• Βρέφη
• Δημιουργία οικογένειας
• Παιδιά
• Γονεϊκότητα – γενικά
• Νεογέννητα
• Έφηβοι
• Νήπια
• Εγκυμοσύνη

Ιδέες για δείπνο τοτλερ

Μόλις το τοτλερ σας αρχίσει να τρώει πραγματικό φαγητό, μπορείτε να προσθέσετε «short-order cook» στη (μακρά) λίστα των γονικών καθήκοντών σας. Αλλά το να σερβίρετε ένα ξεχωριστό δείπνο στο τοτλερ σας για να ταιριάζει στο pint-sized χάσμα του, και μετά να φτιάξετε ένα δεύτερο γεύμα για εσάς και την υπόλοιπη οικογένεια, μπορεί πραγματικά να κόψει τον ποιοτικό χρόνο μαζί, χωρίς να πούμε ότι σας εξαντλεί.

Κανένας λόγος να αλλάξετε το καπέλο του chef με αυτόν τον σχεδιαστή γευμάτων τοτλερ. Εδώ είναι εύκολα, υγιεινά γεύματα για τοτλερ που θα ελκύσουν όλους τους άλλους στο σπίτι, επίσης.

Ετοιμή Πίτσα Σπίτι

Η πίτσα είναι εξαιρετική επιλογή για παιδιά με περισσότερα νούλα παρά δόντια. Αυξήστε τον wholesome συντελεστή με ψυγείο φύλλο πίτσας ολικής άλεσης (οπλίστε τον μικρό σας sous chef με ένα mini roller), μετά στρίψτε λίγη σάλτσα ντομάτας, ψείρετε μειωμένου λιπάρους μουτσαρέλα (το fat-free γίνεται ελαστικό αντί να λιώνει… blech), και έχετε ένα canvas έτοιμο για υγιεινά toppings.

Επειδή τα τοτλερ είναι εξαιρετικά difficult, αφήστε το μισό απλό τυρί· στο άλλο μισό, εισαγάγετε τα χάσματα γεύσεων της στην ανανά, σουτζούκι γαλοπούλας ή σοταρισμένα μανιτάρια (απλώς κόψτε τυχόν toppings σε τετραγωνικά τεταρτημόρια ώστε να μην είναι κίνδυνος πνιγμού).

Τώρα βάλτε αυτήν την ομορφιά στο φούρνο και περίπου 20 λεπτά αργότερα, θα έχετε μια καίγουσα ετοιμή πίτσα (απλώς αφήστε την να κρυώσει, για να αποφύγετε εγκαύματα).

Σούπα Μπούττερντατ Σκουάς

Ακόμα κι αν είναι نسبي νέο στο πραγματικό φαγητό, το τοτλερ σας θα χαροποιηθεί από την ομαλή υφή, το τέλειο χρώμα κρευδώλ και τη φυσική γλυκύτητα αυτού του ηρεμιστικού δείπνου. Επιπλέον, το να τη γεμίσετε με τα θρεπτικά που είναι συσκευασμένα στη μπουττερντατ σκουάς – κάλιο, βιταμίνη C, σίδηρο, ασβέστιο και βετα-καροτίνο – θα κάνει εσάς έναν έξυπνο chef.

Για να εξοικονομήσετε χρόνο, αγοράστε φρέσκα συσκευασμένο σκουάς που έχει ήδη ξυστεριστεί και κοπεί σε κύβους, και φτιάξτε μερικές φούρνες για να παγώσετε για αργότερα (κάνει την ώρα ψησίστρας αξία). Για φαγητό γεμάτο γεύση, ψηστε το σκουάς με κομμάτια κρεμμυδιού και οξύ μήλο.

Χυλίστε το στο μπλέντερ με λίγο χαμηλής αλατίνας λαχανική (ή κοτόπουλο) λουκάνικο και ανακατέψτε μια σταγόνια μισού και τριχωτό τσέδαρ για ένα στομάχι-υποδεκτό πορέ. Ολοκληρώστε το δείπνο του τοτλερ σας με κρέκερ ολικής άλεσης ή ψωμί. Ναμ!

Κοτόπουλο Drumsticks με Φρουτώδη Γλάτσα

Βαρεθείτε από στήθος κοτόπουλου; Τα drumsticks μπορεί να είναι απλώς το εισιτήριο για εσάς και το munchkin σας. Τα τοτλερ λατρεύουν το big-kid aspect του να κρατούν το δικό τους κοτόπουλο ποδί. Αpenas περιμένετε μέχρι το tyke σας να είναι αρκετά καλό στη διαχείριση finger food και εκείνους τους μύλους του τοτλερ να είναι έτοιμοι να μαστίξουν το κρέας (συνήθως γύρω στα 19 μήνες).

