Alimentos para bebés:¿comprar o hacer?

Comida para bebés:¿comprar o hacer?

¿Hecho en casa o comprado en la tienda? Para algunos padres, la decisión es fácil:abastecerse de pequeños frascos de puré de frutas, verduras y carnes. Otros optan por hacerlo ellos mismos, preparando papillas en casa. Aunque se dedica tiempo a la planificación y preparación, la comida casera para bebés reduce los costos. Pero los alimentos caseros para bebés no son necesariamente superiores desde el punto de vista nutricional. Por ejemplo, todas las frutas para bebés listas para comer en frascos están fortificadas con vitamina C; hay pocos productos aptos para bebés que puedan presumir de niveles similares en su estado natural.

Independientemente del camino que tome, debe comprar el cereal para bebés fortificado con hierro que es una parte integral de la dieta de su bebé.

Alimentos para bebés preparados por usted mismo:conceptos básicos

  • Lave bien los productos frescos y quite las cáscaras, el corazón y las semillas. Siga reglas estrictas de seguridad alimentaria para preparar y almacenar alimentos caseros para bebés. (Para obtener más información sobre la seguridad alimentaria, consulte Seguridad alimentaria para toda la familia).

  • Carnes al horno, a la parrilla o guisadas. Retire la piel antes de servir la carne y elimine toda la grasa visible. Haga puré en la licuadora hasta obtener la consistencia deseada con una pequeña cantidad de líquido. Para bebés más grandes, corte la carne y las aves en trozos muy pequeños.

  • Siempre que sea posible, use frutas y verduras frescas y cocínelas con muy poca agua para preservar mejor la nutrición. Tampoco deje los productos en el refrigerador por mucho tiempo. Cocine en unos pocos días para obtener la máxima nutrición.

  • Evite usar frutas y verduras enlatadas con sal o azúcar agregadas.

  • Tenga a mano un procesador de alimentos o un molinillo de alimentos con el fin de hacer puré o triturar los alimentos.

  • Nunca agregue miel a la comida de un bebé. La miel puede causar botulismo, una enfermedad transmitida por los alimentos que es peligrosa para los bebés.

  • Sirva alimentos sencillos. Reserve una porción de comida para su bebé y luego agregue sal, pimienta y otros condimentos que desee para que coma el resto de la familia.

  • Use los alimentos refrigerados hechos en casa dentro de las cuarenta y ocho horas posteriores a su preparación.

  • Cuando prepare alimentos en puré en lotes, congele algunos en bandejas de cubitos de hielo y cúbralos bien para usarlos más adelante. Etiquete y feche todos los contenedores. Descongele siempre la cantidad deseada en el frigorífico, nunca sobre la encimera de la cocina.

  • Nunca alimente a su bebé con remolachas, nabos, col rizada o espinacas hechos en casa. Contienen nitratos naturales que pueden provocar anemia. Las versiones de alimentos para bebés listos para comer de estas verduras son seguras porque los fabricantes de alimentos analizan los nitratos.

  • Evite agregar claras de huevo crudas o cocidas a la comida del bebé. Las claras de huevo pueden causar una reacción alérgica en niños menores de un año, y las claras de huevo crudas presentan un riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos.
Alimentos comerciales para bebés:Best Buys

Los alimentos para bebés comprados en la tienda están listos para comer, son abundantes y relativamente sencillos, una ventaja para los padres ocupados que viajan. Las opciones abundan en el pasillo de alimentos para bebés, la más importante es elegir marcas orgánicas. La comida orgánica ha ganado popularidad entre los adultos, muchos de los cuales desean lo mismo para sus bebés. Los alimentos orgánicos para bebés como Gerber's Organic Harvest y Earth's Best son más costosos que sus contrapartes convencionales, en gran parte porque la industria de alimentos orgánicos no es tan rentable.

Al tomar una decisión sobre el uso de alimentos orgánicos, es útil saber qué significa la etiqueta orgánica certificada. En pocas palabras, los alimentos orgánicos para bebés contienen alimentos vegetales cultivados sin productos químicos sintéticos. Los productos animales utilizados en los alimentos orgánicos para bebés se han producido sin antibióticos ni hormonas añadidas. Los ingredientes orgánicos también están libres de conservantes, colorantes y ceras.

Ya sea que compre alimentos orgánicos para bebés o la variedad convencional, siempre evite los productos con sal o azúcar agregada, incluido el jarabe de maíz y el almidón modificado, ya que tienden a ser rellenos innecesarios.

Almacenamiento de alimentos para bebés:qué conservar, cuándo lanzar

Etiquete los alimentos para bebés para garantizar su seguridad. ¿No hay fecha en la comida de tu hijo? En caso de duda, tíralo. De lo contrario, siga este consejo del USDA sobre cuánto tiempo puede tener alimentos para bebés a mano de manera segura.

Abierto o  Recién hecho Dura en el refrigerador por Dura en el congelador por
Frutas y verduras coladas 2-3 días 6-8 meses Carnes y huevos colados 1 día 1-2 meses Combinaciones de carne y verduras 1-2 días 1-2 meses

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