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6 beneficios del ajo para bebés

«Un níquel te lleva en metro, pero el ajo te consigue asiento.» – Anónimo.

El ajo es un ingrediente de cocina de sabor picante que añade sabor y aroma a los alimentos. Aunque se considera seguro para adultos, algunos padres se preguntan si el ajo para bebés es opción segura. Saber esto te ayudará a introducirlo en la dieta de tu bebé a la edad adecuada y de forma apropiada.

Es interesante saber que el sabor del ajo parece atraer a los bebés antes de empezar sólidos. Investigaciones muestran que los bebés maman mejor cuando sus madres han consumido ajo. Además, el ajo posee varias propiedades medicinales que benefician su salud.

Sigue leyendo para saber cuándo los bebés pueden consumir ajo, sus posibles beneficios y algunas sabrosas recetas con ajo para tu bebé.

¿Cuándo pueden tomar ajo los bebés?

Puedes empezar a dar ajo a bebés de 6 a 8 meses. Sin embargo, algunos pueden tener dificultad para digerirlo o desarrollar alergia. Además, el ajo debe ser fresco y darse en cantidades limitadas.

La reacción puede manifestarse como calambres, hinchazón, vómitos o diarrea. Acude al pediatra si observas estos síntomas. Busca atención médica inmediata si hay dificultad respiratoria o reacciones severas.

Valor nutricional del ajo

El ajo es buena fuente de vitamina B6, manganeso, selenio, potasio y hierro. También tiene efectos antibacterianos, antifúngicos y antiprotozoarios, que podrían proteger al bebé de infecciones.

Fuente: ndb.nal.usda.gov

Beneficios del ajo para bebés

Formas en que el ajo podría beneficiar a tu bebé:

1. Protege del resfriado común

Las propiedades antibacterianas y antivirales del ajo protegen de resfriados. La sopa de ajo reduce la gravedad. Los aceites volátiles ayudan a abrir vías respiratorias y alivian la condición.

2. Propiedades antimicrobianas regulan infecciones

Fitoquímicos del ajo pueden ser efectivos matando bacterias en colon e intestino delgado. Sin embargo, es inofensivo para microbios probióticos en el sistema digestivo del bebé.

Las propiedades antimicrobianas también ayudan a cicatrizar heridas rápido. Puedes mezclar jugo fresco de dientes de ajo en jugo de fruta o verdura y dar la mezcla al bebé.

3. Mata gusanos intestinales dañinos

Cuando gusanos como tenias entran en forma de huevos, se asientan en intestinos y se alimentan de nutrientes, causando infecciones y dolencias. El ajo actúa como fármaco antihelmíntico efectivo para matar gusanos intestinales.

4. Efecto antiinflamatorio apoya sistema inmunitario

El ajo estimula macrófagos, linfocitos, células NK, dendríticas y eosinófilos, construyendo el sistema inmunitario del bebé. También regula secreción de citoquinas, lo que podría ayudar en tratamiento o prevención de obesidad y síndrome metabólico conforme crece.

Cuando decimos que el ajo es bueno, nos referimos a cantidad limitada. Dale la cantidad adecuada para disfrutar sus beneficios.

¿Cuánto ajo es seguro para bebés?

Inicialmente, sirve un diente de ajo al día. Trata el ajo como alimento nuevo y sigue regla de espera 3-5 días para descartar reacción alérgica. Si no hay reacciones, puedes aumentar gradualmente, pero recuerda que un bebé no come ajo como adulto.

Cómo seleccionar, almacenar y usar ajo

Usa ajo fresco en lugar de pasta o polvo. Elige el que esté jugoso y blanco. Pela, pica o machaca y añade a la dieta. Picar o machacar ayuda a secretar OSC (compuestos organosulfurados).

Deja ajo machacado 10 min antes de cocinar. Esto permite que OSC se desarrollen completamente.

Sirve sopa de ajo a tu pequeño, añadiendo pizca de azúcar para disimular el sabor fuerte. Almacena ajo en lugar cálido y seco.

No des diente entero a tu pequeño; es duro de masticar y riesgo de atragantamiento. En su lugar, añádelo a recetas finamente picado o machacado.

Recetas con ajo para bebés

Recetas simples con ajo:

1. Sopa de pollo y ajo

Tiempo preparación: 40 min

Necesitas:

• 50 g pollo sin hueso
• ½ cdta jengibre (rallado)
• 3-4 ajos (picados)
• 5 tazas agua
• 1 cebolla pequeña (finamente picada)
• Pimienta
• Sal

Cómo hacerlo:

1. Pon todos los ingredientes en olla a presión y cocina a fuego suave 10 min y fuego bajo 15 min.
2. Cuela el caldo tras enfriar y sirve tibio.

2. Rasam de tomate (receta india)

Tiempo preparación: 40 min

Necesitas:

• 3 tomates
• 2 dientes ajo (picados)
• 2-3 granos pimienta negra
• 1 taza agua
• ½ cdta semillas comino
• Sal al gusto
• ½ cdta aceite

Cómo hacerlo:

1. Calienta aceite, añade comino, ajo, granos pimienta. Sofríe.
2. Añade agua y tomates. Hierve 10 min. Retira del fuego y enfría.
3. Machaca bien. Para quitar piel de tomate, cuela la mezcla.
4. Añade la mezcla sofrita.
5. Sirve como sopa o con arroz machacado.

3. Pan de ajo (10 meses)

Tiempo preparación: 15 min

Necesitas:

• 1 diente ajo
• 1 ciabatta (pan blanco italiano)
• 50 g mantequilla ablandada
• 1 cdta perejil fresco (picado)

Cómo hacerlo:

1. Mezcla mantequilla, perejil y ajo machacado en bol.
2. Extiende capa fina en ambos lados del pan.
3. Hornea en horno precalentado a 200°C / Gas 6 durante 5-10 min.
4. Hornea ambos lados hasta dorar.

Los padres se emocionan al introducir ajo por sus múltiples beneficios. Aunque es seguro, debes tener cuidado al introducirlo y elegir la edad correcta. Consulta primero a tu pediatra si tu bebé puede empezar a consumir ajo. Luego, introduce ajo fresco en cantidades mínimas y sigue la regla de espera de tres días. Mantente alerta ante efectos secundarios e informa a tu médico. Si no sabes cómo introducir este condimento, nuestras sabrosas recetas de ajo para bebés te ayudarán.