Ακόμα κι αν είναι λίγο διστάκτικος στην υφή στην αρχή, η καλυψίματα των drumsticks σε γλυκό βερικοκκών ή πορτοκαλική μαρμελάδα πριν τα ψήσετε για περίπου 30 λεπτά (βάλτε μη κολλητικό χαρτί πάνω στο ταψί για να κρατήσετε τα ποδιά από το να κολλήσουν) δίνει μια γλυκύτητα που θα τρώσει. Μετά προσθέστε ένα θρεπτικό side στο σχέδιο γεύματος του τοτλερ σας – ενώ ο φούρνος είναι ανοιχτό, κόψτε γλυκές πατάτες σε φέτες, μετά ανακατέψτε με λίγο ελαιόλαδο και αλάτι και πιπέρι για να φτιάξετε υγιεινές ψητές φέτες.

Κεφτέδες Γαλοπούλας με Φαρφάλες

Θα έχετε αυτό το δείπνο τοτλερ έτοιμο σε περίπου μισή ώρα. Αγοράστε ένα πακέτο lean ground γαλοπούλα και τριχωτίστε κολοκυθάκι ή καρότα στο μίγμα για να κάνετε τις κεφτέδες πιο υγρόβιες και γεμάτες βιταμίνες. Μετά, ροδίστε τα και βάλτε τα σε μια κατσαρόλα με ετοιμή (ή σπιτιχτή, αν την έχετε) σάλτσα ντομάτας.

Επειδή τα τοτλερ κρίνουν ένα φαγητό από την εμφάνισή του, δώστε του ένα makeover δείπνο τοτλερ – βράστε ένα διασκεδαστικό σχήμα ζυμαρικών ολικής άλεσης, σαν farfalle ή σπειροειδή rotelli. Επιπλέον επιλογή λαχανικών: Πετάξτε κομμάτια μπουκβόλ μπροκολιού στο νερό ακριβώς όσο τα ζυμαρικά τελειώνουν.

Αν δεν νομίζετε ότι το τοτλερ σας είναι έτοιμο για ολόκληρες κεφτέδες ή ζυμαρικά, μισοκοπίστε τις κεφτέδες και τα κομμάτια ζυμαρικών. (Παρενθέσει, τα υπόλοιπα κεφτέδες rock για το μεσημεριανό την επόμενη μέρα.)

Μαλακά Τακό Τιλάπιας

Το τοτλερ σας θα βουτήξει στα ψάρια (πέρα από εκείνα τα παγωμένα μπαστούνια) αν επιλέξετε το φιλέτο σας μεكمة: Επιλέξτε ένα ήπιο, μη ψαρώδες είδος ψαριού για τοτλερ, σαν τη τιλάπια, και το tot σας θα πάρει πολλές πρωτεΐνη, βιταμίνη D και πολλές από τις βιταμίνες του συμπλέγματος B.

Για να συναρμολογήσετε αυτό το εορταστικό πιάτο ψαριού, στρίψτε βεγεταριανικά refried φασόλια σε ένα ζεστό μαλακό τουρτίγια, στρώστε ψηλές φέτες αβοκάδου και λίγο τριχωτό μειωμένου λιπάρους τυρί, μετά στρίψτε ψητά ή ψητά κομμάτια λεπτού τιλάπια (σκανάρετε για μικρά κοκκάλα πρώτα). Ένα βούτυρο ήπιας σάλτσας είναι προαιρετικό.

Τηγανίτες Μπλε Μύρτιλλα «Σ' Αγαπώ»

Αμέσως χαμογελιοποιητικό: πρωινό για δείπνο. Οι φόρμες μπισκότων κάνουν αυτή την ιδέα δείπνο τοτλερ ακόμα πιο kid-friendly. (Αν οι καρδιές τηγανίτες δεν θα τον κάνουν wow, τι γίνεται με ένα race car ή Mickey Mouse;)

Χρησιμοποιήστε μίξη τηγανιτών ολικής άλεσης (καλύτερη από άσπρο αλεύρι) και ψείρετε λίγες φρέσκες μπλε μύρτιλλα στη μίξη· αν χρησιμοποιείτε παγωμένα μύρτιλλα, μην τα βάλετε μέχρι να σίζουν οι τηγανίτες στη τηγανιά (εκτός αν θέλετε μπλε τσιανίτες).

Και μην αφήσετε αυτό το γλυκό δείπνο να σας πλανήσει: Οι μπλε μύρτιλλες πακετάρουν ένα σοβαρό punch φυτικής ίνας και βιταμίνης C. Προσφέρετε απλό γιαούρτι, σάλτσα μήλου ή φρούτα preserves για βούτυρο. Συνδυάστε τα μικρός σας σωρούς με 베이컨 γαλοπούλας ή πατσέτες λαχανικών σαουσιχάκια για ένα νόστιμο (και γρήγορο) δείπνο τοτλερ. Αν αυτό το πρώτο brinner είναι hit, δοκιμάστε περισσότερες ιδέες πρωινού για παιδιά.

