alimentos en su dieta además de las sopas.

Las sopas son excelentes para los bebés cuando se alimentan según la edad y se personalizan con los ingredientes correctos. Podría intentar incorporar estas recetas de sopas para bebés en su dieta, ya que las sopas son fáciles de consumir y digerir, lo que las hace ideales para los bebés. Su alto contenido de agua también ayuda a garantizar que su bebé se mantenga hidratado. Inicialmente podrías preparar sopas saludables con verduras como la zanahoria o el brócoli y poco a poco probar sopas con múltiples ingredientes. Dado que estas sopas son nutritivas y deliciosas, no se sorprenda si su bebé se las traga sin problemas.

Puntos clave

• Las sopas pueden ser una comida saludable para su bebé, ya que proporcionan muchos líquidos y son fáciles de comer.
• Puedes preparar sopas con varios ingredientes, como lentejas, verduras y carne.
• Las combinaciones populares de sopas para bebés incluyen lentejas y papas, espinacas y cebolla, y brócoli y zanahoria.