«Τηγανιτά» Νουγκέτς Κοτόπουλο

Stocksy

Το lean κρέας με μέτρο είναι πυρήνας της μεσογειακής διατροφής, και αν τα νουγκέτς κοτόπουλο είναι αγαπημένο των τοτλερ, αυτά που σερβίρονται στα fast-food καταστήματα είναι συχνά υψηλά σε λίπος και θερμίδες. Το να φτιάξετε τα δικά σας, ωστόσο, είναι ευκολότερο από ότι νομίζετε: Απλώς κόψτε αστόφυλες, δερμάτινες στήθια κοτόπουλου σε λεπτές λωρίδες ή τετράγωνα, βουτήξτε σε χαμηλής λιπαρότητας γάλα, και μετά βουτήξτε σε καρυωμένα ολικής άλεσης ψωμοκρέκερ (χρησιμοποιήστε ό,τι βότανα θέλετε για γεύση).

Σοταρίστε το κοτόπουλο σε ελαιόλαδο για να ροδίσετε, μετά ψήστε στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ μέχρι τα κομμάτια να ψήσουν πλήρως (περίπου 10 λεπτά). Σερβίρετε με κέτσαπ ή το αγαπημένο σας χαμηλής λιπαρότητας ντους μαζί με χρωματιστά ατμωτά λαχανικά, σαν αρακάτα και καρότα.

Σούπα Αρακάς ή Φακές

Stocksy

Τα φασόλια και οι φακές είναι meat alternatives γεμάτες πρωτεΐνη που προσφέρουν φορτί φυτικές ίνες, φολικό χλώριο και σίδηρο. Αν δεν έχετε μερικές ώρες να περιμένετε μια κατσαρόλα να βράσει στο φεγάρο, επιλέξτε κονσερβική αρακάς ή φακές σούπα – απλώς ψάξτε για ποικιλίες με ετικέτα reduced sodium και reduced fat.

Σερβίρετε ως σνακ σε ένα κούπα με ένα χούφτα ολικής άλεσης κρουτόν ή ως γεύμα σε ένα μπολ με κρέκερ ολικής άλεσης ή γριλιά.

Νάχο με Refried Φασόλια και Γουακαμόλε

Stocksy

Και εσείς και το τοτλερ σας θα απολαύσετε το να σκαβάτε σε αυτό το γευστικό, κορεστικό σνακ. Η βάση είναι ένα στρώμα fat-free refried φασολιών, καλή πηγή φυτικής ίνας, ακολουθούμενο από ψέμα χαμηλής λιπαρότητας τυριού. Ψήστε μέχρι το τυρί να γίνει γλυκώδες, μετά καλύψτε με γκουακαμόλε (τα αβοκάδο είναι πλούσια πηγή του μονοακόρεστου λιπάρους) και σάλτσα.

Σερβίρετε με τσιπς τουρτίγια που φτιάξατε από την αρχή για να ελέγξετε το λίπος και το αλάτι: Σπρέψτε ολικής άλεσης τουρτίγια με spray ελαιολάδου, κόψτε σε τρίγωνα, και ψήστε στους 350 βαθμούς Φ σε ένα ταψί με χαρτί πर्चαμέντο για 10 λεπτά ή μέχρι να γίνουν κρουστά.

Τρίγωνα Πίττα Ολικής Άλεσης με Χούμους

Stocksy

Χαμηλό λιπαρό, γεμάτο πρωτεΐνη και βιταμίνες, τα φασόλια οδηγούν τη λίστα των προτεινόμενων φαγητών στη μεσογειακή διατροφή – και αυτό το πιάτο φτιαγμένο με φυτικές ίνες ρεβύθια (τσίτσα) μαζί με σκόρδο, ελαιόλαδο, ταχίνι (παστέλι σουσάμι) και λίγο χυμό λεμονιού.

Επίσης, είναι τόσο εύκολο να προετοιμαστεί: Απλώς πετάξτε τα συστατικά σε ένα food processor και ανακατέψτε! Για μια εύκολη συνταγή, ανακατέψτε 1 (15-oz) κονσερβικό ρεβύθια, αποσταραγμένα και πλυμένα· 2 σκελίδες σκόρδου· 3 κουταλιές ταχίνι· 3 κουταλιές ελαιόλαδο· 2 κουταλιές χυμό λεμονιού· και ½ κουταλάκι αλάτι.

Τα μικρότερα αγαπούν να τρώουν χούμους ως δικό τους νόστιμο γλυκό, ή μπορείτε να το σερβίρετε με τρίγωνα πίττα ολικής άλεσης, μαλακά ατμωτά καρότα μωρά ή ατμωτά βλαστάρκια μπροκολιού για ένα διασκεδαστικό γεύμα ή σνακ.